Wir haben nicht genug über Ernährung inmitten von COVID gesprochen und das ist ein riesiges Fräulein

Inzwischen sind Sie mit der täglichen Checkliste zur COVID-Prävention bestens vertraut: Waschen Sie Ihre Hände, berühren Sie nicht Ihr Gesicht, tragen Sie Ihre Maske in der Öffentlichkeit und distanzieren Sie sich sozial von anderen. Und wiederholen. Jede dieser Vorsichtsmaßnahmen entspricht den Richtlinien, die die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) zu Beginn des Jahres veröffentlicht haben Covid-19 Pandemie , um die Virusübertragung zu mildern.

Was die CDC (oder eine der Mächte überhaupt) nicht ganz so klar anspricht - viel für viele Experten. Bestürzung - ist die Tatsache, dass Ernährung auch im Kampf gegen COVID-19 nicht verhandelbar ist.

In Bezug auf die CDC-Richtlinien gibt es eine Erwähnung in ihren ' Lebensmittel und Coronavirus „Richtlinien, in denen sie raten: Verringerung des pandemiebedingten Stresses durch gute Ernährung; Nehmen Sie die Vitamine C und D sowie Zink in Ihre Ernährung auf, um das Immunsystem möglicherweise zu unterstützen. Lesen Sie die Etiketten aller von Ihnen gekauften Konserven und suchen Sie nach den gesündesten Optionen. und priorisieren Sie Obst, Gemüse, mageres Eiweiß und Vollkornprodukte. Sie weisen auch auf Ressourcen an der USDA Nutrition Assistance Program Wenn Sie Hilfe bei der Sicherung nahrhafter Lebensmittel benötigen.

Nummer 919 Bedeutung

Natürlich sind all diese Informationen wichtig und nützlich - ebenso wie die anderen COVID-19-Richtlinien, die die CDC festgelegt hat. Aber leider gibt es keine einzige Erwähnung von Ernährung als vorbeugende Maßnahme - sie wird gänzlich aus dem Gespräch über ihre Ernährung ausgeschlossen. Verhindern Sie, krank zu werden ' Sektion. Die Art und Weise, wie mbg es sieht, Ernährung als Randnotiz zu hinterlassen, ist ein großer Fehler. Immerhin haben wir seit dem ersten Tag der Pandemie die Ernährung im Blick - ob es sich um einen Immunologen handelt COVID Ernährungsberatung oder oben diskutieren immununterstützende Nährstoffe mit einem Langlebigkeitsexperten.

Ein Experte, der sich besonders zu diesem Thema geäußert hat, ist der Spezialist für Präventivmedizin David Katz, M.D. Er gab bereits eine überzeugende COVID Reality Check auf der lifeinflux podcast und jetzt teilt er seine Gedanken über die Bedeutung der Ernährung als Instrument, um Sie gesund zu halten - jetzt und immer. Aber gerade jetzt.

Warum Ernährung Priorität haben muss, kein nachträglicher Gedanke.

'Der größte Einfluss darauf, ob Sie eine schlimme chronische Krankheit entwickeln oder vorzeitig sterben, ist Ihre Ernährungsqualität', sagt Katz. 'Diät ist ständig, allgemein wichtig. Literatur, die zeigt, dass es das ist einziger führender Prädiktor für die Gesamtmortalität ist unbestreitbar. '

Warum genau hören wir nicht mehr über Ernährung in Bezug auf die Prävention von Krankheiten? Zu Beginn sind andere Faktoren, die sich auf Gesundheit und Sterblichkeit auswirken, oft viel einfacher. Zum Beispiel: Sie sind entweder Raucher oder Nichtraucher; Sie machen entweder körperliche Aktivität oder Sie tun es nicht; Ihr Blutdruck ist entweder hoch oder normal. 'Aber Ernährung ist eine unendliche Reihe von vermischten Variablen', sagt Katz. „Es gibt viele Möglichkeiten, es richtig zu machen. Es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, etwas falsch zu machen. '

Es gibt auch zahlreiche andere Faktoren (denken Sie kulturell, sozioökonomisch , die Liste geht weiter), die Ihren Zugang und Ihr Verständnis für eine optimale Ernährung beeinträchtigen können. Ganz zu schweigen davon, dass unsere Instinkte als überlebensgetriebene Menschen eher auf unmittelbare als auf langfristige Bedrohungen eingestellt sind, erklärt Katz. 'Einer der Gründe, warum wir unsere Ernährung vernachlässigen, ist, dass sie nicht mit der Geschwindigkeit einer Kugel fliegt', sagt er. „Wenn ich heute einen Donut esse, hat das morgen keine Auswirkungen auf mich. Ursache und Wirkung sind zeitlich getrennt, daher ist es schwer zu erkennen. Wir sind ziemlich blasiert über den massiven Zusammenhang zwischen Ernährung und gesundheitsschädlichen Folgen im Allgemeinen. ' Das heißt, bis wir einer dringenden Bedrohung ausgesetzt sind. Geben Sie ein: COVID-19.

Warum die Konzentration auf die Ernährung inmitten von COVID-19 sowohl eine Notwendigkeit als auch eine Chance ist.

