12 Keto-Muffin-Rezepte für ein kohlenhydratarmes, gesundes Frühstück

Wenn Sie an die denken Ketodiät - das gesunde Fette priorisiert und gleichzeitig Kohlenhydrate und raffinierten Zucker niedrig hält - Backwaren scheinen wahrscheinlich völlig verboten zu sein. Aber selbst wenn Sie sich einer Ketodiät verschrieben haben, heißt das nicht, dass Sie geliebte Leckereien wie Muffins ganz aufgeben müssen. Um dies zu beweisen, haben wir eine Liste unserer Lieblingsrezepte für Keto-Muffins zusammengestellt, die wir während Ihres Aufenthalts in der Ketose genießen können.

Süss

1.Kaffee- und Haselnussmuffins

Bild vonHung Quach/ Stocksy

Was ist ein Morgen ohne starken Kaffee? Gießen Sie sich eine Tasse und erhalten Sie einen zusätzlichen Koffeinkick mit diesen Kaffee und Haselnuss-Keto-Muffins . Noch besser, diese werden mit einem keto-freundlichen Kaffee-Frischkäse-Zuckerguss gekrönt. Es ist wie ein Dessert zum Frühstück.

zwei.Zucchinibrotmuffins

Backen Sie dieses Keto-freundlich Zucchinibrot in einer Muffinform und genießen Sie eine beim Frühstück oder als Mittagssnack. Die Walnüsse und das Kokosöl liefern viel gesundes Fett, und die Zucchini ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihr Frühstück zu schleichen.

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3.Zimtschneckenmuffins

Wer liebt nicht eine Zimtschnecke zum Frühstück? Dieser Low-Carb Zimtschneckenmuffin ist eine großartige Möglichkeit, sie zu genießen, ohne Ihre Ketodiät zu brechen - oder Ihre paläo, glutenfreie, milchfreie, zuckerfreie Diät.

Vier.Blaubeer-Muffins

Der Klassiker Blaubeermuffin ist ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück. Zum Glück können Sie sie mit diesem Rezept immer noch auf einer Ketodiät genießen. Sie verwenden Mandelmehl anstelle von Weizenmehl und enthalten nur 1,5 Gramm Nettokohlenhydrate pro Muffin.

5.Bananenbrot-Muffins

Bild vonVera Lair/ Stocksy

Wie bei Zucchinibrot, das eingegossen wird Bananenbrot Teig in eine Muffinform verwandelt das Brot in mundgerechte Frühstücksleckereien. Kombinieren Sie eines dieser Muffins mit Ihrem Favoriten Nussbutter oder mit Nüssen für einen Proteinschub belegen.

6.Mit Brombeeren gefüllte Zitronenmuffins

Diese Mit Brombeeren gefüllte Zitronenmuffins werden mit Mandelmehl und Erythrit anstelle von Zucker hergestellt. Mit 17 Gramm Fett und nur 4 Gramm Kohlenhydraten sind diese fruchtigen Muffins ein herrlicher Morgengenuss. Wenn Sie kein Fan von Brombeeren sind, passt jede Beere - Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren - gut zur Zitrone.

7.Kürbis-Käsekuchen-Muffins

Warum sollten Kürbismuffins nur auf den Herbst beschränkt sein? Diese Kürbis-Käsekuchen-Muffins Holen Sie sich ihre Feuchtigkeit aus Kürbispüree und geschmolzener Butter und ihren warmen Geschmack aus duftenden Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt. Mit 7 Gramm Eiweiß, 3 Gramm Ballaststoffen und nur 2 Gramm Zucker sind diese Muffins gesund und lecker.

8. Keto Lemon Muffins

Diese aktualisierte Version von Zitronenmohn-Muffins ist nicht nur lecker, sondern auch besser für Sie. Sie ersetzen die klassischen Mohnsamen durch Chiasamen für zusätzliche Antioxidantien und verwenden Kokos- und Mandelmehl für eine ausgewogene, flauschige Textur. Diese Muffins beziehen ihr Protein aus Kollagenpeptiden und ihren Geschmack aus frischer Zitrone und Vanille.

Bohnenkraut

9.englische Muffins

Bild vonHarald Walker/ Stocksy

Das sind nicht nur diese englische Muffins Keto-konform, sie sind auch super einfach zu machen. Mit nur sieben Zutaten und fünf Minuten Ihres Morgens haben Sie ein gesundes englisches Keto-Muffin mit 5 Gramm Protein. Für zusätzliches gesundes Fett etwas Avocado darüber pürieren.

10.Brokkoli-Käse-Muffins

Während dies nicht Ihre traditionelle süße Leckerei ist, herzhaft Brokkoli-Cheddar-Ei-Muffins sind eine einfache Möglichkeit, Eiweiß, gesunde Fette und Kreuzblütler in Ihren Morgen zu packen. Wenn Sie kein Brokkoli-Fan sind, sollten Sie Spinat oder Grünkohl eintauschen.

elf.Shiitake-Muffins mit Sonnenblumenkernen

Diese Keto-Muffins mit Pilzen und Sonnenblumenkernen eignen sich perfekt zum Frühstück (probieren Sie ein Ei nebenbei), aber auch zum Abendessen, gepaart mit einem Stück Fleisch oder pflanzlichem Protein. Ein Muffin serviert 7 Gramm Fett und vier Gramm Protein.

12.Basilikum-Spinat-Frittata-Muffins

Diese fünf Zutaten Basilikum-Spinat-Frittata-Muffins Enthalten Eiweiß aus Eiern und Spinat sowie Antioxidantien aus Tomaten und Zwiebeln. Sie können das Rezept sogar verdoppeln und diese Muffins im Gefrierschrank aufbewahren, um ein einfaches, vorgefertigtes Frühstück zu erhalten.

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