Worauf Sie achten sollten, um den Kauf eines bereits ranzigen Fischöl-Ergänzungsmittels zu vermeiden

Fischölergänzungen bieten eine Reihe von Vorteilen Es hilft, Entzündungsfaktoren zu hemmen, fördert die Herzgesundheit und unterstützt dank der hohen Konzentration an Omega-3-Fetten die kognitiven Funktionen.* Aber die Qualität des Öls kann seine Wirkung auf Ihren Körper direkt beeinflussen – und nicht alle Produkte entsprechen der reinen Qualität du erwartest.

Ranzigkeit ist leider kommt in vielen kommerziell erhältlichen Fischölen vor und ist für den übermäßig fischigen Geschmack der Kapsel (und sogar für einen) verantwortlich fischiges Rülpsen ). Um den größtmöglichen Nutzen aus Fischöl zu ziehen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie ein Nahrungsergänzungsmittel wählen, bei dem Reinheit und Qualität im Vordergrund stehen, und dass Sie das Nahrungsergänzungsmittel so lagern, dass diese Eigenschaften erhalten bleiben.

Hier erfahren Sie, was Sie über Fischöle und Oxidation wissen müssen.

Was ist Oxidation?

Chemisch gesehen beruht die Oxidation auf der Hinzufügung eines Sauerstoffatoms zu einer Verbindung und der Entfernung eines Wasserstoffatoms. Es handelt sich um eine unerwünschte chemische Veränderung, die die Qualität und Stabilität eines Öls beeinträchtigt. Öle können in unterschiedlichem Ausmaß oxidiert werden, bevor sie ranzig werden und einen stechenden Geruch und einen sauren Geschmack abgeben.

Und aufgrund der chemischen Struktur von Omega-3-Fetten sind Fischöle besonders anfällig für Oxidation.

Was führt dazu, dass Fischölpräparate ranzig werden?

„Wie jedes Öl (einschließlich der Olivenöl „Ranzigkeit kann ein großes Problem sein, wenn die Qualitätskontrollparameter nicht erstklassig sind“, sagt mbg-Vizepräsident für wissenschaftliche Angelegenheiten Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN zuvor geteilt. Und ähnlich zu Speiseölen , Hitze, Licht und Sauerstoff (auch bekannt als Luftexposition) sind die Übeltäter der Fischöloxidation.

Viele Fischöle mischen Sardellen, Sardinen, Makrelen usw. von überall 1 – wie Chile, Peru, die Türkei, Marokko und sogar Norwegen. Die Verarbeitung dieser Öle zusätzlich zu ihrem manchmal tausenden Kilometern langen Transport zur Weiterverarbeitung (und das alles geschieht, bevor die Nahrungsergänzungsmittel überhaupt zu Ihnen nach Hause gelangen) schafft auf natürliche Weise Raum für Oxidationsprozesse – insbesondere bei heißen Temperaturen.

Manchmal machen Hersteller Abstriche und „würzen ihre Produkte mit billigeren, minderwertigeren, ich wage zu sagen, oxidierten Arten von Fischölen mit einem höheren Schadstoffgehalt.“ Ferira sagte am mindbodygreen-Podcast . „Die Oxidation von Fischöl ist der Knackpunkt unangenehmes Fischrülpsen .“

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Vermeiden Sie Oxidation, indem Sie ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel wählen (und es richtig lagern)

Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Fischöl zum Zeitpunkt der Einnahme nicht ranzig ist, besteht darin, eines von einer Quelle auszuwählen, die alle Schritte unternommen hat, um die Oxidation des Öls in diesen Herstellungs- und Verarbeitungsstufen zu minimieren. Und genau das hat mindbodygreen geschafft Omega-3-Potenz+ .

Bei diesem Nahrungsergänzungsmittel handelt es sich um ein reines Fischöl (keine Mischung) aus wild gefangenen Kaltwasser-Sardellen aus dem Südpazifik vor der Küste Chiles. Und dann wird das Öl in Anlagen direkt am Meer eingekapselt, sodass das Rohöl keinen langen Transporten per Boot oder Flugzeug über sich ergehen lassen muss. Es ist ein echter Catch-to-Capsule-Prozess.

Alle Chargen von Omega-3-Potenz+ durchlaufen einen patentierten Reinigungsprozess mit überkritischer CO2-Extraktion, um die Integrität des Öls zu bewahren, indem es vor Oxidationsmitteln wie Hitze, Lösungsmitteln und Sauerstoff geschützt wird. Vitamin E Die Mischung aus reinem Sardellenöl und Rosmarinextrakt sorgt für eine antioxidative Wirkung und mildert die Oxidation weiter.*

Sogar die Art und Weise, wie die Nahrungsergänzungsmittel in Braunglasflaschen verpackt sind, schützt vor Oxidation durch UV-Licht (was die allgemeine Haltbarkeit besser unterstützt).

So lagern Sie Ihre Nahrungsergänzungsmittel zu Hause, um sie vor Oxidation zu schützen

Es gibt auch Maßnahmen, die Sie zu Hause ergreifen können, um die Qualität Ihres Fischölergänzungsmittels zu erhalten (auch wenn es sich um ein hochwertiges Produkt handelt).

Lagern Sie Fischölergänzungen an einem kühlen, dunklen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Damit ist aber nicht der Kühlschrank gemeint.

„Premium-Fischöl [wie Omega-3 Potency+] ist nicht dafür ausgelegt, gekühlt zu werden, und die Testparameter [für die Stabilität] basieren auch nicht auf diesen Lagerbedingungen“, versichert Ferira.

Lassen Sie die Fläschchen mit Nahrungsergänzungsmitteln versiegelt in ihrer Verpackung, bis Sie bereit sind, mit der Einnahme zu beginnen (dies verhindert, dass Sauerstoff und Feuchtigkeit eindringen). Und verschließen Sie das Glas nach der Entnahme Ihrer Tagesdosis fest, um diese Versiegelung wiederherzustellen.

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Das wegnehmen

Fischölpräparate, die reich an Omega-3-Fetten sind, neigen besonders zur Oxidation, was ihre Qualität und potenzielle Wirksamkeit beeinträchtigt. Zwar gibt es sicherlich Maßnahmen, die Sie zu Hause ergreifen können, um die Oxidation zu reduzieren, aber es ist wirklich alles, was in die Herstellung des Nahrungsergänzungsmittels einfließt, das den größten Einfluss auf seine Qualität hat – und Sie sollten auf diejenigen mit niedrigen Oxidationsparametern (wie z. B Omega-3-Potenz+ ).