Warum Ernährung keine Einheitsgröße ist + Wie man sich für seinen einzigartigen Körper ernährt

Die moderne Welt wird mit einer überwältigenden Menge an Ernährungsratschlägen überschwemmt. Heutzutage kommen Vorschläge, was wir essen sollten und was nicht, von allen Seiten: Freunde, Familie, Kollegen, soziale Medien usw. Diese Fülle an Informationen führt oft zu einer engstirnigen Sichtweise auf Ernährung, an die viele glauben dass es eine einzige optimale Ernährung gibt, die für jeden funktioniert.

Wenn ich ehrlich bin, war ich einmal selbst schuldig. Nachdem ich ein paar Jahre in einem Labor gearbeitet hatte, um die ketogene diät Für die therapeutische Anwendung und die sportliche Leistung hielt ich eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung für den richtigen Ansatz für alle. Aber dann, nach Jahren der Zusammenarbeit mit Profisportlern und Gesundheitstrainern aus der ganzen Welt, wurde mir klar, dass ich falsch lag.

Jetzt ist meine Philosophie weniger starr. Ich erkenne an, dass sich die Ernährungsbedürfnisse je nach den individuellen Bedürfnissen, Zielen und dem Lebensstil einer Person ändern. Hier sind die drei Faktoren, die Sie bei der Suche nach Ihrer optimalen Ernährung berücksichtigen sollten:

Bio-Individualität

Menschen sind alle einzigartig, mit Unterschieden in Biochemie, Genetik und Gesundheitszustand. Deshalb ist ein personalisierter Ernährungsansatz, basierend auf Bio-Individualität, wichtig.

Natürlich gibt es bestimmte Ernährungsprinzipien, von denen fast jeder profitiert, wie z. B. die Vermeidung von raffiniertem Zucker, Begrenzung von Samenölen , Und ausreichend Protein zu sich nehmen , hochwertige Fette und essentielle Mikronährstoffe. Außerhalb dieser Ernährungsrichtlinien stellen wir jedoch fest, dass die individuellen Reaktionen auf unterschiedliche Essgewohnheiten sehr unterschiedlich sein können.

Zum Beispiel habe ich gesehen, dass Keto bei einer Person zu einem unglaublichen Gewichtsverlust führte, während es bei einer anderen Person keine Gewichtsveränderung bewirkte. Ich habe gesehen, dass einige Personen gut auf eine pflanzliche Ernährung ansprechen, während andere das Gefühl haben, sich umdrehen und sterben zu wollen, während sie vegetarisch essen. Ich habe sogar drastisch unterschiedliche Blutzuckerreaktionen von Person zu Person nach dem Essen gesehen gleiches Essen .

Es gibt mehrere Gründe für diese unterschiedlichen Antworten; einer der größten ist unsere Genetik. Unsere Genetik kann eine Rolle spielen 1 in Dingen wie, wie wir auf eine fettreiche Ernährung reagieren, wie empfindlich wir auf pflanzliche Abwehrchemikalien reagieren und sogar, ob wir auf bestimmte Nährstoffe in den Lebensmitteln, die wir essen, angemessen zugreifen können oder nicht.

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Ihr aktueller Gesundheitszustand spielt auch eine große Rolle bei Ihren Ernährungsbedürfnissen. Wenn du bist insulinresistent Zum Beispiel werden Sie eine völlig andere Blutzuckerreaktion auf eine Süßkartoffel haben als jemand, der insulinempfindlich ist. Extrapoliert sogar noch weiter, wenn Sie sind Stoffwechsel ungesund, Sie werden wahrscheinlich viel besser auf eine kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung ansprechen als auf eine kohlenhydratbasierte Ernährung, da Ihr Körper Kohlenhydrate nicht so effizient verstoffwechseln kann.

Kurz gesagt, wenn das Ziel darin besteht, Ihre Ernährung zu optimieren, dann ist es eine gute Idee, Ihren Ernährungsplan auf Ihre einzigartige genetische Ausstattung und Ihren aktuellen Gesundheitszustand abzustimmen.

