Die 3 besten Fleischthermometer, getestet von Food Network Kitchen

Nie wieder in das Fleisch stochern oder schneiden, um herauszufinden, ob es durchgegart ist.

Denken Sie daran: Preis und Bestand können sich nach dem Veröffentlichungsdatum ändern, und wir können mit diesen Links Geld verdienen. 21. November 2019

Foto von: Stevie Stewart

Stevie Stewart

13. Oktober Zeichen

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Unsere Top-Fleischthermometer

Insgesamt am besten: ThermoWorks Klassischer Thermapen
Bester Budgetkauf: ThermoPro Fleischthermometer mit langer Sonde
Beste digitale Sonde: Taylor Digitales Kochthermometer mit Sonde und Timer

Die sofort ablesbaren Thermometer werden verwendet, um die Temperatur von Fleisch sehr schnell zu testen und können beim Grillen oder Kochen auf dem Herd sowie zum Überprüfen der Temperatur von im Ofen gekochtem Fleisch verwendet werden. Sie können auch zum Testen der Temperatur von Kochwasser oder Speiseöl verwendet werden, was ihnen ein breiteres Anwendungsspektrum als ein digitales Sondenthermometer bietet.

Mit einem digitalen, sofort ablesbaren Thermometer müssen Sie nicht mehr raten, ob Ihr Hähnchen, Ihr Braten oder Ihre Schweinekoteletts gar sind. Nie mehr in das Fleisch stochern oder schneiden, um herauszufinden, ob es durchgegart ist. Diese Thermometer können Ihnen eine genaue Messung garantieren, ohne Ihr Fleisch dabei zu beschädigen.

Wir haben zwei Arten von Thermometern getestet: digitale Sonde und Instant Read.

Der Vorteil eines digitalen Sondenthermometers besteht darin, dass es ab dem Garbeginn im Fleisch im Ofen bleiben kann, sodass Sie genau wissen, wann die richtige Temperatur erreicht ist. Die Sonde ist ideal für größere Fleischstücke, die längere Zeit garen, wie ein Truthahn oder ein größerer Braten. Die meisten sind mit Digitalanzeigen ausgestattet, die außerhalb des Ofens sichtbar sind. Sie sind normalerweise mit Alarmen ausgestattet, die Sie einstellen können, um Sie zu benachrichtigen, wenn sie eine gewünschte Temperatur erreichen, sodass Sie immer über den Garfortschritt informiert sind.

Insgesamt am besten: ThermoWorks Classic Thermapen

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Der Thermapen hat aus gutem Grund einen guten Ruf. Es wird in England handgefertigt, liefert genaue Messwerte in zwei bis drei Sekunden und hat einen Temperaturbereich von -58 bis 572 Grad F. Die Batterie sollte 1.500 Stunden (im Grunde genommen Jahre) halten und schaltet sich automatisch nach 10 Sekunden aus, also ziehen Sie es an Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Akkulaufzeit verschwendet wird. Es wird mit einer sehr ausführlichen Anleitung geliefert, die eine Erklärung zur Verwendung des Thermometers, Tipps zum Ruhen von Fleisch, Informationen zur Lebensmittelsicherheit und Temperaturen sowie zur Fehlerbehebung bietet. Wir fanden dieses Thermometer genau und schnell, als wir die Temperatur unserer Hühner testeten, und als eines der schnellsten Lesegeräte, als wir unseren Eiswassertest durchführten. Es hat einen höheren Preis, aber die verlängerte Akkulaufzeit und die hohe Qualität des Produkts machen es wert.

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Bester Budgetkauf: ThermoPro Fleischthermometer mit langer Sonde

9,99 $ Amazonas

Dieses Thermometer kostet knapp 10 US-Dollar, was es zu einem Schnäppchen macht. Wir fanden heraus, dass es in nur wenigen Sekunden Messwerte lieferte, die genauso genau waren wie seine teureren Gegenstücke. Es hat eine längere Sonde als einige der anderen, die wir getestet haben, und hilft dabei, Ihre Hände beim Grillen oder Kochen auf dem Herd von heißen Flammen fernzuhalten. Das Thermometer hat auch ein sehr einfaches Design mit nur drei Tasten, was die Navigation erleichtert. Es verfügt über eine Hintergrundbeleuchtung, die zum Grillen im Dunkeln im Freien sehr nützlich wäre, sowie eine Haltetaste, die die Temperatur angezeigt hält, anstatt sie zu löschen oder sofort fallen zu lassen, wenn sie vom Fleisch entfernt wird.

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Beste digitale Sonde: Digitales Kochthermometer von Taylor mit Sonde und Timer

8,99 $ Amazonas

Wenn Sie nach einem ofenfesten Thermometer suchen, ist dieses digitale Sondenthermometer genau das Richtige für Sie. Für weniger als 10 US-Dollar misst dieses erschwingliche Thermometer Temperaturen von 32 bis 392 Grad F. Wir fanden dies sehr hilfreich, da einige der anderen Thermometer, die wir getestet haben, nur einen Bereich allgemeiner Fleischtemperaturen von bis zu 170 Grad hatten. Dieses Modell wird mit einem Magneten auf der Rückseite geliefert, sodass Sie es zum einfachen Ablesen während des Kochens an Ihre Ofentür heften können. Es ist auch mit einer Temperaturwarnfunktion ausgestattet, sodass Sie benachrichtigt werden können, wenn Ihr Fleisch die gewünschte Temperatur erreicht. Die Sonde ist schön lang und mit einem isolierten Draht ausgestattet, der die Handhabung unabhängig von der Fleischgröße erleichtert.

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Wie wir getestet haben

Wir haben Hähnchen gebraten und die Temperatur während des Garvorgangs überprüft, um zu sehen, wie schnell die Thermometer die Temperatur des Fleisches registrierten. Wir haben auch die Genauigkeit getestet, indem wir jedes Thermometer in ein Glas Eiswasser gestellt haben, um zu sehen, wie schnell und genau es die Gefriertemperatur misst.