Wie man einen riesigen Konversationsherzkuchen zum Valentinstag macht

Die Liebe zu teilen war noch nie niedlicher!

Nicht jeder ist ein Fan von Konversationsherzen: In einer aktuellen Umfrage mehr alsZwei Drittel der Food Network-Fans gaben an, sie nicht zu essen. Aber dieses Herz ist anders – es ist ein riesiger Kuchen! Um die Supersize-Süßigkeit zu kreieren, Food Network Magazin zwei Kuchen in Herzform verwandelt und das Ganze dann mit einem hausgemachten Marshmallow-Fondant bedeckt. Für die Botschaft brauchst du nur Lebensmittelfarbe … und etwas Süßes zum Mitteilen!

Holen Sie sich das Rezept: Gespräch Herzkuchen

Traumdeutung Frosch

Schritt eins:

Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Beschichten Sie eine runde 9-Zoll-Kuchenform und eine quadratische 9-Zoll-Kuchenform
(2 Zoll tief) mit Kochspray. Bereiten Sie die Kuchenmischungen wie angegeben vor; auf die Pfannen verteilen. Backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, 30 bis 35 Minuten.

Schritt zwei:

Kuchen abkühlen lassen, dann aus den Formen nehmen. Schneiden Sie die Oberseiten der Kuchen mit einem langen Messer mit Wellenschliff ab, um sie eben zu machen. Schneiden Sie den runden Kuchen wie abgebildet in zwei Hälften.

Schritt drei:

Arbeiten Sie auf einem Kuchenbrett (Sie können das Brett in Herzform schneiden, damit es auf den Kuchen passt) oder einem Schneidebrett und positionieren Sie die 2 Halbkreise des Kuchens an 2 Seiten des quadratischen Kuchens, um ein Herz zu bilden.

Schritt vier:

Decken Sie den Kuchen mit der weißen Glasur ab und verwenden Sie die Glasur, um alle Lücken zwischen den Kuchen zu füllen.

Schritt fünf:

Kombinieren Sie die Marshmallows und das Wasser in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel. Mikrowelle, mit einem Gummispatel umrühren, bis es geschmolzen und glatt ist, 1 bis 2 Minuten. Fügen Sie die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie, bis sie glatt ist.

Schritt sechs:

Gib die Marshmallow-Mischung in einen Standmixer. Fügen Sie nach und nach den gesamten Puderzucker bis auf 1/2 Tasse hinzu und schlagen Sie, bis alles vermischt ist. Butter unterschlagen.

Schritt sieben:

Kratzen Sie den Marshmallow-Fondant auf ein Blatt Pergament und kneten Sie Puderzucker ein, bis er nicht mehr klebrig ist. Bestäuben Sie das Pergament mit mehr Zucker; Rollen Sie den Fondant aus, bis er groß genug ist, um den Kuchen zu bedecken, mindestens 13 x 16 Zoll.

Schritt Acht:

Drehen Sie das Pergament und den Fondant vorsichtig auf den Kuchen; das Pergament abziehen. Drücken Sie den Fondant vorsichtig gegen die Seiten des Kuchens und glätten Sie ihn mit Ihren Händen; schneiden Sie den Überschuss ab. Bürsten Sie den zusätzlichen Zucker ab.

Schritt neun:

Drücken Sie mit dem breiten Ende eines Essstäbchens Buchstaben in den Fondant (am besten, bevor der Fondant austrocknet). Verwenden Sie einen kleinen Pinsel, um Lebensmittelfarbe in Pink oder Rot in die Vertiefungen der Buchstaben zu streichen.

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Kredite:

Alle Fotos von Yunhee Kim.

Texte entnommen aus Food Network Magazin .

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