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Die Super-Cheap Secret Ingredient Foodies verwenden, um ihre Smoothies gesünder zu machen

Es gibt einen neuen Smoothie Superfood in der Stadt. Es kostet keine 20 Dollar pro Tasche oder kommt aus den windgepeitschten Ebenen der Anden oder hat einen Namen, der eher nach einer wissenschaftlichen Klassifikation als nach etwas Essbarem klingt. In der Tat haben Sie es wahrscheinlich gerade in Ihrem Gefrierschrank.





Treffen Sie gefrorenen Blumenkohl.

'Ich fing an einzuschließen Blumenkohl in meinen Smoothies vor ein paar Monaten “, sagt Jeannette Ogden von Halt die Klappe . 'Es ändert den Geschmack überhaupt nicht und macht es dick und cremig.' Jeannette verwendet normalerweise eine halbe Tasse gefrorenen Blumenkohl mit Blaubeeren, Spinat, Grünkohl, Maca, Banane, Mandelmilch und Kokosnussfleisch.

Lee Tilghman von Lee aus Amerika stolperte über Blumenkohl, als sie nach zuckerarmen Alternativen für Smoothies suchte. 'Sie sollten einige Aromen hinzufügen, um es auszugleichen', sagt sie. 'Ich empfehle die Verwendung von Zimt, Spirulina, schwarzen oder Blaubeeren, Gemüse oder Süßkartoffeln.'



Blumenkohl verleiht nicht nur eine super cremige Textur, sondern steigert auch massiv die gesundheitlichen Vorteile Ihres Smoothie. Es ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure Kreuzblütler (auch bekannt als die Familie der Grünkohl, Rosenkohl, Brokkoli und Mangold), enthält es Schwefelverbindungen namens Glucosinolate, die wurden als schützend befunden gegen mehrere Arten von Krebs.



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Möchten Sie es selbst versuchen?

Sie brauchen kein Rezept - werfen Sie einfach eine Handvoll Blumenkohl direkt aus dem Gefrierschrank (keine zusätzliche Vorbereitung erforderlich) in Ihren Mixer, wenn Sie das nächste Mal ein Rezept machen Smoothie (Hier ist unsere ultimative grüne Smoothie-Anleitung um Ihnen den Einstieg zu erleichtern). Oder, wenn Sie es vorziehen, probieren Sie die einfache Mischung unten aus.

Blumenkohl-Smoothie mit Blaubeeren und Zimt

Serviert 2



Zutaten



  • 1/2 Tasse gefrorener Blumenkohl
  • 1/2 Tasse locker verpacktes Grün nach Wahl
  • 3/4 Tasse gefrorene Blaubeeren
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 2 gehäufte Esslöffel geschälte Hanfherzen
  • Großzügiges Prise Salz
  • Vanilleextrakt spritzen
  • 1 reife Banane
  • Gefiltertes Wasser

Methode

  1. Fügen Sie alle Zutaten zum Mixer hinzu und geben Sie eine Tasse oder so Wasser hinzu. Mischen Sie dann, bis es sehr glatt ist (wenn Sie einen Mixer von geringerer Qualität haben, machen Sie zuerst den Blumenkohl und das Grün mit dem Wasser, fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles glatt ist).
  2. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, und servieren Sie es sofort.

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