5 wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile von Oolong-Tee und wie man ihn genießt

Oolong-Tee ist eines der beliebtesten Getränke in asiatischen Ländern, insbesondere in China. Auch bekannt als oōlióng(dé) , was „schwarzer Drachentee“ bedeutet, hat Oolong-Tee eine lange Geschichte und seine Verwendung wird mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Hier finden Sie alles, was Sie über Oolong-Tee wissen müssen, einschließlich seiner potenziellen Vorteile und der besten Möglichkeiten, diesen gesunden Schluck in Ihre Routine aufzunehmen.

Was ist Oolong-Tee?

Oolong-Tee ist eine traditionelle chinesische Teesorte, die aus teilweise oxidierten Teeblättern hergestellt wird.

Oxidation ist ein Prozess, bei dem Teeblätter der Luft ausgesetzt werden, wodurch sie braun werden und zum Geschmack und Aroma des Tees beitragen.

Wie grüner und schwarzer Tee , Oolong-Tee wird aus den Blättern des hergestellt Camellia sinensis Anlage. Oolong-Tee wird hergestellt, indem man die Blätter der Teepflanze pflückt und sie in der Sonne trocknen lässt. Anschließend werden die Blätter zerkleinert und oxidieren gelassen, bevor der Tee vollständig getrocknet ist.

Oolong ist teilweise oxidiert und liegt daher zwischen schwarzem Tee, der vollständig oxidiert ist, und grüner Tee , das nur minimal oxidiert wird. Oolong-Tee hat einen Geschmack irgendwo dazwischen 1 grüner und schwarzer Tee und kann eine Farbe von grün bis braun haben.

Obwohl Oolong-Tee im Allgemeinen als einzelner Tee betrachtet wird, gibt es verschiedene Arten von Oolong, jede mit einem unterschiedlichen Geschmack. „Oolong ist eine sortenspezifische Teesorte, bei der einzelne Sorten ausgewählt wurden und die verschiedenen Sorten, die aus diesen Sorten hergestellt werden, unterschiedlich stark oxidiert werden“, sagte Teeimporteur und Gründer von Westchinesischer Tee So-Han Fan gilt als mindbodygreen.

Oolong-Tee, der einer geringeren Oxidation unterzogen wurde, hat im Allgemeinen einen leichteren, weniger intensiven Geschmack, während Oolong-Tee, der einer stärkeren Oxidation unterzogen wurde, einen vollmundigen und reicheren Geschmack hat.

Eine Tasse Oolong-Tee enthält 38,4 Milligramm Koffein 2 , was etwas weniger ist als die 47,4 Milligramm Koffein von schwarzem Tee.

Obwohl Oolong-Tee in asiatischen Ländern beliebt ist, ist er in den USA weniger verbreitet. Oolong-Tee kann online und in Fachgeschäften gekauft werden, im Vergleich zu beliebteren Teesorten wie grünem Tee kann es jedoch etwas schwieriger sein, ihn zu finden. Kräutertee , und englischer Frühstückstee.

Zusammenfassung

Ernährung mit Oolong-Tee

Wie andere Tees , Oolong-Tee ist sehr kalorienarm. Es liefert geringe Mengen einiger Nährstoffe, ist jedoch keine Hauptquelle für Vitamine oder Mineralien. Hier ist die Nährwertaufschlüsselung für eine Tasse aufgebrühten Oolong-Tee:

• Kalorien: 2.4
• Kohlenhydrate: .36 Gramm
• Fett: 0 Gramm
• Faser: 0 Gramm
• Eiweiß: 0 Gramm
• Kalzium : 2,4 Milligramm
• Magnesium: 2,4 Milligramm
• Phosphor: 2,4 Milligramm
• Kalium : 28,8 Milligramm
• Koffein: 38,4 Milligramm

Oolong-Tee enthält Spuren einiger Mineralien wie Magnesium und Kalium, aber nicht genug, um als gute Nährstoffquelle zu gelten.

Obwohl Oolong-Tee wenig Nährstoffe enthält, ist er voller Pflanzenstoffe, die eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung im Körper haben. Es ist eine konzentrierte Quelle für Polyphenole, einschließlich Theaflavine 3 , Theasinensine, thearubigins 4 , Epigallocatechin (EGC) und Epigallocatechingallat (EGCG), die alle antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Oolong-Tee enthält auch Arten von Kohlenhydraten, sogenannte Polysaccharide. Nach Polyphenolen sind Polysaccharide der zweithäufigste Inhaltsstoff im Tee. Aus Oolong-Tee gewonnene Polysaccharide 5 Es wurde gezeigt, dass sie eine starke antioxidative Aktivität sowie antidiabetische, krebsbekämpfende und lipidsenkende Eigenschaften haben.

Zusammenfassung

Vorteile von Oolong-Tee

Oolong-Tee enthält eine Vielzahl gesundheitsfördernder Stoffe, die vor bestimmten Krankheiten schützen und die Gesundheit auf verschiedene Weise verbessern können.

Bedenken Sie, dass Oolong-Tee in asiatischen Ländern, insbesondere in China, ein beliebtes Getränk ist und die meisten Untersuchungen zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Oolong-Tee in der asiatischen Bevölkerung durchgeführt wurden.

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Es kann den Blutdruck senken

Untersuchungen zeigen, dass das Trinken von Tee dazu beitragen kann, Entzündungen der Blutgefäße zu reduzieren, die Kontraktion der glatten Muskulatur zu entspannen und eine gesunde Funktion der Blutgefäße zu fördern, was alles dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken.

Eine ältere Studie aus dem Jahr 2004, an der 1.507 Personen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die ein Jahr lang täglich mindestens eine halbe Tasse (120 Milliliter) mäßig starken Grün- oder Oolong-Tee tranken, eine 46 %ige geringeres Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken 6 im Vergleich zu Nicht-Teetrinkern. Die Forscher fanden außerdem heraus, dass Menschen, die täglich eine halbe bis zweieinhalb Tassen (599 Milliliter) tranken, im Vergleich zu Nicht-Teetrinkern ein um 65 % geringeres Risiko hatten, an Bluthochdruck zu erkranken.

Eine Studie aus dem Jahr 2023, veröffentlicht in BMC öffentliche Gesundheit Die Studie, an der 76.673 chinesische Erwachsene teilnahmen, ergab, dass der Teekonsum, einschließlich des Konsums von Oolong-Tee, mit einem 10-prozentigen Anstieg verbunden war. verringertes Risiko für Bluthochdruck 7 .

Es enthält potenziell krebshemmende Verbindungen

Oolong-Tee ist reich an Verbindungen mit krebshemmenden Eigenschaften 8 . Oolong-Tee-Chemikalien wie EGCG und ECG haben eine erhebliche Wirkung freie Radikale Es ist eine Abfangaktivität und trägt dazu bei, Zellen vor DNA-Schäden zu schützen, die andernfalls zu Krankheiten wie bestimmten Krebsarten führen könnten.

Auch wenn die Forschung begrenzt ist, deuten Erkenntnisse aus Reagenzglas- und Tierversuchen darauf hin, dass Oolong-Tee den Tumor hemmen kann Zellvermehrung und schützen vor der Entstehung bestimmter Krebsarten, wie z Brustkrebs 9 .

Außerdem wurde eine Studie aus dem Jahr 2022 veröffentlicht Grenzen der Ernährung Dazu gehörten Daten von 744 Personen, bei denen neu eine Mundkrebsart namens orales Plattenepithelkarzinom (OSCC) diagnostiziert wurde, und 1.029 gesunde Kontrollpersonen fanden heraus, dass bei Menschen, die Oolong-Tee tranken, ein 31-prozentiger Krebs diagnostiziert wurde. geringeres Risiko, an OSCC zu erkranken 10 im Vergleich zu Menschen, die keinen Oolong-Tee konsumierten. Der Konsum von mehr als 500 Millilitern pro Tag (etwa zwei Tassen), das Trinken von Oolong-Tee über mehr als 20 Jahre und der Konsum von warmem und mäßig konzentriertem Oolong-Tee erwiesen sich als besonders schützend gegen OSCC.

Es kann die Herzgesundheit schützen

Regelmäßiges Trinken von Oolong-Tee kann eine wirksame Möglichkeit sein, die Herzgesundheit zu fördern und das Risiko einer Herzerkrankung zu senken.

Eine im Jahr 2014 veröffentlichte Studie Britisches Journal für Ernährung Die Studie, an der 1.651 Menschen mit neu diagnostizierter Dyslipidämie (hohe Blutfettwerte) und 1.390 gesunde Kontrollpersonen teilnahmen, ergab, dass im Vergleich zu Nichtkonsumenten diejenigen, die mehr als 2,5 Tassen (600 Milliliter) grünen, Oolong- oder schwarzen Tee pro Tag tranken, dies getan hatten Die geringste Wahrscheinlichkeit eines Dyslipidämie-Risikos elf .

Die Studie ergab außerdem, dass die längste Dauer des Konsums von Oolong-Tee mit einem um 3,22, 6,69 bzw. 11,99 % niedrigeren Gesamtcholesterin-, LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut verbunden war.

Studien 12 zeige das auch Teekonsum ist im Allgemeinen mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und herzkrankheitsbedingten Tod verbunden. Diese Schutzwirkung wird auf die im Tee enthaltenen Schutzstoffe zurückgeführt, die dazu beitragen, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern, den Blutdruck zu senken und vor Entzündungen und oxidativen Schäden zu schützen.

Es kann ein gesundes Körpergewicht fördern

Einige der im Oolong-Tee enthaltenen Verbindungen können dazu beitragen, die Fettoxidation zu verbessern, den Fettstoffwechsel zu regulieren und die Verteilung der Darmmikrobiota zu modulieren – was alles dazu beitragen kann, den Fettabbau zu fördern.

Auch wenn die Forschung am Menschen begrenzt ist, deuten einige Hinweise aus älteren Studien darauf hin, dass der Verzehr großer Mengen Oolong-Tee oder Oolong-Tee-Extrakt den Fettabbau fördern kann. Mehr aktuelle Forschung 13 Bei Tieren lässt sich darauf schließen, dass Oolong-Tee dazu beitragen kann, die Ansammlung von Körperfett zu verhindern. Es ist jedoch unklar, ob das Trinken normaler Mengen Oolong-Tees beim Menschen die gleiche Wirkung haben würde.

Studien zeigen jedoch, dass das Trinken von heißem Tee im Allgemeinen vor Fettleibigkeit zu schützen scheint. Dies kann daran liegen, dass Menschen, die regelmäßig Tee trinken, eine höhere Koffeinaufnahme 14 als Nicht-Verbraucher, was möglicherweise der Fall ist den Stoffwechsel erhöhen und Energieaufwand.

Es könnte der Gesundheit des Gehirns zugute kommen

Das Trinken einer heißen Tasse Oolong-Tee kann sich positiv auf die Gesundheit Ihres Gehirns auswirken und zum Schutz vor kognitivem Verfall beitragen. Studien zeigen, dass der regelmäßige Konsum von Tee, einschließlich Oolong-Tee, mit mehreren Vorteilen für die Gesundheit des Gehirns verbunden ist, darunter einem geringeren Risiko für Depressionen.

Traum von Schuhen

Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht in BMC Geriatrie Eine Studie, an der 13.115 ältere Erwachsene teilnahmen, ergab, dass die Aufnahme von grünem Tee, fermentierten Tees wie Oolong-Tee und Blütentee alle signifikant mit der Einnahme von grünem Tee, fermentiertem Tee wie Oolong-Tee und Blütentee verbunden war eine geringere Prävalenz depressiver Symptome. fünfzehn Im Vergleich zum Verzicht auf Teekonsum war das tägliche Trinken von fermentiertem Tee mit einem um 13 % geringeren Risiko für depressive Symptome verbunden.

Der Teekonsum wurde auch mit einem geringeren Risiko in Verbindung gebracht kognitiver Verfall 16 . Die im Oolong-Tee enthaltenen Verbindungen können zum Schutz vor Zellschäden und Entzündungen beitragen und mit bestimmten Signalwegen im Gehirn interagieren, was zur Verbesserung der psychischen Gesundheit und zum Schutz vor kognitiven Erkrankungen beitragen könnte.

Das Trinken von Oolong-Tee kann sich auch auf andere Weise positiv auf die Gesundheit auswirken. Zum Beispiel kann man ungesüßten Oolong-Tee trinken helfen Ihnen, hydriert zu bleiben , und das im Oolong-Tee enthaltene Koffein kann als natürlicher Energie- und Konzentrationsbooster wirken.

Zusammenfassung

So fügen Sie es Ihrer Routine hinzu

Oolong-Tee kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Es enthält jedoch etwas Koffein, was sich negativ auf den Schlaf von Menschen auswirken könnte, die es sind empfindlich auf dieses natürliche Stimulans reagieren.

Eine Tasse Oolong-Tee enthält 38,4 Milligramm Koffein. Für Vergleich 2 , eine Tasse gebrüht Kaffee enthält rund 96 Milligramm Koffein. Da es sich um einen koffeinhaltigen Tee handelt, trinken die meisten Menschen Oolong-Tee morgens oder nachmittags, nicht vor dem Schlafengehen.

Wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Oolong-Tee nutzen möchten, sollten Sie Ihr Teeritual konsequent einhalten. Die meisten Untersuchungen deuten darauf hin, dass Tee den stärksten Schutz bietet, wenn er täglich konsumiert wird. Studien, die die gesundheitlichen Auswirkungen von Oolong-Tee untersuchen, zeigen, dass eine tägliche Einnahme von einer halben bis 2,5 Tassen Oolong-Tee sich positiv auf die allgemeine Gesundheit, einschließlich der Gesundheit von Herz und Gehirn, auswirken kann.

Hier sind ein paar einfache Möglichkeiten, täglich Oolong-Tee zu genießen:

• Trinken Sie es morgens für einen natürlichen Energieschub: Das Koffein im Oolong-Tee kann Ihnen die Energie geben, die Sie für den Start in den Tag benötigen. Oolong-Tee enthält weniger Koffein als Kaffee und schwarzer Tee und ist daher die bessere Wahl für Menschen, die empfindlich auf koffeinhaltige Getränke reagieren.
• Probieren Sie es eisgekühlt: Obwohl Oolong-Tee traditionell warm oder heiß getrunken wird, kann er auch auf Eis genossen werden. Bereiten Sie einfach eine Kanne Oolong-Tee zu und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis er abgekühlt ist, um ein erfrischendes und feuchtigkeitsspendendes Getränk zu erhalten. Trinken Sie es mit einem Spritzer Zitrone für einen Boost an Geschmack und Vitamin C.
• Verwenden Sie es in Kaffeegetränken: Wenn Sie ein Latte-Fan sind, versuchen Sie, in Ihrem Lieblings-Latte-Rezept Oolong-Tee anstelle von Espresso zu verwenden. Einige Sorten Oolong-Tee sind vollmundig und eignen sich daher hervorragend als Ersatz für Kaffee in Getränken wie Latte Macchiato.

Oolong-Tee zubereiten

„Oolong-Tee wird traditionell im Gong-Fu-Stil serviert. Bei diesem Stil werden kleine Kannen und kleine Tassen verwendet und große Mengen losen Tees schnell eingeweicht, um einen kleinen, konzentrierten Aufguss wie Espresso zu erzeugen. Dies wird oft als „chinesische Teezeremonie“ bezeichnet“, sagt Fan.

Diese Methode erfordert das Aufbrühen von Tee mit Geschick und erfordert mehr Zeit als andere Teezubereitungsmethoden. Es wird eine kleine Menge Wasser verwendet, was zu einem konzentrierteren Tee führt. Der Tee wird mehrmals aufgegossen und nach jedem Aufguss werden nur kleine Mengen Tee getrunken.