Es ist kein Geheimnis, dass Personen mit zugrunde liegenden Gesundheitszuständen mögen Herzkrankheit Asthma, Diabetes und chronische Lungenerkrankungen sind einem höheren Risiko ausgesetzt nachteilige COVID-Ergebnisse . 'Das zu ignorieren ist absurd, und diese Diät zu ignorieren, ist der größte einzelne Treiber von all dem, ist auch absurd', sagt Katz.

Aus diesem Grund sieht Katz das aktuelle COVID-19-Klima nicht nur als Grund dafür Diät priorisieren mehr denn je, aber auch ein idealer Zeitpunkt für Menschen, um dauerhafte Veränderungen vorzunehmen.

'Es ist eine enorme Chance, das Akute und das Chronische anzusprechen', sagt er. „Wir hätten es trotzdem tun sollen, aber das ist das Problem mit der Ernährung - es ist eine Bedrohung in Zeitlupe. es löst nicht unsere Angst aus. COVID tut es, also sage ich, lass uns die Welle fangen. '

Also, was können Sie heute tun?

'Es gab noch nie einen besseren Zeitpunkt für ein Gespräch über' Lasst uns gesund werden, Amerika '', sagt Katz. Das liegt daran, dass selbst kleine, bewusste Veränderungen Ihre Gesundheit und Immunität beeinträchtigen können.

Für eine gesunde Ernährung glaubt Katz, dass es ein Grundthema für eine optimale Ernährung gibt, aber es gibt nicht ein enges Rezept, das jeder Mensch annehmen muss. Um Sie auf Ihren eigenen Weg zu bringen, gibt er einige Tipps für positive, diätetische Fortschritte - und sie werden auch von anderen Experten auf diesem Gebiet unterstützt:

1.Beginnen Sie mit einer gesunden Mahlzeit ... aber wissen Sie, dass die Vorteile mit der Zeit besser werden.

'Sie können Ihre Immunantwort mit einer einzigen Mahlzeit ändern', sagt Katz. Er stellt fest, dass es in Studien Hinweise gibt, die beobachten, wie Zellen in der Das Immunsystem reagiert auf verschiedene Reize . 'Sie reagieren auf eine Weise, die Sie nach einer qualitativ hochwertigen Mahlzeit eher schützt als nach einer minderwertigen Mahlzeit.'

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zwei.Entscheiden Sie sich für gesunde, natürliche Lebensmittel.

'Je näher man Lebensmitteln kommt, die direkt aus der Natur stammen, desto besser', sagt Katz. 'Sie möchten also ultra-verarbeitete Produkte vermeiden und so viel echte, minimal oder unverarbeitete Lebensmittel wie möglich essen.' Einfache Schritte in die richtige Richtung können bedeuten, Wasser anstelle von Soda zu trinken oder zu wählen Vollkorn statt raffinierter. 'Und wenn die Zutatenliste nicht mehr aktuell ist, ist das wahrscheinlich eine schlechte Idee.'

Und wenn es um die Auswahl dieser Lebensmittel geht ... sind sich Experten und die CDC angesichts einer Pandemie einig, dass Lebensmittel reich an Lebensmitteln sind Vitamin C , Vitamin-D. , und Zink kann besonders vorteilhaft sein. 'Es gibt keine Meinungsverschiedenheiten zwischen Wissenschaftlern und Ärzten darüber, dass Vitamin D für das Immunsystem wichtig ist.' David Sinclair, Ph.D. , sagte während eines kürzlichen mbg podcast folge . Während Amy Shah, M.D. , stellt fest, dass Vitamin C ist so ein wichtiger Nährstoff zur Unterstützung des Immunsystems.

Ergänzungen sind ebenfalls eine Option, aber Katz weist darauf hin, dass diese als 'Ergänzung zu einer hochwertigen Ernährung und nicht als Ersatz für eine qualitativ hochwertige Ernährung' verwendet werden sollten.

3.Tauschen Sie Pflanzen ein, wenn Sie können.

'Da unsere Ernährung in der Regel schwer mit tierischen Lebensmitteln ist und die meisten Menschen zu wenig Obst und zu sich nehmen Gemüse Je mehr Sie auf pflanzliche Lebensmittel umsteigen können, desto besser “, sagt Katz. Dazu gehören eine Reihe von Früchten, Gemüse, Vollkornprodukten, Bohnen, Linsen, Nüssen und Samen. 'Grundsätzlich können Sie jederzeit eine Pflanze anstelle eines Tieres essen.'

Andere Experten, darunter auch der Vater der funktionellen Medizin, stimmen diesem Gefühl zu Jeffrey Bland, Ph.D. 'Wenn wir zu den Kulturen zurückkehren, die die Langlebigkeit respektiert haben, und fragen, was sie gegessen haben, stellen wir fest, dass sie sehr herzhafte Pflanzen essen', teilte er kürzlich mit mbg podcast folge .

Natürlich können Sie auch andere Maßnahmen ergreifen - aber eine gesunde Ernährung muss keinesfalls übermäßig komplex sein. Wie Katz es ausdrückt: „So einfach ist das; es ist einfach so mächtig. Es ist umsetzbar, es ist unmittelbar und es gab nie eine bessere Zeit. '

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