Mit diesem 3-Sekunden-Trick wissen Sie, ob Ihr Olivenöl echt und voller gesundheitlicher Vorteile ist

Sie haben wahrscheinlich die Nachrichten gehört: Mehr als 69 Prozent des nativen Olivenöls extra im Supermarkt erhältlich ist in der Tat nicht extra jungfräulich. Tatsächlich ist ein Großteil davon überhaupt kein Olivenöl: Viele Unternehmen verwenden es Soja- oder Sonnenblumenöl als billigere Alternativen zu Olivenöl, damit sie einen größeren Gewinn erzielen können.

Das Problem? Selbst wenn Sie wissen, dass es schwierig ist, echtes Olivenöl zu beschaffen, kann es schwierig sein, herauszufinden, wie man das Zeug tatsächlich findet. Ja, Sie können Ihren Einheimischen besuchen Bauernmarkt und mit der Person chatten, die tatsächlich die Bäume kultiviert (und das empfehlen wir immer), aber für viele von uns ist diese Option einfach nicht verfügbar. Sie können Ihre Lieblingsmarke auch an ein Labor schicken, wo sie ihre Verbindungen testet - aber das ist teuer und wiederum ziemlich unzugänglich.

Glücklicherweise gibt es einen einfachen Trick, mit dem Sie herausfinden können, ob Ihre Lieblingsmarke echt ist oder nicht, und alles, was Sie brauchen, ist Ihr Mund und ein kleines Glas. Hier teilt die Olivenöl-Sommelierin (ja, das ist eine echte Sache) Katerina Mountanos ihre genaue Methode:

12. Juli Zeichen

1. Gießen Sie einen Schuss Ihres Olivenöls in ein kleines, vorzugsweise rundes Glas. (Ein Weinbecher oder ein kurzes Cocktailglas funktionieren am besten.)
2. Nehmen Sie das Glas mit einer Hand und bedecken Sie die Oberseite mit der anderen. Wir bedecken die Oberseite, um den Duft im Inneren einzufangen.
3. Drehen Sie das Glas in Ihrer Hand, um zu versuchen, das Öl mit Ihrer Körperwärme zu erwärmen, und bewegen Sie es in kreisenden Bewegungen.
4. Decken Sie nun das Glas auf und nehmen Sie einen tiefen Hauch Olivenöl in die Nase. Wenn es frisch nach Gras, Obst oder Gemüse riecht, ist es wahrscheinlicher, dass Ihr Öl wirklich extra vergine ist. Übliche identifizierbare Düfte aus wirklich hochwertigem Olivenöl sind Gras, grüne oder rote Tomaten, Bananen, Rucola, Spinat, Apfel, Zitrusfrüchte oder Mandeln. Wenn Sie nicht viel frischen Duft bekommen, ist es wahrscheinlich nicht extra jungfräulich. Alles, was muffig, ranzig oder geruchlos riecht, ist kein natives Öl.
5. Der nächste Schritt ist, es tatsächlich zu probieren. Wirbeln Sie das Glas und nehmen Sie einen Schluck Öl in den Mund, aber schlucken Sie noch nicht. Atme mit zusammengebissenen Zähnen und offenen Lippen ein, um etwas Luft in deinen Mund zu bringen, und wirbele das Öl um deinen Mund. Dann trink es. Eine echte Jungfrau extra enthüllt viele Obst- und Gemüsearomen, wenn Sie sie um Ihren Mund schwenken, und hat einen pfeffrigen oder bitteren Geschmack im Rachen, wenn Sie sie schlucken. Es ist normal zu husten, und tatsächlich werden Premium-Olivenöle oft als Ein-Husten-, Zwei-Husten- oder Drei-Husten-Öl charakterisiert. Je mehr Husten, desto mehr Polyphenole und desto besser das Öl! '

Foto: Lucini Olivenöl

Das einfachste Mitnehmen? Wenn Sie nicht husten oder zumindest ein Kitzeln im Hals haben, ist Ihr Öl wahrscheinlich nicht von hoher Qualität (oder überhaupt Olivenöl!).

Das einfachste Mitnehmen? Wenn nicht Husten - oder zumindest ein Kitzeln im Hals - es ist wahrscheinlich, dass Ihr Öl entweder auf einer anderen Art basiert oder Olivenöl von geringerer Qualität verwendet, das normalerweise aus älteren Chargen stammt, die (bestenfalls) viele ihrer gesundheitlichen Vorteile verloren haben oder ranzig geworden sind (im schlimmsten Fall). Wenn ein Öl ranzig wird, oxidiert es. Sie wissen, wie die Gesundheitswelt verherrlicht Antioxidantien ? Oxidierte Lebensmittel sind das Gegenteil davon - was bedeutet, dass Ihr Olivenöl Ihre Gesundheit mehr schädigen als helfen kann.

Sie können die Technik mit dem Olivenöl Ihrer Wahl ausprobieren oder eine dieser Marken kaufen, die wir überprüft haben:

• Natives Olivenöl Extra von Kosterina (Katerinas eigene Marke, die den robustesten Geschmack von allen hat, die wir versucht haben)
• Lucini Olivenöl (Dieser ist bei Costco erhältlich!)
• Sciabica Olivenöl (Aus kalifornischen Oliven gezüchtet, hat dies weniger CO2-Ausstoß beim Transport. Es ist auch das älteste Olivenöl in Amerika!)

Obwohl es nicht so sehr im Rampenlicht steht wie trendigere Öle wie Avocado und Kokosnuss, hat Olivenöl dennoch eine Menge gesundheitlicher Vorteile - Hier ist eine kurze Auffrischung .

Und möchten Sie, dass Ihre Leidenschaft für Wellness die Welt verändert? Werden Sie ein Functional Nutrition Coach! Melden Sie sich noch heute an, um an unseren bevorstehenden Live-Bürozeiten teilzunehmen.

Teile Mit Deinen Freunden: