Neue Studie zeigt, dass mediterrane Ernährung das Brustkrebsrisiko senken kann

Derzeit suchen viele Forscher nach Zusammenhängen zwischen Ernährungsgewohnheiten und chronischen Krankheiten. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Studien nur ein Teil des Puzzles sind und keine endgültige Verbindung zwischen Ursache und Wirkung. Wissen ist jedoch Macht, und gültige wissenschaftliche Erkenntnisse verdienen auf jeden Fall Aufmerksamkeit – insbesondere, wenn die darin hervorgehobenen Praktiken relativ einfach und kostengünstig umzusetzen sind. Deshalb sind wir hier, um eine aktuelle Studie über den möglichen Zusammenhang zwischen mediterranen Ernährungsgewohnheiten und Brustkrebs zu diskutieren.

Die mediterrane Ernährung kann das Brustkrebsrisiko senken

Eine aktuelle fallkontrollierte Studie, die im Iran durchgeführt und veröffentlicht wurde Grenzen in der Ernährung fanden einen signifikanten umgekehrten Zusammenhang zwischen der Mittelmeerdiät und Brustkrebs. In dieser Untersuchung erzielten Personen mit dem höchsten Tertil der Mittelmeerdiät einen Vergleich mit Personen im niedrigsten Tertil hatten ein um 57 % geringeres Risiko, an Brustkrebs zu erkranken 1 . Diese Beziehung war am bedeutendsten unter postmenopausale Frauen .

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Frühere Studien zum Zusammenhang zwischen Ernährung und Brustkrebs stammen größtenteils aus westlichen Bevölkerungsgruppen, in denen Daten aus Ländern des Nahen Ostens nicht oft berücksichtigt wurden. Aus diesem Grund wurde in dieser Studie speziell darauf abzielt, Daten über iranische Frauen zu sammeln Die Prävalenz von Brustkrebs in den Ländern des Nahen Ostens ist hoch 2 , dennoch sind die verfügbaren Analysedaten recht gering.

Der Klassiker Mittelmeerküche konzentriert sich auf den Verzehr echter, vollwertiger Lebensmittel und ist den Ländern am Mittelmeer nachempfunden. Der Schwerpunkt liegt auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Bohnen, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Olivenöl, Kräutern und Gewürzen und beschränkt verarbeitete Lebensmittel, rotes Fleisch und zugesetzten Zucker.

Für diese Studie rekrutierten die Forscher 350 Frauen mit neuen Fällen von Brustkrebs (einschließlich der Stadien I–IV) und 700 Frauen, um eine Kontrollgruppe mit gleichem sozioökonomischen und Altersstatus darzustellen.

Anschließend bewertete ein Ernährungsberater die Nahrungsaufnahme mithilfe eines halbquantitativen Fragebogens zur Häufigkeit von Gerichten im Willett-Format (SQ-FFQ) mit 106 Punkten, der speziell für die iranische Bevölkerung erstellt und validiert wurde, um Bewertungen basierend darauf zu erstellen, wie intensiv die Teilnehmer dem Mittelmeer folgen Diät.

Sie berechneten die Ergebnisse der Mittelmeerdiät anhand von neun Ernährungskomponenten, darunter Portionen Fisch, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse; Verhältnis einfach ungesättigter Fettsäuren (MUFAs) zu gesättigten Fettsäuren (SFAs); und negative Bestandteile, einschließlich Getreide, Milchprodukte, Fleisch (einschließlich Geflügel und rotes Fleisch) und verarbeitetes Fleisch. Anschließend addierten sie diese Ergebnisse, um den Gesamtwert der Mittelmeerdiät zu ermitteln.

„Unsere Ergebnisse stimmten mit den Ergebnissen einer Fall-Kontroll-Studie überein, die von Turati et al. in der Schweiz durchgeführt wurde Die Einhaltung der Mittelmeerdiät war umgekehrt mit dem Brustkrebsrisiko verbunden 3 „, sagten Forscher. Regionale Studien wie diese sind wichtig, da die Ernährungsgewohnheiten von Land zu Land sehr unterschiedlich sind.

Das Warum

Sie fragen sich wahrscheinlich: Was macht die Mittelmeerdiät so besonders? Nun, die genauen Mechanismen, die zur möglichen Brustkrebsprävention beitragen, sind nicht völlig klar. Forscher weisen jedoch darauf hin, dass dieser Schutzeffekt auf Folgendes zurückzuführen sein könnte:

• Entzündungshemmende Eigenschaften: Die Mittelmeerdiät enthält Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an MUFAs und Omega-3-Fettsäuren 4 , die beide entzündungshemmende Eigenschaften haben. „Eine Entzündung ist eine wichtiger Risikofaktor für die Entstehung von Brustkrebs 5 , sagen Forscher.
• Östrogenunterstützung: Die Mittelmeerdiät ist auch reich an Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie die Stoffwechselwege von Östrogen unterstützen und östrogenmodulierende Wirkungen haben, die vor Brustkrebs schützen, sagen Forscher. Das beinhaltet Ballaststoffe 6 , Flavonoide, Lignane und Resveratrol 7 .
• Antioxidantien: Schließlich ist die Mittelmeerdiät voll von Antioxidantien aus Obst und Gemüse, die ebenfalls schützend wirken können Wirkung gegen Brustkrebs 8 .

Weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse in verschiedenen Bevölkerungsgruppen zu bestätigen und tiefer in die Frage einzutauchen, was genau diese Ernährung potenziell vor Krebs schützt.

Diese Forschung bedeutet nicht, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät Brustkrebs aus nächster Nähe verhindern kann. Es unterstützt jedoch zusätzlich die Wirkung von Vollwertkost, magerem Eiweiß und gesunden Fetten auf die allgemeine Gesundheit.

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Das wegnehmen

Eine aktuelle Studie ergab, dass Personen, die sich streng an eine mediterrane Ernährung halten, ein um 57 % geringeres Risiko haben, an Brustkrebs zu erkranken. Forscher vermuten, dass die entzündungshemmenden, östrogenunterstützenden und antioxidativen Eigenschaften der Ernährung diese Wirkung auslösen könnten. Hier finden Sie einen vollständigen Leitfaden zu den Vorteilen der Mittelmeerdiät und ein Beispielmenü , wenn Sie daran interessiert sind, es auszuprobieren.