Frosting-Hacks
Wenn Sie kein Experte für Cupcake-Zuckerguss sind, probieren Sie diese Hacks aus, um Ihre Freunde dazu zu bringen, zu glauben, Sie seien ein echter Zuckerguss-Profi.
Foto von: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten
Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten
Verrückter String-Zuckerguss
Füllen Sie einen Reißverschlussbeutel mit Buttercreme-Zuckerguss, der mit der Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl gefärbt ist. Stechen Sie mit einem Zahnstocher 6-8 Löcher in eine Ecke des Beutels. Drücken Sie die Glasur durch die Löcher; es sollte in spaghetti- oder grasähnlichen Strängen herauskommen. (In der Show haben wir essbare Blumen verwendet, um den „grasbedeckten“ Cupcake zu dekorieren, aber Sie können ihn gerne mit Ihren Lieblingsdekorationen mischen.)
Hi-Top-Zuckerguss-Hack
Setzen Sie einen Spritzbeutel mit runder Tülle auf und füllen Sie ihn mit einer Glasur Ihrer Wahl. Mit kreisenden Bewegungen auf Cupcakes auftragen, damit es wie Softeis aussieht. Legen Sie die Frosted Cupcakes für eine Stunde in den Gefrierschrank, damit das Frosting aushärten kann.
In der Zwischenzeit die magische Schokoladensauce zubereiten: 8 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen, 1/2 Tasse Kokosöl und 2 Esslöffel Maissirup in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Nehmen Sie die Cupcakes aus dem Gefrierschrank und tauchen Sie sie mit der Glasurseite nach unten in die Schokoladensauce, um eine weiche Schokoladenhülle zu erhalten. Schokolade aushärten lassen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Profi-Tipp: Wir bevorzugen Mini-Cupcakes für diesen Hack – es gibt weniger Zuckerguss, sodass es beim Eintauchen weniger wahrscheinlich abfällt.
Tie-Dye-Zuckerguss-Hack
1177 Engelszahl
Setzen Sie einen extra großen Spritzbeutel mit Sterntülle ein. Füllen Sie drei kleinere Beutel mit Reißverschluss (oder Spritzbeutel, falls vorhanden) mit farbigem Zuckerguss, sodass Sie drei verschiedene (und komplementäre) Farben haben. Schneiden Sie eine Ecke von jedem Beutel ab und legen Sie die Beutel dann mit der abgeschnittenen Ecke zuerst in den größeren Beutel; Idealerweise sollten alle drei Spitzen nebeneinander sitzen. Drücken Sie das Ende des großen Beutels zusammen, bis die drei Farben gleichzeitig herauskommen, wodurch ein Batikeffekt entsteht.
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