Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus

Sind Nüsse eigentlich ein guter Snack? Ein Ernährungsberater erklärt

Lieben Sie einen Snack? Was Sie essen, kann eine große Rolle in Ihrer gesamten Ernährung spielen. Im Durchschnitt stammen etwa 25 Prozent der täglichen Kalorien in der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus Snacks und Getränken. Das bedeutet, dass selbst wenn Sie ein gesundes Frühstück, Mittag- und Abendessen zu sich nehmen, das, was Sie dazwischen zu sich nehmen, einen großen Einfluss auf Ihre tägliche Ernährung haben kann.





Nüsse sind einer der beliebtesten Snacks, und das aus gutem Grund! Sie stillen nicht nur ein salziges Verlangen, sondern passen auch in fast jede Diät. Sie sind das perfekte ausgewogene Lebensmittel für eine vegane oder Paläo-Diät und können gesund sein Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion . Sie bieten ein Gleichgewicht zwischen Fett, Protein und Kohlenhydraten sowie andere gesundheitliche Vorteile wie:

Nummer 831
  • Reich an herzgesunden einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten
  • Enthalten als Polyphenole bekannte Antioxidantien, die Zellen und LDL-Cholesterin vor Schäden schützen und Entzündungen und Plaque an der Gefäßwand reduzieren können
  • Enthalten Vitamine und Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Selen und Vitamin E.
  • Reich an Ballaststoffen, damit Sie sich satt fühlen und einige der Kalorien reduzieren, die Sie aus den Mahlzeiten aufnehmen. Ballaststoffe sind auch vorteilhaft für Ihre gesunden Darmbakterien. Ihre Darmbakterien fermentieren die Ballaststoffe und wandeln sie in kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) um, die die Darmgesundheit fördern. Zu den Nüssen mit dem höchsten Fasergehalt gehören Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Pekannüsse, Erdnüsse und Macadamias.
  • Sie sind ziemlich kohlenhydratarm und erhöhen den Blutzucker nicht wie kohlenhydratreiche Snacks. Daher sind sie ein guter Snack, wenn Sie an Diabetes leiden. Wenn Sie eine proteinreiche oder fettreiche und kohlenhydratarme Diät einhalten, sind Nüsse ein idealer Snack.
  • Wenn Sie Vollkornbrot oder Crackern oder einem Stück Obst Nüsse oder Nussbutter hinzufügen, fühlen Sie sich aufgrund des Proteins, der Ballaststoffe und des Fettes länger satt.

Eine Unze oder eine Handvoll Nüsse enthält etwa 160 bis 200 Kalorien, 12 bis 20 Gramm Fett, 3 bis 6 Gramm Protein und 4 bis 9 Gramm Kohlenhydrate zusätzlich zu Ballaststoffen im Bereich von 1 Gramm bis 3,5 Gramm.



Wenn Nüsse in eine gesunde Ernährung aufgenommen werden, können sie dazu beitragen, die Risikofaktoren für viele chronische Krankheiten zu verringern einschließlich Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die meisten Nüsse werden berücksichtigt Herz gesund und entzündungshemmend, weil sie eine gute Quelle für gesunde Fette, Antioxidantien und andere Vitamine und Mineralien sind. Eine Studie zeigt einen größeren Nutzen von täglich eine Handvoll Nüsse hinzufügen zu einer mediterranen Ernährung als das Hinzufügen von Olivenöl.



Jede Nussart bietet ein einzigartiges Profil essentieller Nährstoffe:

  • Walnüsse sind reich an Omega-3-Fett ALA, Alpha-Linolensäure (wandelt sich in EPA und DHA um).
  • Mandeln sind eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin E.
  • Paranüsse sind sehr reich an Selen.
  • Macadamianüsse sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren.
  • Cashewnüsse enthalten Magnesium, Eisen und Kupfer.
  • Pekannüsse sind reich an Vitamin B3.
Werbung

Der Nachteil beim Essen von Nüssen:

Nüsse sind einer der gesündesten Snacks, die Sie essen können. Die vorteilhaften Wirkungen von Nüssen werden jedoch auf Nüsse zurückgeführt, die nur minimal verarbeitet wurden. Viele Nüsse und Nussbutter, die Sie kaufen, enthalten große Mengen an Salz, Zucker oder hinzugefügten Aromen. Kaufen Sie daher am besten immer Nüsse, denen nichts anderes hinzugefügt wurde. Dann können Sie sie ganz einfach zu Ihren eigenen machen hausgemachte Nussbutter .



10. März Zeichen

Manche Menschen haben es schwer, Nüsse zu verdauen. Nüsse enthalten Phytinsäure- und Enzyminhibitoren, die die Nusspflanze schützen sollen, bis Keimbedingungen vorliegen. Sobald der Nusssamen sprießt, wandelt sich die Phytinsäure in Phosphor um, den die junge Pflanze für das Wachstum verwenden kann. Phytinsäure ist für den Menschen unverdaulich und beeinflusst auch die Aufnahme von Nährstoffen wie Zink, Eisen und (in gewissem Maße) Kalzium.



Wenn Sie sich nach dem Verzehr von Nüssen schwer und unwohl fühlen oder wenn Sie generell Verdauungsprobleme haben, können Sie versuchen, das Wasser einzuweichen. sprießen oder sie fermentieren. Einweichen ist der einfachste Weg, um den Phytinsäuregehalt zu reduzieren und die Verdauung zu erleichtern.

So tränken Sie Nüsse für eine leichtere Verdauung:

  • Kaufen Sie rohe Nüsse. Mischen Sie 4 Tassen Nüsse oder Samen mit 1 bis 2 Esslöffel Salz (nicht optional - erforderlich, um die Phytinsäure zu verringern) und genügend Wasser, um es zu bedecken.
  • Über Nacht oder mindestens 8 Stunden auf der Theke einweichen (nicht im Kühlschrank). Überschüssiges Salz abspülen.
  • Trocknen Sie in einem Dörrgerät oder einem Ofen, der 12 bis 24 Stunden lang auf 150 ° F eingestellt ist, bis es knusprig ist.

Keimen ist eine Erweiterung des Einweichens und reduziert die Antinährstoffe weiter, ist aber arbeitsintensiver. Sie müssen Bio-Nüsse verwenden, und Salz wird nicht benötigt.



monatliches Liebeshoroskop Krebs

Noch eine Einschränkung: Denken Sie daran, dass Nüsse sehr kalorienreich sind. Obwohl es kaum Anhaltspunkte dafür gibt, dass das Essen von Nüssen den Gewichtsverlust verhindert, ist es eine gute Faustregel, sie für einen Snack auf eine Handvoll oder eine Unze (15 bis 20) zu beschränken. Wie immer ist es wichtig, alles in Maßen zu essen!



Möchten Sie, dass Ihre Leidenschaft für Wellness die Welt verändert? Werden Sie ein Functional Nutrition Coach! Melden Sie sich noch heute an, um an unseren bevorstehenden Live-Bürozeiten teilzunehmen.

Teile Mit Deinen Freunden: