Schalten Sie ein: Was Sie für eine straffere, jünger aussehende Haut essen sollten, von einem zertifizierten Ernährungsberater

Wenn Sie erfahren möchten, wie die Ernährung die Hautalterung und das Aussehen beeinflusst, sprechen Sie mit Jennifer Hanway, staatlich geprüfte ganzheitliche Ernährungsberaterin. Wenn ich über die Rolle der Ernährung für die Gesundheit der Haut schreibe, ist sie zu einer meiner Anlaufstellen geworden, weil sie nicht nur über die Forschung auf dem Laufenden bleibt, sondern auch komplizierte Ernährungsthemen leicht verdaulich macht.

Ein typisches Beispiel: die heutige Folge von Saubere Schönheitsschule . Hanway ist bei mir dabei Podcast vorher , aber in ihrer letzten Folge trat sie einer staatlich geprüften Dermatologin bei Julie Russak, M.D . Hanway arbeitet mit Russsak in ihrer renommierten Praxis für regenerative Ästhetik, die die neueste Praxistechnologie mit der Wissenschaft der Lifestyle-Dermatologie verbindet.

In ihrer heutigen Solo-Folge tauchen wir ab tief in die Ernährung und warum Essen aus ästhetischen Gründen dem gesamten Körper zugute kommen kann: „Alles, was wir tun, um die Gesundheit unserer Haut zu verbessern, trägt dazu bei, unsere Gesundheit auf jeder einzelnen Ebene zu verbessern“, sagt sie.

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Schauen Sie sich die Folge unten für unser ausführliches Gespräch an, aber in der Zwischenzeit gibt es drei Erkenntnisse, von denen jeder profitieren könnte.

Aminosäuren

Aminosäuren legen den Grundstein für den gesamten Körper und spielen eine besonders wichtige Rolle bei der Hautalterung. Aminosäuren werden oft als „Bausteine“ von Proteinen bezeichnet, was sie auch sind – aber Aminosäuren leisten noch viel mehr.

„Fast jede einzelne Komponente unseres Körpers ist auf Aminosäuren angewiesen – also nicht nur unsere Haut, sondern auch unsere Muskeln, Hormone und unsere geistige Gesundheit. Beispielsweise bestehen unsere Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin aus Aminosäuren“, sagt sie.

Woher bekommen wir diese Aminosäuren? Durch den Verzehr von Protein.

„Aus diesem Grund müssen wir mehr Protein in unserer Ernährung haben. Ich sage den Leuten immer: Wenn man ein Haus baut, möchte man ein Haus aus den bestmöglichen Bausteinen bauen“, sagt sie. „Und wir müssen unserem Körper ständig neue Bausteine ​​zuführen, damit er unsere Zellen regenerieren kann.“

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Was speziell die Haut betrifft, kann es sein, dass ihr ein Teil dieser Regeneration fehlt. „Unser Körper priorisiert die Haut leider nicht als lebenswichtiges Organ – im Gegensatz zu unserem Gehirn, unserem Herzen oder unserer Lunge. Wenn wir also nur minimale oder sogar ausreichende Proteine ​​zu uns nehmen, kann der Körper diese nicht liefern.“ zusätzliche Aminosäuren für unsere Haut , Haare oder Nägel, damit sie gesund aussehen“, sagt sie.

Wie Hanway in der Folge mitteilt, beträgt die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Protein 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht 1 pro Tag. Dies ist die Mindestmenge an Protein, die ein bewegungsarmer Mensch benötigt, um seinen Nährstoffbedarf zu decken und am Leben zu bleiben. Daher ist er konservativ.

Für die zusätzlichen Vorteile, erklärt Hanway, müssen wir näher beieinander essen 1,0 bis 2,0 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Die meisten Experten, mit denen wir regelmäßig zusammenarbeiten, schlagen ein Ziel von etwa 100 Gramm Protein pro Tag vor. „Für die meisten Frauen sind 100 bis 120 Gramm ein wirklich guter Ausgangspunkt“, sagt Hanway.

Antioxidantien

Natürlich ist Protein nur ein zu berücksichtigendes Element (wenn auch ein wichtiges). Der Konsum von Antioxidantien ist für eine gesund aussehende Haut von entscheidender Bedeutung Wenn wir älter werden, bekämpfen sie Schäden durch freie Radikale und hemmen oxidativen Stress. Freie Radikale können Kollagen abbauen , verletzen die Barriere und lösen Entzündungen aus.

Es ist wichtig, eine große Auswahl an Antioxidantien zu sich zu nehmen, da sie alle über einzigartige Stärken verfügen, die der Haut zugute kommen können. Und Vitamin C ist eines der beeindruckendsten: „Ich achte immer darauf, dass ich genügend Vitamin C in meiner Ernährung habe“, sagt Hanway. „Wenn Sie Kollagen durch Ihre Ernährung unterstützen möchten, benötigen Sie Vitamin C, um die Kollagenproduktion zu unterstützen.“

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Zu den großartigen Vitamin-C-reichen Lebensmitteln gehören Beeren, Kirschen, rote Paprika, Zitrusfrüchte und Blattgemüse.

Gesunde Fette

„Was wir in Bezug auf Hautbehandlungen und Hautprodukte stark anstreben, ist, über die Hautbarriere zu sprechen. Ein großer Teil der Gesundheit der Hautbarriere ist der Lipidverbrauch“, sagt Hanway. „Jede einzelne Zelle in unserem Körper – insbesondere unsere Haut – hat eine Phospholipid-Doppelschicht. Es ist eine Schicht aus Fetten, die für die Integrität der Haut so wichtig ist.“

Heutzutage sprechen wir oft davon, genügend „gesunde Fette“ zu essen. Aber wie sieht das im wirklichen Leben aus? Wie Hanway sagt, geht es darum, eine gute Kombination der verschiedenen Typen zu bekommen. „Es geht darum, eine Reihe von Fetten zu haben – wir hören so viel über Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, aber wir müssen uns um deren Ausgewogenheit kümmern.“

Sie erklärt, dass eine Möglichkeit, Ihre Fettaufnahme auszugleichen, darin besteht, die Menge an frittierten und übermäßig verarbeiteten Lebensmitteln zu begrenzen und dann auf Abwechslung zu achten: „Nehmen Sie natives Olivenöl extra in Ihren Salat, essen Sie eine Avocado und toppen Sie das Ganze mit.“ Nüsse und Samen – es kommt darauf an, eine gute Mischung zu bekommen“, sagt sie. „Du wirst es in deiner Haut sehen und fühlen können.“