Was eine Krankenschwester an einem Tag für eine optimale metabolische Gesundheit isst

Als kardiologische Krankenschwester seit über 10 Jahren kann man das mit Sicherheit sagen Cynthia Thurlow, N.P. , hat sich schon immer für Stoffwechselgesundheit interessiert. Aber erst als sie selbst den Gewichtsverlustwiderstand in der Perimenopause erlebte, erkannte sie wirklich, wie wichtig dies für ihr allgemeines Wohlbefinden war.

„Es war in vielerlei Hinsicht das fehlende Puzzleteil“, teilt sie in dieser Folge der mindbodygreen Podcast .

Jetzt nähert sich Thurlow der metabolischen Gesundheit aus mehreren Blickwinkeln: Essen genug hochwertiges Protein , Krafttraining , Schlaf priorisieren und üben intermittierende Fasten . (Seitdem ist sie eine weltweit anerkannte Expertin für Letzteres sowie für die Gesundheit von Frauen.)

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Natürlich beinhaltet eine optimale Stoffwechselgesundheit weit mehr als nur eine Änderung Ihrer Ernährung. Aber die Ernährung macht einen erheblichen Teil der Gleichung aus – also finden Sie hier Thurlows Lieblingsmenü zur Steigerung des Stoffwechsels:

Bittere Speisen

„Ich denke, es ist wichtig, bittere Speisen zu sich zu nehmen“, sagt Thurlow. Ob es bitteres Grün , schwarzer Tee oder Kaffee, sie hat immer eine Art bitteres Grundnahrungsmittel. „Es sendet etwa wichtige Signale an unseren Körper Fettoxidation, Verdauung usw 1 .,' Sie fügt hinzu.

Aber weil bittere Lebensmittel, nun ja, bitter , kann es schwierig sein, die Motivation zu finden, sie jeden Tag zu essen – selbst für Thurlow, der sich ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile bewusst ist. „Ich trinke nicht gerne [bitteren] Tee, aber ich trinke jeden Tag Tee, weil er wichtige Informationen an meinen Körper sendet“, teilt sie mit. „Ich habe gelernt, es mit Eis zu kühlen und mit einem Strohhalm zu trinken, und das funktioniert wirklich gut.“

Fette auf pflanzlicher Basis

Jeder Körper ist anders, und Sie sollten sich immer an das halten, was für Ihre einzigartige Palette und Ihren Lebensstil geeignet ist. Fallbeispiel? Thurlow kommt mit tierischen Fetten nicht so gut zurecht.

„Es ist Teil meiner angeborenen Bio-Individualität, dass ich am besten mit leichteren pflanzlichen Fetten zurechtkomme“, bemerkt sie. „Ich mache es besser mit Kokosöl, Avocado, Nüssen und Samen …“ Sie kann ein bisschen davon vertragen Ghee oder Butter , aber tierische Fette neigen dazu, für ihren Körper zu schwer zu sein. 'Ich bin einfach nicht gut. Es ist fast so, als hätte ich einen Ziegelstein im Magen', erzählt sie. 'Ich war mein ganzes Leben lang so.'

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Allerdings achtet sie darauf, gesunde Fette durch pflanzliche Quellen wie Olivenöl, Kokosöl, Avocado usw. zu erhalten. Auch hier ist jeder anders, aber es ist eine gute Lektion, dass Sie es nicht tun haben bestimmten Superfoods zu frönen, wenn sie dem eigenen Körper nicht gut tun.

Wildes Fleisch

Was Protein angeht, verfolgt Thurlow einen, wie sie es nennt, „wildatarischen“ Ansatz. Das heißt, „aufgeschlossen gegenüber verschiedenen Arten von tierischem Protein zu sein“, erklärt sie. Denken Sie an grasgefütterte Bisons, Elche und Wildschweine, zusätzlich zu den Standardoptionen für Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn und Fisch.

Im Wesentlichen empfiehlt sie, verschiedene Proteinquellen in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen. „Monogamie ist eine gute Sache, aber in Bezug auf die Monogamie beim Essen wollen wir etwas Abwechslung haben – das ist wichtig“, fügt sie hinzu.

Bananen & Beeren

Thurlow verteufelt Obst nicht. 'Wenn Sie metabolisch gesund sind, können Sie mit einem Stück Obst davonkommen', bemerkt sie. Als Faustregel empfiehlt sie ein Verhältnis von einem Stück Obst zu drei Gemüsesorten.

Was ihre Lieblingsfrüchte betrifft, so ist sie ein Fan von hell pigmentierten Beeren, die mit assoziiert werden Stoffwechselvorteile 2 . Aber Sie werden vielleicht überrascht sein, dass Thurlow auch Bananen liebt.

Andere Experten für Stoffwechselgesundheit sagen, dass Bananen den Blutzucker in die Höhe treiben können, und für einige können sie das durchaus – auch hier ist jeder Körper anders, und Thurlow findet tatsächlich, dass sie wenig Einfluss auf ihren Blutzuckerspiegel haben.

„Ich bin komisch. Ich mag Bananen, wenn sie von grün zu nur ein bisschen gelb werden. Es ist im Wesentlichen eine weniger gereifte Banane“, teilt sie mit. „Ich trage seit fast zwei Jahren kontinuierliche Blutzuckermessgeräte und bekomme keine massive Blutzuckerreaktion auf die Bananen.“ Wir vermuten, dass es etwas mit ihrem weniger gereiften Stadium zu tun hat, da Bananen süßer werden, wenn sie reifen.

Das wegnehmen

Sie sollten immer das essen, was am besten zu den Bedürfnissen Ihres individuellen Körpers passt, aber wenn Sie nach einer Menüinspiration suchen, versuchen Sie, einige von Thurlows Grundnahrungsmitteln auf Ihren Teller zu geben. Am Ende des Tages ermutigt sie dazu, Optionen zu haben: „[Sie wollen] nicht jeden Tag dasselbe Hühnchen, denselben Brokkoli und denselben weißen Reis essen, dreimal am Tag“, sagt sie. „Ihrem Körper geht es wirklich besser, etwas Abwechslung zu haben.“

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