Wir haben Ihren Backgenuss am Gedenktag gefunden: Hier sind 36 Brownie-Rezepte

Ein gutes Brownie-Rezept ist ein Muss, aber nur weil etwas ein Klassiker ist, heißt das nicht, dass es nicht aktualisiert werden kann. Es scheint nicht möglich zu sein, einen Weg zu finden, um Lieblingsdesserts gesünder zu machen, aber wir haben über 30 Wege gefunden, um Brownies gesünder (und in einigen Fällen sogar einfacher) als Ihre gemittelte Boxed-Mischung zu machen.

Aber wie macht man einen Brownie gesünder? Es gibt viele Möglichkeiten, von der Einführung einer rohen Technik bis zur Verwendung kreativer Zutaten für Ihren Brownie-Teig. Einige unserer Favoriten? Süßkartoffeln, Kichererbsen und schwarze Bohnen, um nur einige zu nennen, die Sie hier finden.

Mit einer Vielzahl von geschmackvollen Zusätzen wie Nussbutter, Gewürzen und Früchten finden Sie möglicherweise tatsächlich eine Einige neue Favoriten in dieser Liste oder sogar einer für jede Jahreszeit.

Keto Brownie Rezepte

1. No-Bake Haselnuss Fudge Brownies

Diese No-Bake-Brownies eignen sich perfekt für die Zubereitung vor einer arbeitsreichen Woche - sie werden bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Die Verwendung von Haselnüssen im Rezept erinnert an einen bestimmten beliebten Schokoladenaufstrich.

2. One-Bowl-Keto-Brownies

Der andere schlimmste Teil des Backens? Die Bereinigung. Diese Ein-Schüssel-Keto-Brownies Kommen Sie mit minimalem Geschirr und minimalem Aufwand zusammen, perfekt, wenn Sie etwas Süßes wollen, aber nicht die ganze Nacht in der Küche verbringen möchten.

Glutenfreie Brownie-Rezepte

3. Triple-Chocolate Brownies

Wenn Sie Brownies machen, bedeutet dies wahrscheinlich, dass Sie auf Schokolade hoffen. Warum also nicht all-in gehen? diese dreifache Schokolade Möglichkeit? Kakao, Schokoladenstückchen und ungesüßte Schokolade sorgen dafür, dass diese viel nachsichtiger schmecken als sie sind.

4. Glutenfreie Cacao Brownies

Lassen Sie sich von dieser Zutatenliste nicht erschrecken. Schwarze Bohnen und Bananen klingen vielleicht nicht so, als gehörten sie zu Brownies, aber diese fudgy Leckereien wird Sie überzeugen, und die zusätzlichen Nährstoffe werden nur wie ein Bonus erscheinen.

5. Süßkartoffel-Brownies

Dies ist ein weiteres Rezept mit einer überraschenden Zutat, und die natürliche Süße der (entsprechend benannten) Süßkartoffel bedeutet, dass Sie die anderen Süßstoffe reduzieren können, die hergestellt werden sollen diese Brownies - Nur etwas Honig macht es fertig.

6. Schokoladen- und Rübenfondant-Brownies

Rüben verleihen ihre natürlichen Antioxidantien Dieses Brownie-Rezept , das am besten zu dem dazugehörigen einfachen Zuckergussrezept passt. Wenn Sie das Eiweiß verquirlen, bevor Sie es in den Teig falten, erhalten diese milchfreien Brownies ein flauschiges Finish.

7. Glutenfreie Holiday Brownies

Eine andere Einstellung zu einem Brownie auf der Basis von schwarzen Bohnen, dieses Rezept ist für den Winter gemacht, mit Pfefferminze und zerkleinerten Zuckerstangen, die den Urlaubsgeist zu ihrem endgültigen Geschmack hinzufügen - wir werden nicht sagen, ob Sie sie auch außerhalb der Saison herstellen.

8. Fudgy Date Brownies

Dieses Rezept verwendet ein beliebtes gesundes Backprodukt: entkernte Medjool-Datteln. Ihre inhärente Süße macht sie zu einer perfekten Ergänzung für die Herstellung eines Brownie-Rezepts, ohne nach Zucker zu greifen, und passt perfekt zu dem Mandelmehl in diesem Rezept.

9. Dunkle Schokolade Himbeer Brownies

Schokolade und Himbeeren sind ein perfektes Paar. Dieses Rezept Faltet die Früchte kurz vor dem Backen zusammen mit einigen Schokoladenstücken zusammen, sodass jeder Bissen einen Fruchtstoß und ein Stück geschmolzene dunkle Schokolade enthält.

10. Proteinverpackte Rote-Bete-Brownies

Rüben, Pflaumen und natürliches Molkenprotein sind die Bausteine ​​von dieses Rezept - natürlich mehr Schokolade. Das Rezept sieht 85% dunkle Kakaoschokolade mit nur einem Hauch Kakaopulver vor, und die echte geschmolzene Schokolade macht wirklich einen Unterschied.

