Ist der rohe Karottensalat den Hype wert? Ich habe herumgefragt

Wenn Sie sich für Hormonhaushalt, Darmgesundheit oder einfache, nahrhafte Rezepte interessieren, sind Sie vielleicht schon auf den rohen Karottensalat gestoßen.

Dieser einfache Snack hat wegen seiner potenziellen Vorteile für die Verdauung, die Hormonregulierung und sogar die Stimmung Aufmerksamkeit erregt – aber lohnt es sich wirklich, ihn in Ihre Routine aufzunehmen?

Vor uns äußert sich ein Arzt dazu roher Karottensalat und ob es sich wirklich lohnt, es zu machen.

Was ist ein roher Karottensalat?

Während es jeder ein bisschen anders macht, enthält das Blaupausen-Rezept für rohen Karottensalat auf TikTok ein paar große, in Streifen geschnittene Karotten, etwas Apfelessig und eine Art Öl (manche entscheiden sich). Kokosnuss , andere Olive ) und eine Prise Salz und Pfeffer. 

Also nein, es ist kein superkomplizierter oder nährstoffreicher Salat. Es ist vielmehr einfach eine andere Art, eine Karotte mit etwas Zusatz zu essen Probiotika vom Essig.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine mittelgroße Karotte etwa enthält 25 Kalorien 1 Daher sollten Sie einen rohen Karottensalat nicht als Mahlzeit betrachten. Es könnte eine tolle Beilage oder Salatbasis sein, aber es ist nicht annähernd ein Mahlzeitenersatz. 

Vorteile

Ist roher Karottensalat also wirklich ein Allheilmittel? Nicht ganz, aber es hat einige Vorteile, sagt der Hausarzt Navya Mysore, M.D. Nachfolgend finden Sie eine kurze Übersicht über die Vorteile des Verzehrs roher Karotten:

Es könnte die Gesundheit und das Aussehen der Haut verbessern

„Karotten sind reich an Carotinoiden und insbesondere an Beta-Carotin, und es gibt einige Untersuchungen, die darauf hinweisen.“ Obst und Gemüse, die reich an diesen Verbindungen sind, können das Erscheinungsbild der Haut verbessern 2 „, sagt Mysore. 

Sie weist jedoch darauf hin, dass ein übermäßiger Verzehr von Karotten zu Karotinämie führen kann, bei der Ihre Haut einen Gelb- oder Orangeton annehmen kann – denken Sie also daran, wenn Sie mehr als ein paar Karotten täglich verzehren. 

Es könnte den Hormon- und Blutzuckerhaushalt unterstützen

Der hohe Ballaststoffgehalt von Karotten könnte möglicherweise das Potenzial zum Ausgleich von Hormonen und Blutzucker erklären. „Studien zeigen, dass die Zahl zugenommen hat Die Aufnahme von Ballaststoffen kann den Glukosestoffwechsel bei Diabetikern verbessern 3 „, erklärt Mysore. 

„Außerdem haben Personen, die PCOS haben, oft eine Insulinresistenz und Eine Verbesserung des Glukosestoffwechsels kann insgesamt Ihr hormonelles Gleichgewicht verbessern 4 „, stellt sie fest. 

Es ist gut für Ihre Darmbakterien

„Beta-Carotin, das in Karotten reichlich vorhanden ist, trägt bekanntermaßen dazu bei, die Zusammensetzung des Darmmikrobioms zu verbessern“, fügt sie hinzu. Der Ballaststoffgehalt ist außerdem hilfreich für den Darm und die Verdauung. 

Einmal Apfelessig Wird dem Salat hinzugefügt, erhöht sich der Nutzen für den Darm, da Apfelessig eine hervorragende Quelle für Polyphenole ist helfen, gesunde Darmbakterien zu unterstützen 5

Lohnt sich der Hype?

Sollten Sie also jeden Tag einen rohen Karottensalat zubereiten? Wenn du willst, dann mach es. Wie oben erläutert, hat der tägliche Verzehr von Karotten viele gesundheitliche Vorteile, insbesondere in Kombination mit Apfelessig. 

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Außerdem macht die Zubereitung Spaß und kann eine köstliche Möglichkeit sein, Gemüse zuzubereiten (keine Sorge, das Rezept folgt).

Allerdings sind Karotten nicht die einzige Quelle für Ballaststoffe oder Beta-Carotin. Machen Sie sich also kein schlechtes Gewissen, wenn Sie noch nicht bereit sind, sich auf den Band-Karottensalat einzulassen oder einfach nur Abwechslung bei Ihrer Ernährung wünschen. Nachfolgend einige Lebensmittel, die ähnliche Vorteile bieten: 

• Spinat
• Kopfsalat
• Tomaten
• Süßkartoffeln
• Brokkoli
• Kantalupe
• Winterkürbis

Ein Rezept, das es wert ist, ausprobiert zu werden

Vor ein paar Wochen habe ich den Content Creator repliziert Das Rezept von Gina Burgess Für mich selbst und geschmacklich ist es auf jeden Fall den Hype wert. 

Hier ist ihr Rezept, wenn Sie den Karottensalat ausprobieren möchten. Kombinieren Sie einfach alle diese Zutaten und genießen Sie:

• 3 große Karotten, in Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Reisessig oder ACV
• Zitronen- oder Limettensaft auspressen
• Sesamkörner darüber streuen
• 1 Handvoll frische Korianderblätter
• Optional: 1-2 Teelöffel Ahornsirup

Das Essen zum Mitnehmen

Der virale rohe Karottensalat mit geraspelten Karotten und Apfelessig kann sich positiv auf die Haut, den Hormonhaushalt und die Darmgesundheit auswirken.

Wenn Sie Geschmack oder mehr Nährstoffe hinzufügen möchten, sollten Sie die rohen Karottenschnitzel zur Sättigung mit Süßkartoffeln, Spinat, Tomaten oder anderem dichten Gemüse kombinieren. 

Um den Abfall bei diesem Prozess zu minimieren, sollten Sie auch die Zubereitung Ihres Karottengrüns in Betracht ziehen – Hier erfahren Sie, wie .