Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie man gesünder naschen kann, um den Blutzuckerspiegel besser kontrollieren zu können

Naschen kann ein Geschenk des Himmels sein, wenn Sie gerade ein hartes Training absolviert haben oder nachmittags ein Hungergefühl verspüren – aber manchmal kann Naschen auch Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und dazu führen, dass Sie sich schlechter fühlen als vor dem Naschen.

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Also, was ist das? gesunde Snack-Lösung ? Laut einer Studie des King's College London, die auf der Jahrestagung der American Society for Nutrition vorgestellt wurde, könnten Forscher es gefunden haben. Hier erfahren Sie, was Sie wissen sollten.

Untersuchung des Naschens und seiner Auswirkungen auf den Blutzucker

Für diese Studie wollten die Forscher den Zusammenhang zwischen Snack-Timing, -Menge und -Qualität genauer untersuchen, da diese mit Blutfetten und Insulinspiegeln zusammenhängen.

Dazu nutzten sie Daten von über 1.000 Personen, die an der ZOE PREDICT 1-Studie teilgenommen hatten, die sich darauf konzentrierte, wie und warum Menschen unterschiedlich auf dieselben Lebensmittel reagieren.

Und basierend auf ihrer Analyse sind Qualität und Timing die beiden großen Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt nach einem Snack greifen . Das Naschen hochwertigerer Lebensmittel (nährstoffreiche Alternativen im Gegensatz zu „leeren Kalorien“) war nämlich mit besseren Blutfett- und Insulinreaktionen verbunden.

Auch zeitlich gesehen ist es besser, tagsüber zu naschen Blutzuckerspiegel . Nachtliches Naschen hingegen war mit schlechteren Blutzucker- und Fettwerten verbunden.

Und diese Ergebnisse zum Thema Naschen waren unabhängig von anderen Ernährungsfaktoren wie Vollmahlzeiten, was laut den Autoren der Studie bedeutet, dass gesundes Naschen eine einfache, modifizierbare Änderung ist, die Menschen vornehmen können, um ihre Gesundheit zu verbessern.

„Unsere Studie hat gezeigt, dass die Qualität des Naschens wichtiger ist als die Menge oder Häufigkeit des Naschens. Daher ist die Wahl qualitativ hochwertiger Snacks gegenüber stark verarbeiteten Snacks wahrscheinlich von Vorteil“, erklärt Studienmitautorin Kate Bermingham, Ph.D. In einer Pressemitteilung fügte er hinzu: „Auch das richtige Timing ist wichtig, denn spätabendliches Naschen ist gesundheitsschädlich.“

Was tun dagegen?

Laut Bermingham machen Snacks zwischen 20 und 25 % unserer Energieaufnahme aus. Unterschätzen Sie also nicht die Auswirkungen, die Ihre Auswahl an Snacks auf Ihre Gesundheit haben kann.

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Und basierend auf dieser Studie ist es am besten, tagsüber nährstoffreiche Snacks zu sich zu nehmen und nach dem Abendessen auf Snacks zu verzichten.

„Nährstoffreich“ ist definiert als ein Lebensmittel mit einem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt im Verhältnis zu seinem Gewicht oder seinen Kalorien. Denken Sie also an Obst und Gemüse mit 250 Kalorien im Vergleich zu 250 Kalorien an Kartoffelchips.

Brauchen Sie Inspiration? Hier ist eine kurze Liste einiger unserer Favoriten nährstoffreiche Snacks :

1. Griechischer Joghurt
2. Gemischte Nüsse
3. Bananen
4. Avocado-Toast auf Vollkorn- oder glutenfreiem Brot
5. Edamame
6. Hartgekochte Eier
7. Obstsalat
8. Apfelscheiben mit Mandelbutter
9. Chia-Pudding
10. Grünkohlchips
11. Gemüse und Hummus
12. Bio-Jerky aus Weidehaltung
13. Reiskuchen mit Nussbutter
14. Geröstete Kichererbsen
15. Thunfischsalat und getreidefreie Cracker
16. Energiebälle
17. Dunkle Schokolade

Das Essen zum Mitnehmen

Wenn Snacks mindestens 20 % unserer gesamten Ernährung ausmachen, wollen wir sicherstellen, dass wir es richtig machen. Und basierend auf dieser Forschung gilt: Für einen besseren Blutzucker sollten Sie dabei bleiben nährstoffreiche Snacks früher am Tag.