11. Süßkartoffel-Brownies mit Karamellsauce

Nicht nur dieses Rezept Machen Sie einen klassischen Brownie mit Süßkartoffel- und Kokosmehl besser für Sie, aber es macht einen besseren, indem Sie auch das Zeug zu einer einfachen, gesunden Karamellsauce hinzufügen, um darüber zu träufeln - aber wir denken, dass es auch gut zu anderen Desserts passt.

12. Herbst Fudge Brownies

Herbstleckereien sind nicht auf Latte beschränkt. Diese Brownies Kombinieren Sie Zimt, Muskatnuss und Kardamom mit dunklen Schokoladenstückchen und diesen vertrauenswürdigen schwarzen Bohnen, um einen perfekten, fudgy Brownie für den Herbst zu erhalten.

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13. Getreidefreie Nussbutter Brownies

Eine andere Hülsenfrucht liefert hier die Basis (und das zusätzliche Protein): Kichererbsen. Der Teig ist aber weitgehend mit Nussbutter aromatisiert, aber der Brownie-Geschmack kommt aus vielen eingemischten Schokoladenstückchen.

Vegane Brownie-Rezepte

14. Einfacher roher veganer Walnuss-Schokoladen-Brownie

Das Schlüsselwort hier: einfach. Alle Zutaten gehen in eine Küchenmaschine und kommen als heraus Brownie-Teig . Auch der Zuckerguss kommt mit den Zutaten in einem Mixer zusammen, bevor Sie sie zusammenschichten und im Kühlschrank fest werden lassen.

15. Rohe, vegane Schokoladen-Pfefferminz-Brownies

Ein weiteres Urlaub inspiriertes Rezept, diese geschichtete Brownies haben eine klassische Brownie-Basis, die mit einer Pfefferminzschicht überzogen ist und mit einer Schokoladen-Ganache-Schicht versehen ist. Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern sehen auch für eine Weihnachtsfeier besonders aus.

16. Ernährungsreiche Brownies

Diese Brownies Packen Sie genügend Nährstoffe ein, um eine praktikable Option für das Frühstück zu sein, wenn Sie Lust dazu haben. Wo andere Rezepte im Allgemeinen Rüben verwenden, erfordert dieses speziell goldene Rüben, die oft etwas süßer und weniger erdig sind als rote Rüben.

17. Dunkle französische Röstkaffee-Walnuss-Brownies mit Erdbeeren

Ein weiteres Rezept, an das Sie vielleicht morgens denken, diese Brownies Verwenden Sie die Kombination aus Bananen und schwarzen Bohnen als Basis. Das Hinzufügen von Kaffee zu der Mischung ergänzt und betont den Schokoladengeschmack, während Walnüsse und Erdbeeren das Interesse erhöhen.

Glutenfreie & vegane Brownie-Rezepte

18. Rübenrosen-Schokoladen-Brownies

Diese dunklen Schokoladenbrownies sind mit ätherischem Rosendamastöl geschnürt und verleihen ihnen einen subtilen Blumengeschmack, der perfekt zu der erdigen Süße der Rüben und der Schärfe der dunklen Schokolade passt. Aquafaba, die Flüssigkeit aus Kichererbsen in Dosen, hält es vegan.

19. Superfood Brownies

Kichererbsen, Bananen, roher Kakao, Datteln, Samen und Nüsse - Dieses Rezept ist Die Zutatenliste liest sich wie eine Einkaufsliste mit gesunden Backzutaten. Sie lassen sich auch schnell und einfach in einer Küchenmaschine zusammenstellen. Es ist auch ein großartiger Ort, um zu lernen, wie man Flachs-Eier macht.

20. Black Lentil Brownies und Himbeerstreusel

Ein weiterer proteinreicher Leckerbissen, in dieses Rezept Linsen treten der Party als Brownie-Basis bei. Gefrorene Himbeeren werden zu Himbeerstreuseln, die die Oberseite Ihrer Brownies bedecken. Diese kommen ohne Mehl zusammen - die einzige trockene Zutat ist das Kakaopulver und das Backpulver.

21. Feigen- und Kokosnuss-Brownies

Hier ist eine weitere kleine Abweichung vom klassischen Brownie. die Zugabe von Feigen und Kokosnuss zu dieses Rezept ist eine willkommene für eine frische Aufnahme. Das Endergebnis ist fudgy und aromatisch ohne Milchprodukte oder Gluten.

22. Mandelbutter Brownies

Nussbutter und Schokolade machen in Sinn dieses einfache Rezept , das durchgehend Schokoladenstücke enthält, aber Kakaopulver in der Mischung überspringt, sodass jeder Biss ein perfektes Gleichgewicht zwischen Nussbutter und Schokolade darstellt.

23. Fudgy Peanut-Butter Hanf Brownies

Für einander Rezept mit Nussbutter Diesmal wird Erdnussbutter mit schwarzen Bohnen und Hanfsamen kombiniert (neben anderen Superstar-Zutaten für einen letzten Brownie, der besonders fummelig ist. Wir empfehlen, ihren Rat zu befolgen und mit Maldon-Meersalz zu belegen.

24. Brownie-Riegel mit 5 Zutaten

Was ist besser als ein einfaches Rezept? Ein einfaches Rezept mit minimalen Zutaten. Das supereinfacher Brownie-Teig Mit Walnüssen, Mandeln, Datteln, Ahornsirup und Kakao - das ist alles, was Sie brauchen, um jetzt perfekte, gesunde Brownies zuzubereiten.

25. Brownies mit schwarzen Bohnen und 6 Zutaten

Sie haben das Gefühl, Sie können etwas mehr als fünf Zutaten herstellen? Dieses Rezept Für Brownies mit schwarzen Bohnen sind Bohnen, Mandeln, Datteln, Ahornsirup, Kakao und Chia-Eier erforderlich - ein cleveres Werkzeug, um das vegane Backen in jeder Form zu erlernen, nicht nur Brownies.

26. Raw Pecan Brownies

Wo viele der anderen Rezepte auf dieser Liste Walnüsse und Mandeln gefordert haben, dieses Rezept dreht sich zu Pekannüssen und Kokosraspeln für ihre Masse. Wenn Sie sich nach einem Schokoladengenuss sehnen, sind diese nicht die richtigen für Sie - aber sie bringen Geschmack mit Zimt und gemahlenem Ingwer.

27. Ellas Süßkartoffel-Brownies

Aus der Küche des glutenfreien pflanzlichen Zauberers hinter der Marke Deliciously Ella, dieses Rezept ist diejenige, die ihr ihren ersten Buchvertrag einbrachte. Wenn das nicht Grund genug ist, es zu versuchen, sind sie auch relativ einfach herzustellen und natürlich gesüßt.

28. Red-Velvet Beet Brownies

Wo viele rote Samtkuchen und Brownies ihren scharlachroten Farbton durch künstliche Farbstoffe erhalten, dieses Rezept wendet sich einer der stärksten natürlichen Quellen für Rottöne zu: Rüben. Gemahlener Leinsamen und Haferflocken bringen diese Mischung zusammen.

29. Rohe Schokolade-Himbeer-Brownie-Riegel

Ein weiteres Vorkommen der Himbeer- und Schokoladenpaarung, um ihre perfekte Harmonie zu beweisen, dieses Rezept gibt dem Paar die rohe und die geschichtete Behandlung. Auf eine Schokoladen-Brownie-Schicht folgt eine Schicht Himbeere und Kokosnuss und anschließend eine weitere Schicht Schokolade.

30. Einfache proteinverpackte rohe Brownies

Wenn Sie nicht so sehr an der Textur von gemahlenen Nüssen in Ihren gesunden Brownies interessiert sind, dieses Rezept Gehen Sie die Dinge etwas anders an, indem Sie sechs Stunden lang Cashewnüsse und Macadamias einweichen, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen, um eine weichere Textur zu erhalten.

Rohe Brownie Bites

Manchmal suchen Sie nicht nach einem ganzen Dessert - nur ein kleiner Leckerbissen. Diese rohen Brownie-Häppchen sind perfekt für diese Momente oder für eine Party, da sie keine Ofenzeit beanspruchen.

31. Coconut Brownie Bites

Wir haben über viele andere natürliche Partner für dunkle Schokolade gesprochen, aber noch nicht das Lob der Kokosnuss gesungen: Jetzt ist es an der Zeit. Mit nur sechs erforderlichen Zutaten (allesamt gesunde Backzutaten), diese Bisse sind die perfekte Sache, um ein Verlangen zu stillen - und es dauert weniger als 15 Minuten, bis sie zusammenkommen.

32. Rohe Schokoladen-Kirsch-Brownie-Bisse

Eine weitere unbesungene Paarung, Schokolade und Kirschen, ist nicht nur für romantische Desserts geeignet. Sie sorgen auch für perfekte Brownie-Bisse, wie sich zeigt dieses Rezept - was auch für Ihre Liebsten eine perfekte Überraschung ist, wenn Sie danach suchen.

33. Maca-Chocolate Brownie Bites

Ein Superfood, das noch nicht erschienen ist, spielt dabei eine Schlüsselrolle Maca-Schokoladen-Häppchen . Werfen Sie die Zutaten einfach in eine Küchenmaschine und mischen Sie sie, bis Sie aus der Mischung Kugeln bilden können - kein Backen erforderlich.

34. Süße und würzige vegane Brownie Bites

Nicht für schwache Nerven, diese Bisse Bringen Sie die Hitze mit Cayennepfefferpulver und gemahlenem Zimt. Der 'Teig' besteht ansonsten aus den üblichen Verdächtigen - darunter Datteln, Nüsse und Kakao. Mit Kakaonibs gekrönt, bieten sie eine willkommene Textur.

35. No-Bake Brownie Bites

Wo die anderen aufgeführten Bissen dem klassischen Brownie-Geschmacksprofil etwas mehr hinzufügen, dieses Rezept ist für einen einfachen Schokoladengeschmack und benötigt nur fünf Zutaten - alle, die Sie gerade in Ihrer Küche haben - für einen gesunden Genuss.

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