Weeknight Beef and Bean Casserole mit Cornbread Topping

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1 Pfund Hackfleisch

1/2 mittlere Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Jalapeno, entkernt und gehackt

1 Dose Pintobohnen, abgetropft und gespült

2 Tassen Tomatensauce, hausgemacht oder im Laden gekauft

1 mittelgroße Tomate, gehackt

16. Juli Horoskop

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse selbst aufsteigende Maismehlmischung

1/2 Tasse selbstaufgehendes Mehl

1 großes Ei

1 Tasse Buttermilch

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
In einer großen ofenfesten Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze das Hackfleisch braten, das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es durchgebräunt ist, 3 bis 5 Minuten lang. Das Fett vom Fleisch abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch, Jalapeno, Pintobohnen, Tomatensauce und Tomate hinzugeben und die Pfanne vom Herd nehmen. Mit dem Käse belegen.
In einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Mehl, Ei und Buttermilch mischen. Gießen Sie die Mischung über die Fleischmischung.
Backen, bis das Maisbrot leicht gebräunt ist, 15 bis 20 Minuten. Heiß servieren.

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