Einige Teeexperten glauben, dass die Praxis des Gung-Fu-Tees in Wuyi in Fujian, einer Provinz an der Südostküste Chinas, begann, wo vermutlich auch der Oolong-Tee seinen Ursprung hat. Diese traditionelle Methode des Teekonsums umfasst mehrere Schritte und spezielle Gefäße, darunter ein Teebrühgefäß namens Gaiwan.

Mit diesem einfachen Teerezept kann jedoch jeder Oolong-Tee genießen:

1. Geben Sie zwei Esslöffel losen Oolong-Tee in eine Teekanne
2. Wasser erhitzen, bis es kurz vor dem Kochen ist
3. Gießen Sie 180 ml Wasser über Ihre Teeblätter und lassen Sie es ein bis fünf Minuten ziehen
4. In Teetassen füllen und genießen

Oolong-Tee ist auch in erhältlich Teebeutel , der in eine Tasse mit heißem Wasser gegeben werden kann, um schnell eine Tasse Tee zuzubereiten.

Kauf- und Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Oolong-Tee kaufen, sollten Sie die Qualität und den Geschmack des Tees berücksichtigen. Es gibt viele Arten von Oolong-Tee, daher ist es wichtig, eine zu wählen, die Ihren Geschmacksvorlieben entspricht.

Wenn möglich, ist es am besten, Bio-Oolong-Tee zu wählen, da es Pestizidrückstände gibt wurde gefunden 17 in Oolong-Tee-Produkten, einschließlich Pestiziden schädlich für die menschliche Gesundheit 18 . Durch den Kauf von Bio-Tee stellen Sie sicher, dass der Tee angebaut wird ohne den Einsatz 19 von synthetischen Pestiziden und Herbiziden.

Sowohl loser als auch abgepackter Oolong-Tee ist lange haltbar. Entsprechend der USDA FoodKeeper-App Bei richtiger Lagerung kann loser Tee in Ihrer Speisekammer bis zu zwei Jahre und Teebeutel bis zu drei Jahre haltbar sein. Bewahren Sie Ihren Oolong-Tee in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit er seinen Geschmack und seine Frische behält.

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Nebenwirkungen von Oolong-Tee

Der Konsum von Oolong-Tee ist für die meisten Menschen grundsätzlich unbedenklich.

„Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, möchten jedoch möglicherweise keine übermäßigen Mengen Oolong-Tee trinken.“ Lauren Manaker MS, RDN, LD , erzählt mindbodygreen. Koffeinhaltige Getränke wie Oolong-Tee sind nicht für Kinder geeignet und sollten von Personen mit bestimmten Erkrankungen wie hohem Blutdruck und unregelmäßigem Herzschlag mit Vorsicht genossen werden.

Gesunde Erwachsene sollten ihren Koffeinkonsum niedrig halten 400 Milligramm zwanzig pro Tag, was etwa zehn Tassen Oolong-Tee entspricht. Wenn Sie schwanger sind, sollten Sie Ihre Aufnahme auf weniger als reduzieren 200 Milligramm einundzwanzig pro Tag.

Da Koffein außerdem ein Stimulans für das Zentralnervensystem ist und das Wachsamkeitsgefühl erhöht, sollten Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, es vermeiden, kurz vor dem Schlafengehen Oolong-Tee zu trinken.

Häufig gestellte Fragen

Das wegnehmen

Oolong-Tee ist eine traditionelle chinesische Teesorte, deren Geschmack und Farbe zwischen grünem Tee und schwarzem Tee liegt. Es ist leicht koffeinhaltig und enthält eine Vielzahl von Pflanzenstoffen, die bekanntermaßen die Gesundheit fördern, wie EGCG und Theaflavine. Studien zeigen, dass das Trinken von Oolong-Tee die Gesundheit von Herz und Gehirn positiv beeinflussen und vor gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck und depressiven Symptomen schützen kann.

Versuchen Sie, an einer heißen Tasse Oolong-Tee zu nippen, um auf köstliche und einfache Weise zu entspannen und gleichzeitig Ihre Gesundheit von innen heraus zu schützen. Und wenn Sie auf der Suche nach beruhigenderen Tees sind, Hier sind ein paar andere Sorten zum Probieren .