15 einfache Frühstücksrezepte, mit denen Sie mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen können

Es gibt viele verschiedene Ernährungsprinzipien, aber eine Sache, auf die sich fast jeder Experte einigen kann, ist, dass Sie Ihr Gemüse essen sollten - und viele davon. Trotzdem aktuelle USDA-Empfehlungen empfehlen, täglich zwischen 1 und 3 Tassen Gemüse zu essen, nur 9% oder ungefähr einer von 10 Amerikanische Erwachsene bekommen laut CDC genug.

Wenn Sie Gemüse zum Mittag- oder Abendessen reservieren, kann es schwierig sein, Ihre täglichen Portionen zu sich zu nehmen. Wenn Sie jedoch Gemüse zum Frühstück essen, können Sie auf dem richtigen Weg sein und Ihr Tempo für Ihren Gemüse- (sowie Vitamin- und Mineralstoff-) Bedarf steigern. Wenn Sie während des morgendlichen Essens Gemüse essen, ist es auch wahrscheinlicher, dass Sie es tun gesündere Entscheidungen treffen für den Rest Ihres Tages nach Ergebnissen von Umfragedaten, die in veröffentlicht wurden Nährstoffe .

17. September Sternzeichenkompatibilität

Wenn Ihre einzige Idee für Frühstücksgemüse die Pommes Frites oder Rösti sind, die mit Ihren Rühreiern serviert werden, lesen Sie diese 15 Rezepte, die es einfach und lecker machen, mehr Gemüse zum Frühstück zu essen.

• 1 Pikanter Pilz und Spinat Haferflocken 2 glutenfreie Süßkartoffel- und Karottenwaffeln
• 3 grüne Smoothies 4 Rucola und Sauerkraut Frühstück Burrito
• 5 Kräutergebratene Zucchini-Pommes 6 Sauteed Leafy Greens Sandwich
• 7 Tomatengefüllte Spinatpfannkuchen 8 Kürbis-Quinoa-Brei
• 9 gehackter Grünkohl Frühstückssalat 10 zerkleinerte Gemüse-Medley-Waffeln
• 11 Sautiertes Pfeffer-Zwiebel-Omelett 12 Süßkartoffel-Frühstücks-Pastetchen
• 13 Veganer Spinat Shakshuka 14 Keto-Zucchini-Brot
• 15 Butternusskürbis backen

1.Pikanter Pilz & Spinat Haferflocken

Bild vonJackie Sobon/ Mitwirkender

Wenn Sie noch kein pikantes Haferflocken probiert haben, verpassen Sie es. Diese Version ist eine vegetarische Trifecta mit Spinat, Pilzen und Zwiebeln auf Hafer, der in Gemüsebrühe gekocht wird. Wenn Sie sich wirklich ehrgeizig fühlen, verwenden Sie a hausgemachte Gemüsebrühe für eine zusätzliche Dosis Nährstoffe.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

zwei.Glutenfreie Süßkartoffel- und Karottenwaffeln

Bild vonGillian Vann/ Stocksy

Waffeln machen normalerweise keine gesunden Frühstückslisten, aber dieses vegetarische Frühstück kombiniert Süßkartoffeln und Karotten für eine Megadose Beta-Carotin (mehr als Sie für den ganzen Tag brauchen!). Wenn Sie nur eine Portion dieser Waffeln essen, können Sie vor dem Mittagessen mehr als 1 Tasse Gemüse essen.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

3.Grüne Smoothies

Grüne Smoothies sind eine der einfachsten Möglichkeiten, Gemüse in Ihr Frühstück zu schleichen. Jedes dieser grünen Smoothie-Rezepte verbirgt 1 bis 2 Tassen nährstoffreiches Blattgemüse pro Portion. Und wenn Sie eine gute Möglichkeit brauchen, um eine schnelle Extra-Dosis Gemüse zu erhalten, können Sie eine Portion Grünpulver hinzufügen, die bereitstellt Verdauungsenzyme und auch einige antioxidantienreiche Früchte. Suchen Sie für einen zusätzlichen Schub nach einem grünen Pulver mit Bio-Meeresgemüse, das reich an schwer zu findenden essentiellen Nährstoffen ist.

Holen Sie sich die Rezepte Hier .

Vier.Rucola & Sauerkraut Frühstück Burrito

Bild vonKsenia Avdulova/ Mitwirkender

Traditionelles Sauerkraut wird aus Grünkohl hergestellt, aber dieser Frühstücks-Burrito ermöglicht es Ihnen, kreativ zu werden, indem Sie sich für ein Rüben-Sauerkraut entscheiden, dessen Süße die natürliche Bitterkeit von Rucola perfekt ergänzt. Wenn diese Geschmackskombination nicht Ihre Marmelade ist, können Sie natürlich jede gewünschte Gemüsefüllung verwenden. Probieren Sie Spinat und Tomaten oder Pilze und Paprika.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

5.Kräutergebratene Zucchini-Pommes

Bild vonPinguin zufälliges Haus/ Mitwirkender

Werfen Sie die Pommes Frites weg und kombinieren Sie stattdessen Ihre pochierten Eier mit diesen kohlenhydratarmen Zucchini-Pommes Frites. Wenn Sie Ihre Gemüsezufuhr noch weiter optimieren möchten, können Sie eine Kombination aus Zucchini, Rutabaga und Rüben für weitere Zwecke verwenden Mikronährstoff Vielfalt.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

6.Sautiertes Blattgrün-Sandwich

.

