18 Dinge, die Sie zu Ihrem Mittagessen hinzufügen können, um es zufriedenstellender zu machen

Eines habe ich gelernt, als ich meinen Zeitplan zwischen sechs Stunden Arbeit in einer Buchhandlung und der Arbeit von zu Hause aus aufteilte: Mit Koffein und einer ewigen To-Do-Liste kommt man nicht durch den Tag. Schließlich müssen Sie sich die Zeit nehmen, Ihren Körper mit den richtigen Nahrungsmitteln zu nähren.

Um einen Eindruck davon zu bekommen, was das ist, haben wir mit einem Experten für achtsame Ernährung gesprochen Gisela Bouvier, RN , darüber, was Sie zu Ihrem Mittagessen hinzufügen sollten, damit es Sie stundenlang satt (und nicht müde) hält.

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So bereiten Sie ein zufriedenstellendes Mittagessen zu

Hier ist der Deal: Ihr Körper muss große Mengen davon zu sich nehmen drei Makronährstoffe 1 um richtig zu funktionieren: Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette.

Kohlenhydrate helfen dem Körper, Energie umzuwandeln und zu speichern. Faser ist eine besondere Art von Kohlenhydraten, da der Körper sie nicht verdaut. Da Ballaststoffe nicht wie die meisten Kohlenhydrate in Glukose zerfallen, bleiben Sie länger satt. Es gibt eine Vielzahl von Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten , und Ballaststoffpräparate können ebenfalls hilfreich sein, um Sie mit Energie und Sättigung zu versorgen. ( Hier sind einige, die Ernährungsexperten wärmstens empfehlen. )

Proteine Helfen Sie dem Körper, Zellen zu reparieren und neue zu bilden. Da es sich bei Proteinen von Natur aus um komplexe Moleküle handelt, dauert die Verdauung durch den Körper etwas länger Halten Sie länger satt (nicht so lange wie Ballaststoffe oder Fette, aber länger als Ihre durchschnittlichen Kohlenhydrate).

Schließlich helfen Fette dem Körper, Mikronährstoffe aufzunehmen, Energie zu speichern und andere Funktionen zu unterstützen. Ihre Rolle als Begleiter der anderen Makronährstoffe macht sie zu einem wesentlichen Bestandteil Ihrer Ernährung.

„Um jede Mahlzeit wirklich ausgewogen zu machen, empfiehlt es sich, alle drei Makronährstoffe aufzunehmen: Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette“, erklärt Bouvier. Und abhängig von Ihren Gesundheitszielen und Ihrem Lebensabschnitt benötigt Ihr Körper den ganzen Tag über eine bestimmte Kombination dieser Makros, um Sie in Topform zu halten.

Die Einbeziehung aller drei Makros ist möglicherweise nicht für jede Mahlzeit machbar, aber es gibt viele Stunden (und Mahlzeiten) am Tag, um alle Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen. Denken Sie daran, wenn Sie Ihr Mittagessen entwerfen. An manchen Tagen kann es einfacher sein, eine ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten oder zu sich zu nehmen; andere nicht so sehr. Mittags naschen kann Ihnen auch helfen, satt zu bleiben, wenn Sie einige nährstoffreiche Vollnahrungsprodukte hinzufügen.

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Zutaten zum Hinzufügen

Hier sind die Lebensmittel, die Bouvier zu Ihrem Mittagessen empfiehlt, um das Nährwertprofil abzurunden und es sättigender zu machen. Bedenken Sie, dass diese Lebensmittel oft mehr als einen Makronährstoff sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Nüsse eignen sich zum Beispiel hervorragend pflanzliches Protein sowie eine gute Fettquelle!

Faserige Kohlenhydrate:

1. Vollkorn- oder Vollkornbrot
2. Nudeln auf Bohnenbasis
3. Hülsenfrüchte (auch bekannt als essbare Samen von Hülsenfrüchten: Bohnen, Linsen, Erbsen)
4. Stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln und Mais)
5. Nicht stärkehaltiges Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Pilze)
6. Ballaststoffreiche Früchte

Proteine:

1. Mageres Fleisch und Fisch (Huhn, Truthahn, Thunfisch, Lachs)
2. Eier
3. griechischer Joghurt
4. Käse
5. Hafer
6. Tofu und Tempeh

Fette:

1. Nüsse
2. Samen
3. Avocados
4. Oliven
5. Hummus
6. Gesunde Öle

Wenn Sie ein Mittagessen entwerfen, das sättigen und Sie durch den Tag bringen soll, spielen Sie mit den Lebensmitteln, die Sie verwenden. Hier sind einige Rezeptideen, die Ihnen den Einstieg erleichtern sollen .

Das wegnehmen

Es ist leicht, sich in den Tag zu vertiefen und zu glauben, dass man keine Zeit für ein nahrhaftes Mittagessen hat, aber selbst eine Kleinigkeit kann einen großen Unterschied darin machen, wie man den Nachmittag übersteht. Geben Sie Ihr Bestes und geben Sie sich selbst Gnade, während Sie versuchen, in Ihrem nächsten Mittagessen einige faserreiche Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette zu verarbeiten. Bonuspunkte, wenn Sie fressen Sie es von Ihrem Computer weg.