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Laktosefrei vs Milchfrei

Menschen meiden Laktose oder Milchprodukte aus unterschiedlichen Gründen und laktosefreie und milchfreie Produkte sind nicht gleich. Den Unterschied zu lernen ist wichtig für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.

In den meisten großen Supermärkten ist eine Vielzahl von milchfreien „Milchprodukten“ und Produkten von „Käse“ über „Eiscreme“ bis hin zu „Joghurt“ erhältlich. Abhängig von Ihren Gründen, warum Sie sie anstelle von herkömmlicher Kuhmilch wählen, benötigen Sie möglicherweise eine Auffrischung über den Unterschied zwischen milchfreien und laktosefreien Produkten.





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Laktosefreie Milch und Milchprodukte sind vorteilhaft für Menschen mit Laktoseintoleranz. Laktoseintoleranz ist weit verbreitet, besonders bei Erwachsenen. Entsprechend der US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin , etwa 30 Millionen Amerikaner haben im Alter von 20 Jahren einen gewissen Grad an Laktoseintoleranz. Laktose ist eine Zuckerart, die in Milchprodukten vorkommt. Um Laktose richtig zu verdauen, produziert der Körper ein Enzym namens Laktase. Bei Menschen mit Laktoseintoleranz hört der Körper auf, ausreichende Mengen an Laktase zu produzieren, was Symptome wie Blähungen, Blähungen, Krämpfe, Durchfall und Übelkeit verursacht. Personen mit Laktoseintoleranz können feststellen, dass sie kleine Mengen laktosehaltiger Produkte essen können, ohne dass Symptome auftreten. Manchmal vertragen sie Produkte wie Joghurt oder Ziegenmilch besser als Kuhmilch. Laktase-Tabletten sind auch für Personen mit Laktoseintoleranz erhältlich, um ihnen zu helfen, Laktose zu verdauen.

Wenn ein Produkt als laktosefrei gekennzeichnet ist, bedeutet das nicht, dass es unbedingt milchfrei ist. Menschen, die nach milchfreien Produkten suchen, sind möglicherweise Veganer oder haben eine Allergie gegen Milchprodukte. Veganer vermeiden aus verschiedenen Gründen, einschließlich gesundheitlicher, religiöser oder ethischer Ansichten, alle tierischen Produkte, einschließlich Eier und Milchprodukte. Personen mit einer Milchallergie sind allergisch gegen eines oder beide der Milchproteine ​​Kasein und Molke. Milchallergien treten häufiger bei Kindern auf und manche Menschen wachsen aus ihnen heraus. Zu den Symptomen können Nesselsucht, Keuchen und Erbrechen und in einigen schweren Fällen Anaphylaxie gehören. Der einzige sichere Weg, eine allergische Reaktion zu vermeiden, besteht darin, alle Produkte zu vermeiden, die Milchprodukte enthalten. Veganer und Menschen, die eine Milchallergie haben oder pflegen, sollten sich mit dem Lesen von Lebensmitteletiketten vertraut machen, da Molke und Kasein oft an unerwarteten Orten vorhanden sind, darunter einige Thunfischkonserven, bestimmte Proteinpulver und einige milchfreie Käseprodukte.



Wenn es um den Kauf von laktose- und milchfreien Lebensmitteln geht, lesen Sie am besten die Zutatenliste auf dem Lebensmitteletikett, damit Sie beispielsweise Casein in einem Produkt erkennen können. Sobald Sie jedoch wissen, welche Zutaten Sie vermeiden sollten, kann es Spaß machen, die verschiedenen laktose- oder milchfreien Optionen in Ihrem Lebensmittelgeschäft auszuprobieren. Experimentieren Sie gerne mit Kokos-, Mandel-, Soja- oder Hanfmilch, Eiscreme und Joghurt So lecker Produkte (ein persönlicher Favorit; ich vermeide Tagebücher aufgrund von Laktoseintoleranz), die eine Vielzahl von milchfreien Tiefkühldessertoptionen sowie Milch- und Joghurtoptionen bieten und Die Seide Produkte, die eine Vielzahl von milchfreien Milchoptionen anbieten. Es gibt auch eine Vielzahl von geschnittenen, geriebenen und Frischkäseprodukten wie denen von GoVeggie ! die in laktosefreien und milchfreien Optionen erhältlich sind, die je nach Linie farblich gekennzeichnet sind. Dies ermöglicht einen einfachen und sorgenfreien Einkauf.



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Was sind Ihre liebsten laktosefreien oder milchfreien Produkte?

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