Genau das, was man essen sollte, um eine Erkältung oder Grippe zu stoppen

Wenn Sie ein Kitzeln im Hals oder eine Verstopfung in der Nase spüren, ist es leicht, sich hilflos zu fühlen. Ob es an der trockenen Luft liegt oder an der erhöhten Zeit, die in Innenräumen verbracht wird, Erkältungen können zuschlagen im Winter häufiger. Die guten Nachrichten? Sie können viel dagegen tun.

Schluck Hühnersuppe.

Es ist nicht nur eine Geschichte alter Frauen - Hühnersuppe ist eine gute Wahl. 'Meine Nummer 1 bei Erkältungen ist hausgemachte Hühnernudelsuppe', sagt Tori Eaton, eine registrierte Ernährungsberaterin und Gründerin von Eaton Wellness . 'Die gesundheitlichen Vorteile der hausgemachten Hühnernudelsuppe sind in der Tat sachlich und nicht nur vom Hörensagen.' Sie zeigt auf a Studie das ergab, dass Hühnersuppe helfen könnte, sich gegen Infektionen und Entzündungen zu verteidigen; Interessanterweise ergab die Studie, dass die Vorteile nicht auf eine einzige Superfood-Zutat zurückzuführen waren, sondern auf den synergistischen Effekt aller Zutaten. Eine weitere ältere Studie fanden heraus, dass Hühnersuppe im Vergleich zu anderen heißen und kalten Flüssigkeiten ein wirksames Mittel zur Beseitigung von Nasengängen sein kann. 'Ich ermutige meine Kunden, mehr Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzuzufügen, um den Gehalt an Antioxidantien sowie Vitaminen und Mineralien zu erhöhen', sagt Eaton.

Laden Sie Nährstoffe auf.

Samantha Voor, eine registrierte Ernährungsberaterin und Gründerin von Frische Teller , gibt ihrem Körper ein Bein hoch, indem sie so viele nährstoffreiche Lebensmittel wie möglich zu ihrem Tagesablauf hinzufügt. 'Hinzufügen von mehr Antioxidantien wie Vitamin C hilft, unsere Immunabwehr zu stärken, deshalb füge ich meinen Mahlzeiten und Snacks gerne mehr Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Beeren, Granatapfelkerne, Paprika und Gemüse hinzu “, sagt sie. 'Das Mischen von Vitamin C und ballaststoffreichen Smoothies mit rohem Spinat, Erdbeeren, Ingwer und Zitrone mit einer guten Proteinquelle ist eine großartige Möglichkeit, Antioxidantien und Immunität zu stärken, wenn ich eine Erkältung verspüre.'

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Der Smoothie dient auch einem anderen Zweck. 'Möglicherweise haben Sie nicht viel Appetit oder Energie zum Kochen', sagt Desiree Nielsen, R.D. und Autorin von Iss mehr Pflanzen , was bedeutet, dass Sie ernährungsphysiologisch das Beste für Ihr Geld bekommen möchten. Sie empfiehlt, Beeren wie Brombeeren und Himbeeren zu essen. 'Die Anthocyane in Beeren unterstützen die Immunfunktion und haben auch natürliche antimikrobielle Eigenschaften', sagt sie. 'Paprika, Papaya und Kiwis enthalten mehr immununterstützendes Vitamin C als Zitrusfrüchte.'

Machen Sie etwas Ingwertee (mit Honig!).

'Frischer Ingwer enthält Sesquiterpen, eine Phytochemikalie gegen Rhinoviren, die eine der häufigsten Ursachen für eine Erkältung sind', erklärt Voor. ' Ingwer Es wurde auch festgestellt, dass es proinflammatorische Zytokine wie TNF-alpha, IL-1 und IL-8 reduziert. ' Sie können eine Mikroplatte verwenden oder den Ingwer fein hacken, um einen frischen Tee zuzubereiten, den Sie dann durch Hinzufügen von Honig aufladen können. ' Honig Es wurde wissenschaftlich und anekdotisch festgestellt, dass es ein Immunverstärker ist, und es wurde festgestellt, dass es T- und B-Zell-Lymphozyten, Antikörper und weiße Blutkörperchen während einer gesunden Immunantwort erhöht “, sagt Voor. Sie merkt an, dass die Auswahl des richtigen Honigs wichtig ist. 'Überspringen Sie den Kleehonig in den Teddybärgläsern und entscheiden Sie sich für rohen Manuka-Honig', sagt sie.

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Sparen Sie nicht an Zink - oder Protein.

' Zink ist entscheidend für die Funktion des Immunsystems, und wenn Sie pflanzlich sind, bekommen Sie möglicherweise nicht genug “, sagt Nielsen. „Snack auf Kürbiskernen - nur eine Tasse rohe Kürbiskerne enthält etwa ein Drittel des täglichen Zinkbedarfs einer Frau. Hanfherzen sind eine weitere großartige Zinkoption, die etwas Protein liefert, das auch für die Immunfunktion entscheidend ist. ' Nielsen empfiehlt, sie in einen einfachen Beeren-Smoothie mit etwas Ingwer (der, wie oben erwähnt, von selbst heilt!) Und pflanzlicher Milch zu mischen.

Eier hinzufügen.

Eier sind eine weitere großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Zink erhalten, und sie bieten den zusätzlichen Vorteil, dass sie reich an Eiweiß sind. 'Obwohl Sie Eier vielleicht nicht als immunstärkendes Lebensmittel betrachten, sind sie eine großartige Proteinquelle, die für die Bekämpfung von Krankheiten jeglicher Art wichtig ist', sagt Voor. 'Eier von Freilandhühnern auf der Weide sind ein Grundnahrungsmittel von mir, wenn ich mich unter dem Wetter fühle, und ich genieße diese zum Frühstück oft in Form von Eimuffins oder einer vegetarischen Frittata!'

Laden Sie antimikrobielle Lebensmittel auf.

Nielsen greift diese beiden Möglichkeiten an: indem er viele gute Bakterien mit fermentierten Lebensmitteln einführt und versucht, die schlechten Bakterien und Viren mit heilenden Lebensmitteln zu beseitigen. Der stärkste Doppelschlag? Eine Knoblauch-Miso-Suppe. 'Das Miso ist fermentiert , die immununterstützende Mikroben liefert, während die Knoblauch unterstützt das Immunsystem und hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften “, sagt Nielsen. „Ich liebe es, eine einfache Miso-Brühe zuzubereiten: Ich brate 1 bis 2 Knoblauchzehen in Olivenöl in einem kleinen Suppentopf an. 2 Tassen Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und nach Belieben etwas weißes Miso hinzufügen. '

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