Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus

Dieser einfach zuzubereitende vegane Pfirsichschuster ist das perfekte einfache Sommerdessert

Dieser einfach zuzubereitende Schuster hat unten reife, saftige Pfirsiche und oben eine süße Kekskruste. Es ist ein gesundes und köstliches Dessert, weil die Pfirsiche reich an Antioxidantien sind Vitamin C Dies kann dazu beitragen, die gesamte Hautstruktur zu verbessern und Falten zu reduzieren.





Wenn Sie das Rezept glutenfrei machen möchten, Kokosnussmehl kann durch weißes Vollkornmehl in der Kruste ersetzt werden.

Pfirsichschuster

Ergibt 4 Portionen



Werbung

Zutaten

Für die Kruste:



  • 1½ Tassen weißes Vollkornmehl, gesiebt
  • ¼ Tasse Kokosnusszucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse festes Kokosnussöl extra vergine plus mehr für die Pfanne
  • ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch

Für die Füllung:

  • 5 reife Pfirsiche, geschält und Gruben entfernt, in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Arrowroot

Methode

  1. Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ölen Sie eine 9-Zoll-ofenfeste Pfanne oder eine 8 x 8-Zoll-Backform mit Kokosöl.
  2. Für die Kruste: Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Öl und Milch unterheben.
  3. Mischen Sie die Zutaten mit Ihrer Hand, bis sie gerade eingearbeitet sind (nicht übermischen) und ein dicker Teig entsteht. Die Konsistenz ähnelt dem Keksteig. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu mischen, da er sonst zu einem trockeneren Keks backt.
  4. Für die Füllung: In einer großen Schüssel Pfirsiche und Ahornsirup vorsichtig mischen. In einer separaten Schüssel ⅓ Tasse Wasser mit der Pfeilwurzel verquirlen. Kombinieren Sie die Pfeilwurzelmischung mit den Pfirsichen.
  5. Die Pfirsiche in der Pfanne oder Backform verteilen. Kneifen Sie mit den Fingern löffelgroße Teigstücke ab und legen Sie sie auf die Pfirsichfüllung. Den Teig nicht verteilen. Legen Sie die Teile einfach herum, um die Oberseite zu bedecken. Der Teig dehnt sich beim Backen leicht aus.
  6. Legen Sie die Pfanne oder Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 30 bis 35 Minuten lang, bis die Kruste goldbraun ist. Lassen Sie den Schuster 10 bis 15 Minuten abkühlen und servieren Sie ihn warm.

Rezept aus Zeitloser Veganer :: Das Geheimnis eines langen und gesunden Lebens auf pflanzlicher Basis von Tracye McQuirter, MPH, mit Mary McQuirter. Copyright 2018. Erhältlich bei Hachette Books, einem Impressum der Hachette Book Group, Inc.



Und möchten Sie, dass Ihre Leidenschaft für Wellness die Welt verändert? Werden Sie ein Functional Nutrition Coach! Melden Sie sich noch heute an, um an unseren bevorstehenden Live-Bürozeiten teilzunehmen.



Teile Mit Deinen Freunden: