Wie man Honig in einer Flasche weicher macht

Verwandeln Sie kristallisierten Honig wieder in flüssiges Gold.

Foto von: Getty Images / Wojtek Skora

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Von Leah Brickley für Food Network Kitchen

Honig ist hier, um zu bleiben. Mit einem geringen Wassergehalt ist es ein unfreundlicher Ort für Bakterien, um sich anzusiedeln und zu verderben. Bleibt er frei von zugesetzter Feuchtigkeit, kann Honig unbegrenzt im Schrank hängen bleiben. (Deshalb ist es wichtig, keinen Löffel in das Glas zu tauchen, wenn er in Ihrem Tee, Marmeladenglas oder Nussbutter war.)

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Obwohl Ihr Honig mit der Zeit dunkler werden und kristallisieren kann, ist er immer noch sicher zu essen! Ob in einer Glas- oder Plastikflasche, Honig kann zu seinem ursprünglichen flüssigen Glanz zurückkehren.

Um Honig wieder in seine normale flüssige Konsistenz zu bringen, brauchen Sie nur einen hitzebeständigen Behälter und etwas heißes Wasser.

Stellen Sie zuerst die Honigflasche (mit Deckel) in einen hitzebeständigen Behälter – ein kleiner Topf funktioniert hervorragend. Fügen Sie genügend heißes (nicht kochendes) Wasser in den Behälter hinzu, um gerade die Oberseite des Honigs in der Flasche zu erreichen. Sobald das Wasser hinzugefügt wurde, entfernen Sie den Deckel und lassen Sie das Glas stehen, bis sich der Honig zu einer nieselnden Flüssigkeit erwärmt hat, etwa 15 Minuten lang.

Sie können dies jederzeit tun, wenn Sie Ihren Honig verwenden möchten. Achten Sie nur darauf, dass kein Wasser in die Flasche gelangt.

Jetzt, wo du deinen Honig wiederbelebt hast – süß. Fang an zu kochen!

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