Bild vonCara Howe/ Mitwirkender

Mit Erdnussbutter und Blattgemüse als Hauptzutaten mag dieses Sandwich typisch sein, aber die herzhafte Kombination ist ebenso zufriedenstellend wie nährstoffreich. Und mit einer viertel Tasse gekochtem grünem Gemüse pro Sandwich sind Sie auf dem besten Weg, Ihren täglichen Bedarf zu decken, wenn Sie dieses Frühstück zu Ihrem Speiseplan hinzufügen.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

7.Mit Tomaten gefüllte Spinatpfannkuchen

Bild vonDavid Loftus/ Stocksy

Das Verstecken von Babyspinat in einem kreppartigen Pfannkuchen ist eine geniale Möglichkeit, vor dem Mittagessen eine Tasse Blattgemüse zu sich zu nehmen. Während das Ausfüllen dieses Rezepts Tomaten und Frühlingszwiebeln erfordert, können Sie mit jedem Gemüse, das Sie zur Hand haben, kreativ werden. Probieren Sie Brokkoli, Sauerkraut, Pilze oder Zwiebeln.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

8.Kürbis Quinoa Brei

Bild vonSMarina/ iStock

Beginnen Sie den Tag mit diesem vom Herbst inspirierten Brei, der sich kombiniert pflanzlich Protein mit viel Vitamin A und Antioxidantien aus dem Kürbis pürieren Sie zu einem sättigenden, einfach zubereiteten Frühstück. Sie können es heiß genießen oder zusätzliche Portionen in Einmachgläsern im Kühlschrank aufbewahren und kalt essen, a la Haferflocken über Nacht.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

9.Gehackter Grünkohl-Frühstückssalat

Bild vonIvan Solis/ Stocksy

Eine der besten Möglichkeiten, das Essen von Gemüse zum Frühstück zu einer langfristigen Gewohnheit zu machen, besteht darin, außerhalb der typischen Frühstücksbox mit Spiegeleiern und Speck zu brechen. und dieser gehackte Grünkohl-Frühstückssalat macht genau das. Aber Sie müssen sich nicht nur an Grünkohl halten. Sie können Ihr Frühstücksgemüse wechseln, indem Sie zwischen Spinat, Rucola, Mangold oder einem anderen Ihrer bevorzugten Blattgemüse wechseln.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

10.Geschredderte Gemüse-Medley-Waffeln

Bild vonCameron Whitman/ Stocksy

Diese Gemüsewaffeln bieten satte 2 Tassen Gemüse pro Portion in einer köstlichen, leicht zu verzehrenden Packung. Und weil das Rezept eine beliebige Kombination von Gemüse erfordert, ist es eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen oder etwas Neues auszuprobieren.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

elf.Sautiertes Pfeffer-Zwiebel-Omelett

Bild vonDavide Illini/ Stocksy

Omeletts sind eine klassische und einfache Möglichkeit, Gemüse zum Frühstück zu bekommen. Diese Version kombiniert Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln. Wenn Sie jedoch versuchen, den Kohlenhydratgehalt zu senken (und eine zusätzliche Dosis Gemüse ohne Stärke einzuschleusen), tauschen Sie die Kartoffeln gegen gehackte Zucchini oder Rüben aus.

Waage Mann Zwillinge Frau

Holen Sie sich das Rezept Hier .

12.Süßkartoffel-Frühstücks-Pastetchen

Bild vonAlan de Herrera/ Mitwirkender

Süßkartoffeln sind ein kohlenhydratreiches Gemüse, aber wenn Sie sie mit Protein und Ballaststoffen kombinieren, wie in diesen Pastetchen, können sie Ihnen helfen, stundenlang satt zu bleiben. Fügen Sie noch mehr Gemüse hinzu, indem Sie auf das Joghurt-Topping verzichten und diese Pastetchen mit Eiern servieren, die mit Spinat und Zwiebeln verrührt sind.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

13.Veganer Spinat Shakshuka

Bild vonLizzie Mayson/ Mitwirkender

Sie werden nicht einmal die Eier verpassen, wenn Sie diese vegane Version von Shakshuka probieren, die Erbsen und Spinat kombiniert, um Ihnen mehr als 1 Tasse Gemüse pro Portion zu geben. Wenn Sie es zu einem Teil Ihrer regulären Rotation machen, können Sie die Dinge auf den Kopf stellen und Ihre Nährstoffaufnahme optimieren, indem Sie anstelle von Spinat Grünkohl, Mangold oder Senfgrün verwenden.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

14.Keto Zucchini Brot

Bild vonCameron Whitman/ Stocksy

Natürlich gesüßtes Laibbrot ist eine fachmännische Möglichkeit, Gemüse zum Frühstück einzuschleusen, insbesondere wenn Sie versuchen, ein wenig Grün an Ihren Kindern oder einem wählerischen Partner vorbei zu bringen. Wenn Sie noch mehr Gemüse hinzufügen möchten, probieren Sie zerkleinerte Karotten oder Süßkartoffeln, die zusätzlich zur Zucchini eine natürliche Süße verleihen.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

fünfzehn.Butternusskürbis backen

Bild vonTeri Lyn Fisher/ Mitwirkender

Mit einer Kombination aus Butternusskürbis und frischen Äpfeln ist dieser Frühstücksauflauf ein Traum für Herbstliebhaber. Wenn Sie keinen Butternusskürbis haben oder mehr vegetarische Sorten hinzufügen möchten, können Sie stattdessen gewürfelte Süßkartoffeln oder Kürbis verwenden. Besser noch, servieren Sie es als Belag für Ihren Kürbis-Quinoa-Brei.

Holen Sie sich das Rezept Hier .

Möchten Sie, dass Ihre Leidenschaft für Wellness die Welt verändert? Werden Sie ein Functional Nutrition Coach! Melden Sie sich noch heute an, um an unseren bevorstehenden Live-Bürozeiten teilzunehmen.

Teile Mit Deinen Freunden: