Wie der Verzehr von Gemüse Ihre Stimmung verbessern kann, so die Wissenschaft

Wusstest du, dass dich der Verzehr von mehr Gemüse glücklicher machen kann? Ja, wirklich – eine Erhöhung der täglichen Aufnahme von Grünzeug kann sich tatsächlich auf Ihre geistige Gesundheit auswirken, und wenn Sie nur zweieinhalb Portionen täglich essen, können Sie eine signifikante Veränderung Ihres allgemeinen Glücks feststellen (mehr zu dieser Forschung in einer Minute). .

Es ist kein Geheimnis, dass die Nahrung, die Sie essen, Ihre Stimmung und Ihr allgemeines Wohlbefinden in Ihrem Körper beeinflussen kann und ein Experte für funktionelle Medizin ist Amy Sapola, PharmD, Direktor der Apotheke bei Der Garten des Chefs in Huron, Ohio, nahm an der mindbodygreen Podcast Anfang dieser Woche, um zu erklären, warum.

Wie Ihre Ernährung Ihre Stimmung beeinflussen kann.

Es ist wichtig, darauf zu hören, wie sich Ihr Körper nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel fühlt, um das beste Ernährungsmuster für Ihre körperliche und geistige Gesundheit zu bestimmen, aber hier ist ein Hinweis: ein Eckpfeiler davon sollte Gemüse sein . Verweis auf eine randomisierte kontrollierte Studie, die in veröffentlicht wurde Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik , beschrieben Sapola 75 Erwachsene in North Dakota die ihre empfohlene vegetarische Aufnahme nicht erreichten. „In dieser Studie hatten sie ihre Kontrollgruppe, die weiterhin sehr wenig Gemüse aß, und dann ihre Interventionsgruppe, die Gemüse aus verschiedenen Gruppen bekam.“

Die Interventionsgruppe aß zweieinhalb Portionen Gemüse (plus Hülsenfrüchte , Avocados und andere nährstoffreiche Pflanzen) pro Tag. Am Ende der acht Wochen schnitten diese Teilnehmer auf einer Zufriedenheitsskala sowohl im Vergleich zu ihrer ursprünglichen Bewertung als auch zur Kontrollgruppe besser ab. „Es ist eine kleine Studie, aber sie spricht für die Darm-Hirn-Verbindung und die Kraft, einfach sehr kleine Änderungen vorzunehmen“, sagt Sapola. „Diese Leute aßen nicht 10 oder 20 Tassen Gemüse am Tag. Es waren nur zweieinhalb Tassen.“

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Ein interessanter Punkt in dieser Studie ist, dass zweieinhalb Tassen immer noch keine sind außergewöhnlich viel Gemüse , insbesondere in Bezug auf die Empfehlungen führender Gesundheitsexperten. „Wenn Sie sich einige der therapeutischen Interventionen mit Gemüse und Menschen ansehen, mögen Sie [Arzt] Terry Wahls, M.D. , empfiehlt sie 12 bis 15 Tassen Gemüse pro Tag. Zweieinhalb sind also immer noch sehr niedrig“, fügt Sapola hinzu. „ Der mediterrane [Diät]-Plan hat normalerweise etwa vier Tassen Gemüse pro Tag.“ Moral der Geschichte? Schon kleine Ernährungsumstellungen können einen großen Einfluss auf Ihr Wohlbefinden haben.

Wie Sie Ihrer Ernährung mehr vegetarische Güte hinzufügen können.

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Das wegnehmen.

Bei mbg ist es kein Geheimnis, dass wir unser Gemüse lieben – und jetzt gibt es die Wissenschaft, die beweist, dass sie uns auch lieben. Das Essen Ihres Gemüses kann Sie wirklich glücklicher machen, und ob Sie es luftgebraten, gekocht oder in Form eines funktionellen Grünpulvers mögen, Ihr Körper wird es Ihnen in jedem Fall danken.

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