Neue Studie zeigt, dass Espresso zum Schutz vor Alzheimer und Neurodegeneration beitragen kann

Die meisten Menschen trinken Espresso wegen des Energieschubs, andere wegen des Geschmacks und ja, manche sogar wegen der gesundheitlichen Vorteile. Frühere Untersuchungen zeigen, dass dies darüber hinausgeht Steigerung der Aufmerksamkeit 1 , schwarze Kaffeedose das Risiko einer koronaren Herzkrankheit senken 2 , schützt die Darmschleimhaut 3 , Und Boost-Stoffwechsel 4 . Und eine neue (wenn auch sehr vorläufige) Studie hat einen weiteren potenziellen Vorteil Ihres Morgengetränks entdeckt: Es könnte helfen, neurodegenerativen Erkrankungen vorzubeugen.

Könnte Espresso zum Schutz vor Neurodegeneration beitragen?

Eine aktuelle Studie veröffentlicht in der Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie zeigt, dass in vorläufigen In-vitro-Untersuchungen (sprich: nicht an Menschen durchgeführt) Espressoverbindungen zum Schutz davor beigetragen haben Alzheimer-Krankheit und Neurodegeneration 5 .

Die Aggregation des Tau-Proteins im Gehirn ist ein Mechanismus, der vermutlich zur Entstehung von Alzheimer beiträgt. Tau-Protein ist nicht von Natur aus schlecht – jeder hat es und es hilft tatsächlich dabei, Strukturen im Gehirn zu stabilisieren. Doch wenn Tau-Proteine ​​zu verklumpen beginnen, führt dies nach Ansicht der Forscher zu einer Neurodegeneration.

Nummer 822

Für diese Studie untersuchten die Forscher, wie sich gemahlener Kaffee mittlerer Röstung auf das Verhalten des Tau-Proteins in einem Zellmodell auswirkt.

Die Forscher zogen Espresso-Shots (eine Mischung aus Arabica-Kaffee aus Südamerika und Robusta-Kaffee aus Afrika und Südwestasien) und notierten dabei deren chemische Zusammensetzung. Anschließend inkubierten sie diese isolierten Moleküle zusammen mit dem Tau-Protein bis zu 40 Stunden lang.

Als die Konzentration der Verbindungen im Espresso-Shot zunahm, bildeten die kürzeren Ketten des Tau-Proteins keine größeren Schichten (was auf Alzheimer hinweisen würde). Diese kürzeren Ketten aggregierten nicht und fungierten nicht als „Samen“, wie Forscher es beschreiben, für eine weitere Aggregation.

Das beste Ergebnis wurde erzielt, als die Forscher den vollständigen Espresso-Extrakt im Vergleich zu den isolierten Verbindungen des Gebräus verwendeten. Dies bedeutet, dass der Espresso insgesamt vorteilhafter war als der einzelne Teil des Getränks Koffein oder andere Verbindungen.

Kaffee vs. Espresso

Dies steht im Einklang mit früheren Untersuchungen, die dies festgestellt haben Kaffee könnte möglicherweise vor dem kognitiven Verfall schützen 6 . Es ist jedoch wichtig darauf hinzuweisen, dass der Röstprozess für Espresso und Kaffee unterschiedlich ist, sodass diese Ergebnisse noch nicht unbedingt auf normalen Kaffee übertragen werden können, weshalb weitere Untersuchungen erforderlich sind.

Wie viele Kaffeestudien belegen, wird eine moderate Menge Kaffee oder Espresso (zwischen zwei und drei Tassen täglich) empfohlen, da dies zu einer Koffeinüberladung führen kann Angstzustände, Bluthochdruck, Schlaflosigkeit und andere unerwünschte Nebenwirkungen .

Geben Sie außerdem Ihr Bestes, um zumindest diese Tassen zu konsumieren Acht Stunden vor dem Schlafengehen, um koffeinbedingter Schlaflosigkeit vorzubeugen . Schließlich ist der Schlaf einer der wichtigsten Faktoren für ein gesundes Gehirn, daher lohnt es sich nicht, ihn zu unterbrechen oder hinauszuzögern.

Man kann mit Sicherheit sagen, dass mehr Forschung erforderlich ist, um diese Ergebnisse über In-vitro-Studien hinaus zu reproduzieren. Dennoch ist dies ein Ausgangspunkt für weitere Forschung zu bioaktiven Chemikalien, die das Gehirn vor Neurodegeneration und Alzheimer schützen könnten.

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Darüber hinaus ist es eine weitere Bestätigung dafür, dass Kaffee und Espresso zwar in Maßen konsumiert werden sollten, sie jedoch viele Vorteile für die Gesundheit des Gehirns bieten können. Ein Hoch auf ein Gehirn- Und energiesteigernder Latte.

Das wegnehmen

Eine neue In-vitro-Studie zeigt, dass Espresso-Verbindungen dazu beitragen könnten, die Tau-Protein-Aggregation im Gehirn zu verhindern; ein Prozess, von dem Forscher glauben, dass er zum Ausbruch von Neurodegeneration und Alzheimer beiträgt. Wenn Sie mehr über die Vorteile von Espresso und seinen Vergleich mit normalem Kaffee erfahren möchten, Schauen Sie sich diese Grundierung an .