Warum dieser weltberühmte Kardiologe von Januar bis Juni fastet

Das intermittierende Fasten hat in diesem Jahr großes Interesse geweckt, von Ärzten über Forscher bis hin zu Menschen, die nur versuchen, ihren Blutzucker auszugleichen und sich von Nahrungsmitteln zu befreien. Also als wir uns mit setzten Dr. Steven Gundry - ein Kardiologe, Herzchirurg, Forscher und Autor von zwei Bestseller-Büchern - wir waren nicht überrascht, als es herauskam. Wir waren jedoch überrascht zu erfahren, dass er fünf Monate im Jahr fastet, ein Protokoll, das für uns völlig neu ist. Wir haben viel darüber nachgedacht, uns wieder mit der Natur zu verbinden und mit dem in Kontakt zu treten, was unser Körper wirklich braucht.

Dr. Gundry und sein extremes Fastenprotokoll kennenlernen.

In seinem neuesten Buch Das Pflanzenparadoxon , Dr. Gundry stellt eine ganze Gruppe pflanzlicher Proteine ​​- sogenannte Lektine - in Frage, die ihren Verzehr mit Gewichtszunahme und Darmgesundheitsproblemen in Verbindung bringen. Das Buch war geradezu umstritten, und Gundry selbst gab zu, dass „Vertrauen Sie mir vor 12 Jahren, wenn ich mein eigenes Buch las und behauptete, dass ein winziges Pflanzenprotein - in Zusammenarbeit mit anderen Störern - die Ursache für so viele Krankheiten war ... Ich hätte es in den Müll geworfen. ' Mit anderen Worten: Er ist jemand, der gerne für sich selbst denkt und über den Tellerrand hinaus denkt.

Deshalb waren wir nicht allzu überrascht, als er sagte, dass er von Januar bis Juni fastet. Aber was bedeutet das genau? Das bedeutet nicht, dass er komplett ohne Essen auskommt, obwohl er uns unbedingt darüber informiert hat, dass Menschen können Gehen Sie bis zu 60 Tage allein auf dem Wasser. Stattdessen isst er vom 1. Januar bis 1. Juni weder Frühstück noch Mittagessen, und alle seine Kalorien für den Tag werden zwischen 18 und 20 Uhr verbraucht. Er macht das seit 10 Jahren und plant, 2018 zum 11. zu machen.

Die jährliche biologische Uhr verstehen.

Wenn dir das nur ein bisschen verrückt vorkommt, bist du nicht allein. Er erklärt es so: Wir haben eine biologische 24-Stunden-Uhr, die den Schlaf-Wach-Zyklus unseres Körpers reguliert. Wir haben aber auch eine Jahresuhr, und in der Vergangenheit erlebten die Menschen immer eine Wachstumsphase und eine Phase der Regression. Er packt im Sommer und Herbst etwas an Gewicht ab und lässt dieses Gewicht dann im Frühjahr fallen, so wie es unsere Vorfahren früher getan haben. Während dieser Zeit des Nahrungsmittelentzugs erklärt er, dass seine Zellen das Haus sauber machen und Apoptose durchmachen. Wenn wir dies nicht tun, befinden wir uns ständig in einem Wachstumszustand - wir haben kein System, um die Pausen einzulegen. Wir sagen niemals Zellen, die nicht ihr eigenes Gewicht ziehen, um zu sterben. ' Er glaubt, dass dies eine entscheidende Rolle bei der Krebsepidemie spielt, einer Krankheit, die durch Zellwachstum gekennzeichnet ist, das völlig außer Kontrolle geraten ist.

Im Juni frühstückt er immer noch nicht, fügt aber zum Mittagessen eine halbe Tasse Nüsse und einen Salat hinzu. Am Ende des Sommers fügt er der Liste Beeren hinzu, um mit den Jahreszeiten zu radeln. Genau wie bei Lektinen scheint dies zunächst extrem zu sein. Aber wenn er einmal seine Argumentation erklärt hat, ist es schwer, sich nicht an Bord zu fühlen - oder zumindest fasziniert genug, um mehr zu hören. Wir können nicht sagen, dass wir fünf Monate im Jahr unser tägliches 12-Stunden-Fasten zur Bekämpfung von Entzündungen für ein zweistündiges Essensfenster aufgeben werden, aber wir haben eine neue Wertschätzung für die Art und Weise, wie unsere Vorfahren gelebt haben und wie weit wir sind kann die therapeutischen Eigenschaften des Fastens ausdehnen.

Wenn Sie vom Fasten fasziniert sind - aber fünf Monate im Jahr nicht bereit sind zu fasten - Hier sind einige Anfängerpläne, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern .

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