Warum Sie einen Salat pro Tag für die Gesundheit des Gehirns essen sollten

Willst du ein jugendlicheres Gehirn? Ziel ist es, jeden Tag einen großen Salat zu konsumieren, eine Praxis, die damit verbunden ist reduzierte die Alterung des Gehirns um bis zu 11 Jahre . Füllen Sie den Salat mit dunklem Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat oder Rucola und enthalten immer eine Fettquelle wie ein Ei, ein Stück fetten Fisch oder einen oder zwei Esslöffel natives Olivenöl extra. Dies ermöglicht die Absorption von Carotinoiden (Pflanzenpigmenten) wie Lutein und Zeaxanthin, die in den Grüns vorkommen.

Während der durchschnittliche Erwachsene über 50 weniger als 2 Milligramm dieser beiden Verbindungen täglich konsumiert, sind 6 Milligramm kombiniertes Lutein und Zeaxanthin pro Tag wichtig, um eine altersbedingte Makuladegeneration zu verhindern, und 12 Milligramm pro Tag können Verbessern Sie Ihr Gedächtnis teilweise, indem Sie die Fähigkeit Ihres Gehirns unterstützen, Energie zu erzeugen .

Wie Sie jedes Mal den besten gehirnfördernden Salat zubereiten können.

Damit diese starken gehirnfördernden Verbindungen von Ihrem Körper aufgenommen und somit genutzt werden können, muss eine Fettquelle mit ihnen aufgenommen werden. Dies ist einer der Gründe, warum Avocados nahezu perfekte Gehirnnahrung sind - sie sind nicht nur eine zuckerarme Frucht, die reich an herzgesundem Kalium und Ballaststoffen ist, sondern sie enthalten sowohl Lutein und Zeaxanthin als auch eine kräftige Dosis gesundes Fett, um dies zu gewährleisten Verbindungen gehen nicht verloren.

Wenn Sie Ihren Salat mit Gemüse gefüllt haben, denken Sie daran, dass es keine Regeln gibt. Ich liebe es, Sonnenblumenkerne (die einen starken Schuss gehirnpflegenden Vitamin E bieten) und Kräuter wie hinzuzufügen Koriander . Schalten Sie es ein, damit Sie sich nicht langweilen. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr täglicher 'fetter Salat' nicht langweilig wird! Hier ist wie:

1.Schraubenmoderation; Streben nach Konsistenz.

Fühlen Sie sich nicht schuldig oder unglücklich, wenn Sie Ihre Lieblingsspeisen auf einer Schleife kaufen, vorausgesetzt, diese Lebensmittel umfassen Grundnahrungsmittel wie Eier, fetten Fisch, dunkles Blattgemüse, grasgefüttertes Rindfleisch, Kreuzblütler und Allien wie Knoblauch und Zwiebeln .

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zwei.Integrieren Sie eine Reihe von tierischen Produkten und Pflanzen.

Menschen haben unterschiedliche und klinisch relevante Fähigkeiten, Nährstoffe aus Pflanzen aufzunehmen oder essentielle Nährstoffe aus pflanzlichen Vorläufern zu synthetisieren. Zwei Beispiele sind Omega-3 auf pflanzlicher Basis, Alpha-Linolensäure (ALA) und Beta-Carotin. Die Umwandlung von jedem in seine verwendbaren Formen (EPA- und DHA-Fett bzw. Vitamin A) wird signifikant von Genen beeinflusst, und viele Menschen sind schlechte Konverter. Durch den Verzehr von vorgeformten Omega-3-Fettsäuren (in grasgefüttertem Rindfleisch und fettem Fisch enthalten) und echtem Vitamin A (in Rinderleber und auch in fettem Fisch enthalten) können Sie sicher sein, dass diese wichtigen Nährstoffe von Ihrem Körper problemlos genutzt werden.

3.Halten Sie sich an Lebensmittel mit nur einer Zutat.

Echte Lebensmittel haben keine Zutatenliste. Sie sind die Zutaten. Halten Sie sich an saisonale Lebensmittel mit nur einer Zutat und lernen Sie einfache Kochtechniken mit einer Reihe von Kräutern, Gewürzen und Gewürzen, um die volle Breite der angebotenen Ernährung sicherzustellen.

Vier.Bitter ist besser.

Erinnerst du dich daran, zum ersten Mal Kaffee, Bier oder Wein probiert zu haben? Sie haben sie wahrscheinlich wegen ihres bitteren Geschmacks nicht sehr genossen. Aber viele bittere Pflanzenstoffe, die entwickelt wurden, um kleinere Lebewesen abzuwehren, sind starke Gesundheitsförderer. Denken Sie an die würzigen Polyphenole in nativem Olivenöl extra, die dem Öl seine entzündungshemmende Kraft verleihen. Der Verdauungstrakt hat möglicherweise sogar spezielle Rezeptoren nur für den bitteren Geschmack entwickelt, und ihre Aktivierung kann Vorteile mit sich bringen, einschließlich Reduzierte Entzündung und besseres Blutzuckermanagement .

Sie können diese gesundheitsfördernden Bitterstoffe in Ihrem Supermarkt suchen. Alles, was Sie tun müssen, ist, regelmäßig Lebensmittel wie Ingwer, Waldbeeren, Rucola, Löwenzahn, Zitrusschalen, Kurkuma, Olivenöl extra vergine, Kakao, Tee und Kaffee in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Adaptiert aus dem Buch Geniales Leben von Max Lugavere. Copyright 2020 von Max Lugavere. Veröffentlicht am 17. März 2020 von Harper Wave, einem Abdruck von HarperCollins Publishers. Nachdruck mit freundlicher Genehmigung.

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