Wie Ingwer Ängste lindert und kreative Möglichkeiten bietet, damit zu kochen

Makronährstoffe (Fette, Kohlenhydrate und Proteine) und Mikronährstoffe (Mineralien, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe) sind heute mehr denn je Themen von Interesse in der Neuropsychiatrie, dem Zweig der Medizin, der sich mit psychischen Störungen befasst, die auf Erkrankungen des Nervensystems zurückzuführen sind.

Die Suche nach Nahrungsmitteln, die die Gehirnchemie ausgleichen und Neurotransmitter auffüllen, hat den neuen interdisziplinären Ansatz hervorgebracht Ernährungsneurowissenschaften .

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Entsprechend ein Bericht 1 im Tagebuch Nährstoffe : „Von nun an werden Psychobiotika, verschiedene tierische Lebensmittel, Früchte, essbare Pflanzen, Wurzeln und Pflanzenstoffe als natürliche Quellen für Neurotransmitter angesehen.“

Während viele Menschen Erfolg mit Medikamenten haben, die ihre Ängste lindern, glaube ich, dass die alleinige Einnahme von Medikamenten ohne Behandlung möglicher Nährstoffdefizite wahrscheinlich nicht zu einer langfristigen Linderung der Symptome führt. Wenn jemand Medikamente einnimmt und sich gleichzeitig schlecht ernährt, verschlimmern sich die zugrunde liegenden körperlichen Ungleichgewichte nur noch.

Warum Ingwer ein Anti-Angst-Lebensmittel ist

Ingwer ist ein Wurzelgemüse, das als Kräutermedizin anerkannt ist. Es gehört zur gleichen Pflanzenfamilie wie Kardamom und Kurkuma .

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Ingwer hat Vorteile, die über das Würzen Ihres Lieblingsrezepts für Pfannengerichte oder die Linderung von Magenbeschwerden hinausgehen. Tatsächlich wird Ingwer eine Reihe wirkungsvoller therapeutischer und präventiver Vorteile nachgesagt. Es gibt eindeutige Beweise für die Wirksamkeit von Ingwer als antioxidatives und entzündungshemmendes Mittel 2 . Es kann auch bei der Behandlung von Übelkeit hilfreich sein. Es ist bekannt, dass Ingwer die Marker senkt altersbedingter oxidativer Stress 3 , wie Entzündungen, Schwellungen und Schmerzen, und wird seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Hunderten solcher Beschwerden eingesetzt.

Tierstudien haben gezeigt, dass es zu einer Erhöhung kommen kann Serotoninspiegel 4 und deshalb, kann Ängste reduzieren .

Mit seinem herrlich würzigen und belebenden Duft und Geschmack ist Ingwer eines der am häufigsten konsumierten Nahrungsgewürze der Welt. Das Harz seiner Rhizome (Wurzeln) enthält viele bioaktive Bestandteile, weshalb angenommen wird, dass dieser scharfe Inhaltsstoff eine Vielzahl bemerkenswerter pharmakologischer und physiologischer Wirkungen hervorruft.

Das Interesse an Ingwer hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Aus wissenschaftlichen Studien wissen wir jetzt, dass Ingwer seine entzündungshemmende Wirkung entfaltet, indem er die Wirkung von COX-2, dem Enzym, das für Schwellungen und Schmerzen verantwortlich ist, unterdrückt und die Biosynthese des Ingwers hemmt Entzündungsmediatoren Prostaglandin und Leukotrien 5 .

Laut mehreren gültigen und zuverlässigen Studien, die bis in die 1990er Jahre zurückreichen, ist die Die anxiolytische (angstlösende) Wirkung von Ingwer ist sehr real 6 .

Möglichkeiten, Ingwer in Ihre angstfreie Küche zu integrieren:

• Schneiden Sie es in Stücke und kochen Sie es Ingwertee
• Entsaften Sie es und fügen Sie es zu Smoothies hinzu
• Geben Sie gegen Ende des Garvorgangs ein paar Tropfen ätherisches Ingweröl oder Ingwerextrakt in Ihre Pfanne.
• Machen Sie den folgenden Super Greens Juice

Super Greens Juice

Zutaten:

• 1 Gurke
• 1 grüner Apfel oder 3⁄4 Tasse Ananas
• 3 Selleriestangen
• 1/2 Tasse Grünkohl
• 1⁄2 Tasse Spinat
• 1 Tasse Brokkolisprossen
• 1 Handvoll frische Petersilie
• 1⁄2 Zitrone, geschält
• 1 daumengroßes Stück Ingwer

Methode:

1. Entsaften Sie alle Zutaten in Ihrem Entsafter und trinken Sie.
2. Wenn Sie einen zuckerfreien Saft wünschen, machen Sie dieses Rezept ohne Apfel (oder Ananas). Das ist etwas, was ich oft mache.

Adaptiert aus einem Auszug aus Angstfrei mit Essen: Natürliche, wissenschaftlich fundierte Strategien zum Stressabbau und zur Unterstützung Ihrer psychischen Gesundheit von Liana Werner-Gray mit Genehmigung des Autors.