Persönliche Ziele

Ihre persönlichen Ziele wirken sich auch auf Ihre ideale Ernährung aus. Oft stürzen wir uns auf ein Essmuster, weil es trendy ist oder wir jemanden gehört haben, den wir respektieren, der darüber sprach, wie toll es für ihn funktioniert hat. Wenn wir dies tun, ohne uns die Zeit zu nehmen, um zu beurteilen, ob das Ergebnis der Diät tatsächlich das ist, wonach wir suchen, kann es nach hinten losgehen.

Wenn Ihr Hauptziel beispielsweise darin besteht, die kognitive Leistungsfähigkeit zu verbessern, ist eine Diät, die auf Gewichtsverlust ausgerichtet ist, möglicherweise nicht der beste Ansatz. Wenn es Ihr Ziel ist, Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu bekommen, eine muskelaufbauende Ernährung mit überschüssigen Kalorien und einer hohen Mahlzeitenhäufigkeit wird Sie Ihren Zielen nicht näher bringen.

Oft haben wir natürlich mehr als ein Ziel. Und das ist in Ordnung! Umso mehr müssen wir uns nicht auf ein bestimmtes Essverhalten einlassen. Ich werde mich als Beispiel verwenden. Das habe ich gefunden eine Low-Carb-Diät ist der beste Ansatz, um mein Gewicht stabil zu halten und gleichzeitig meine Stimmung, Energie und Gehirnfunktion zu verbessern. All diese Ergebnisse sind für mich wichtig. Ich habe jedoch auch den Wunsch, beim Basketballspielen auf hohem Niveau zu spielen, und ich habe festgestellt, dass der Konsum einiger Kohlenhydrate vor dem Spiel mir dabei hilft, dieses Ziel zu erreichen.

Wenn ich mich für eine strikte Low-Carb-Diät entscheiden würde, würde ich nicht alle meine Ziele erreichen. Stattdessen wähle ich einen modifizierten Ansatz, der sich auf den Verzehr von Kohlenhydraten aus Vollwertkost während des Trainings konzentriert, während ich den Rest des Tages die Kohlenhydrataufnahme niedrig halte. Diese kleine Änderung an meinem Ernährungsplan hat es mir ermöglicht, auf dem Weg zu bleiben, alle meine Gesundheitsziele zu erreichen.

Lebensstil/Vorlieben

Schließlich werden auch Ihr Lebensstil und Ihre persönlichen Vorlieben zwangsläufig Ihren Ernährungsplan beeinflussen.

Nur weil hinter einem Essverhalten eine Menge Wissenschaft steckt, bedeutet das nicht, dass es in Ihre Routine passt. Fasten ist ein gutes Beispiel. Fasten kann ein wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme sein weil es (neben anderen Vorteilen) ein Kaloriendefizit verursacht. Es gibt jedoch viele andere Möglichkeiten, ein Kaloriendefizit herbeizuführen, wie z. B. das Zählen von Kalorien. Wenn Gewichtsabnahme Ihr Ziel ist, sollte der von Ihnen gewählte Ansatz auf Ihrem Lebensstil basieren. Als Andrew Huberman, Ph.D., fragte kürzlich in einem Podcast , 'Möchtest du lieber einen halben Muffin zum Frühstück essen oder das Frühstück ganz auslassen?' Es gibt nicht unbedingt eine richtige oder falsche Antwort; es kommt wirklich auf die persönliche Vorliebe an.

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, die Sie nicht dort abholt, wo Sie gerade sind, ist es unwahrscheinlich, dass Sie dabei bleiben. Wenn du Tun bleib dabei, es ist unwahrscheinlich, dass du sehr glücklich darüber sein wirst - und wer will schon so leben?

Das wegnehmen.

Wenn es um Ernährung geht, gibt es keine Einheitslösung. Den Ernährungsplan zu finden, der für Sie am besten geeignet ist, ist ein höchst individueller Prozess, der von mehreren Faktoren abhängt, wie z Bioindividualität, persönliche Ziele und Lebensstil/Präferenzen .