Der weltbeste Milchreis
Show: Kochen von Montag bis Freitag Folge: Hauptgericht Frühlingssuppen- Stufe: Leicht
- Gesamt: 2 Std. 50 Min
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Koch: 2 Std. 30 Min
- Ertrag: 6 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 2 Std. 50 Min
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Koch: 2 Std. 30 Min
- Ertrag: 6 Portionen
Zutaten
Alle abwählen
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1/2 Tasse mittel- oder kurzkörniger weißer Reis
2233 Engelszahl
4 Tassen Milch
Prise Salz
Stier Mann Jungfrau Frau
Knapp 1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanille
Horoskop 24. August
2/3 Tasse getrocknete Preiselbeeren
Variationen: 1/2 Tasse Schlagsahne oder 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker gemischt mit 2 Esslöffeln Butter
Richtungen
- Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F vor. Erhitzen Sie die Butter in einem 4-Liter-Topf. Wenn der Reis schaumig ist, fügen Sie ihn hinzu und kochen Sie ihn 1 Minute lang. Milch, Prise Salz, Zucker, Vanille und 1/2 der Preiselbeeren langsam zugeben und zum Kochen bringen. In eine quadratische 9-Zoll-Backform geben und in den Ofen stellen. Unbedeckt 1 1/2 Stunden backen, alle 15 Minuten umrühren, dann weitere 30 Minuten ungestört backen. Dann die restlichen 1/2 Cranberries unterrühren und weitere 30 Minuten backen (insgesamt 2 1/2 Stunden).
- Variationen: Sie können in den letzten 30 Minuten des Backens Sahne hinzufügen. Oder wenn Sie einen knusprigen Belag wünschen, reduzieren Sie den Zucker auf 1/4 Tasse. Nach dem Verlassen des Ofens braunen Zucker und Butter über den Reispudding bröckeln und unter den Grill legen, bis er geschmolzen und sprudelnd ist.
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