Hast du eine Süßkartoffel? Hier sind 5 geniale Möglichkeiten, um daraus ein Abendessen zu machen

Im Moment sehen wir alle, die Kekse und süße Leckereien backen, aber meiner Meinung nach ist es jetzt nicht an der Zeit, auf dem Bananenbrotwagen zu sitzen. Wir sollten nach Nahrungsmitteln suchen, die die Immunität unterstützen, unseren Körper nähren und unseren Blutzucker nicht erhöhen. Wenn Sie sich nach stärkehaltigem Essen sehnen, schauen Sie auf die Süßkartoffel . Es ist ein Kohlenhydrat, ja, aber es ist natürlich mit den Vitaminen A, B und C beladen; Kupfer; Kalium; und Faser.

Ich mag es, meine Süßkartoffelsorten zu wechseln, weil sie jeweils leicht unterschiedliche Geschmäcker und Nährstoffprofile haben. Die lila Kartoffeln sind höher in Antioxidantien und Vitamin C. , während Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin .

Hier fünf einfache und unerwartete Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu verwenden, um jede Mahlzeit abzurunden:

24. Juli Sternzeichen-Kompatibilität

Lila Süßkartoffel gebacken

Schneiden Sie eine lila Süßkartoffel der Länge nach in zwei Hälften und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 350ºF. Wenn es herauskommt, beträufeln Sie es mit Nussbutter für gesundes Fett, Apfelmus und Granatapfelkerne, um zusätzliche Ballaststoffe und einen süßen Crunch hinzuzufügen.

Süßkartoffelchips'

Schneiden Sie eine Süßkartoffel in horizontale 'Scheiben', die etwa einen halben Zoll dick sind. Mit Olivenöl bestreichen, Thymian und Rosmarin hinzufügen und leicht mit Salz bestreuen. 40 Minuten rösten (oder bis Sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben). Servieren Sie sie mit einer hausgemachten Sauerrahm-Zwiebel-Dip aus grasgefüttertem griechischem Joghurt, sautierten Zwiebeln und Spinat mit einer Prise Meersalz und Zwiebelpulver.

Zimt Japanische 'Satsumaimo' Kartoffeln

Diese Kartoffeln haben eine rötliche Haut mit einer weißen Innenseite, die von Natur aus super süß ist. Würfeln Sie sie in Stücke, bestreichen Sie sie mit Kokosöl und bestreuen Sie sie mit Zimt . Braten Sie sie etwa 40 Minuten lang bei 400ºF. Sie sind gesund genug, um zu Abend zu essen, wenn sie mit einem einfachen weißen Fisch oder einem würzigen Huhn kombiniert werden - und sie werden all Ihr süßes Verlangen stillen.

Geladene gebackene Süßkartoffel

Backen Sie eine Süßkartoffel bei 400ºF für 40 Minuten. Während die Kartoffel backt, eine halbe Zwiebel würfeln und mit auf einer Pfanne anbraten EVOO , bis die Zwiebeln leicht karamellisiert sind. Fügen Sie eine viertel Tasse schwarze Bohnen hinzu und mischen Sie alles zusammen. Wenn die Süßkartoffel gebacken ist, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und füllen Sie sie mit einer Mischung aus schwarzen Bohnen und Zwiebeln. Beenden Sie mit einer Prise grasgefüttertem griechischem Joghurt und einer Prise Paprika und Meersalz.

Pürierte lila Süßkartoffel

Dieses Rezept erfordert drei Zutaten: lila Kartoffel, Ghee und grasgefütterter griechischer Joghurt. Stecke ein Loch hinein und backe die Kartoffel etwa eine Stunde lang bei 400ºF. Nach dem Abkühlen aufschneiden und den Inhalt in eine Schüssel geben (solange die Kartoffel noch heiß ist!). 1 Esslöffel Ghee hinzufügen und zusammen pürieren. Top mit 2 Esslöffel einfachem grasgefüttertem griechischem Joghurt und genießen Sie es mit grasgefüttertem Fleisch oder Hühnchen und Gemüse auf der Weide.

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2. Okt Sternzeichen

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