So machen Sie eine einfache Tomatensauce: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Lesen Sie diese einfachen Schritte, um eine köstliche Tomatensauce zuzubereiten, und sehen Sie sich dann unser Anleitungsvideo an. Denken Sie daran: Preis und Bestand können sich nach dem Veröffentlichungsdatum ändern, und wir können mit diesen Links Geld verdienen. 24. April 2015
Marinara, oder jede andere einfache Nudelsoße, ist etwas, was alle Köche lernen sollten, wie man sie zubereitet.
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Schritt 1: Fügen Sie Olivenöl und Zwiebeln hinzu
Verwenden Sie eine breite Pfanne oder einen Topf mit breitem Boden. Beginnen Sie mit reichlich Olivenöl und fügen Sie gewürfelte Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie durchscheinend und sehr weich sind.
Schritt 2: Saison
Die Zwiebeln mit Salz würzen, damit sie ihre Flüssigkeit abgeben. Dies wird dazu beitragen, die natürliche Süße der Zwiebeln hervorzuheben. Nehmen Sie sich Zeit damit – es ist der erste Schritt, um guten Geschmack zu schichten.
Schritt 3: Knoblauch hinzufügen
Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis er duftet.
Schritt 4: Tomaten zerdrücken
Öffnen Sie eine Dose mit ganzen, geschälten Tomaten und zerdrücken Sie sie mit sauberen Händen. Die Profis verwenden gerne San Marzano-Tomaten für den besten Geschmack. Du kannst auch gehackte Tomaten aus der Dose verwenden, wenn du es eilig hast. Die meisten sind mit einem Basilikumblatt für den Geschmack verpackt.
Schritt 5: Tomaten hinzugeben und köcheln lassen
Tomaten zu Knoblauch und Zwiebeln geben. Abschmecken und würzen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen verbinden. Tipp: Wenn Ihre Sauce zu dick wird, fügen Sie einfach etwas Wasser hinzu.
Schritt 6: Aroma und Gewürz hinzufügen
Wir machen hier eine einfache Tomatensauce. Wenn Sie es mischen möchten, versuchen Sie, Chiliflocken, Kapern oder Oliven hinzuzufügen, während es köchelt. Fügen Sie am Ende ein wenig frische Kräuter wie Basilikum hinzu. Sie können auch mit Butter oder einem Spritzer Olivenöl abschließen.
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Schritt 7: Viel Spaß!
Und das sind die Grundlagen für hausgemachte Tomatensauce. Wenn Sie eine glattere Sauce mögen, pürieren Sie sie einfach in einem Mixer, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind. Verwenden Sie es mit Nudeln oder als Zutat in Eintöpfen wie Cacciatore.
Wie man einfache Tomatensauce macht 01:42
Machen Sie in nur wenigen einfachen Schritten eine klassische, vielseitige Marinara-Sauce.
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