Welche Lebensmittel sind reich an Kalium?

Wir haben die Herausragenden mit hohen und niedrigen Zahlen abgerundet.

Foto von: Verdina Anna 2013 Anna Verdina

Verdina Anna, 2013 Anna Verdina

Was haben Guaven, Süßkartoffeln und Bananen gemeinsam? Sie alle sind großartige Kaliumquellen. Viele pflanzliche und tierische Lebensmittel enthalten Kalium, ebenso wie viele Getränke. Die Kontrolle Ihrer Kaliumaufnahme kann helfen – oder Ihrer Gesundheit schaden.

Möglicherweise suchen Sie nach Möglichkeiten, den Blutdruck ohne Medikamente zu senken. Oder vielleicht haben Sie die Symptome der Keto-Grippe niedergeschlagen; Es kann helfen, mehr von dem Mineral Kalium zu essen.

Mehr kaliumreiche Lebensmittel zu essen, ist für die meisten Menschen eine gesunde Idee. Kalium hilft bei der Regulierung des Flüssigkeits- und Mineralhaushalts innerhalb und außerhalb der Körperzellen. Es hilft auch bei der Übertragung von Nervenimpulsen und hilft den Muskeln, sich zusammenzuziehen. Dieser Elektrolyt trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei und dämpft die Wirkung von Natrium auf den Blutdruck. Für einige, einschließlich derer mit chronisches Nierenleiden , sollten Lebensmittel mit geringeren Mengen an Kalium verzehrt werden.

Die meisten gesunden Frauen über 18 benötigen 2.600 mg Kalium, um einen Mangel zu vermeiden; oder 2.900 mg während der Schwangerschaft und 2.800 mg während der Stillzeit. Die meisten Männer ab 18 Jahren benötigen 3.400 mg.

Gesunde Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt

5151 Zahl

Nach der Mittelmeerdiät oder der DASH-Diät – die beide reich an Kalium sind – können Menschen helfen, ihren Blutdruck in einen gesunden Bereich zu bringen. Diäten mit viel Kalium können auch dazu beitragen, die Menge an Blutdruckmedikamenten zu senken, die jemand benötigt, oder sogar helfen, Medikamente abzusetzen, wenn sich die Gesundheitsindikatoren verbessern und ein Arzt dies genehmigt.

• Süßkartoffel, gekocht (1/2 Tasse) – 475 mg
• Guave (2 kleine) – 460 mg
• Banane, mittel – 420 mg
• Milch, 2 % fettreduziert (1 Tasse) – 380 mg
• Pintobohnen, (gekochte Bohnen) gekocht (1/2 Tasse) – 371 mg
• Wilder Alaska-Lachs (3 Unzen) – 370 mg
• Papaya (1 Tasse Würfel) – 360 mg
• Tomatillos, frisch (1 Tasse) – 354 mg
• Kartoffel, gebacken, mit Haut (2 oz) - 330 mg
• Bok Choy, gekocht (1/2 Tasse) - 315 mg
• Pistazien (1 Unze) – 295 mg
• Naturjoghurt, Vollmilch (6 oz) – 285 mg
• Vollkornnudeln (2 oz) – 274 mg
• Rosinen (1/4 Tasse) – 270 mg
• Rindfleisch, mager (3 oz) – 267 mg
• Garnelen (3 Unzen) – 260 mg
• Kürbis, Dosen (1/2 Tasse) – 250 mg
• Kichererbsen, gekocht (1/2 Tasse) – 240 mg
• Kochbananen, gekocht (1/3 Tasse) 236 mg
• Orange, mittel – 235 mg
• Truthahn, helles und dunkles Fleisch, ohne Haut (3 oz) – 225 mg
• Huhn, ohne Haut (3 oz) – 210 mg
• Erdnussbutter (2 Esslöffel) – 208 mg

Gesunde Lebensmittel mit niedrigem Kaliumgehalt

Die Einhaltung der Mittelmeerdiät oder der DASH-Diät kann den Menschen bei Bedarf auch helfen, Kalium zu vermeiden, aber kaliumarme Lebensmittel – mit weniger als 200 mg pro Portion – sollte gegen viele der in der Ernährung enthaltenen Lebensmittel ausgetauscht werden, darunter etwas Obst und Gemüse, Bohnen und Hülsenfrüchte, Joghurt und Käse, mageres Fleisch und einige Nüsse.

Skorpion Mann Widder Frau

• Weißer Reis (1/2 Tasse) – 27 mg
• Brauner Reis (1/2 Tasse) – 42 mg
• Tee (1 Tasse) - 45 mg
• Heidelbeeren (1/2 Tasse) – 54 mg
• Tahini (1 Esslöffel) – 60 mg
• Aubergine (1/2 Tasse) – 61 mg
• Bulgurweizen (1/2 Tasse) – 62 mg
• Gerste (1/2 Tasse) – 75 mg
• Himbeeren (1/2 Tasse) – 76 mg
• Gurke (1/2 Tasse) – 80 mg
• Wassermelone (1/2 Tasse) – 85 mg
• Trauben (1/2 Tasse) – 88 mg
• Grüne Bohnen (1/2 Tasse) – 90 mg
• Erdbeeren (1/2 Tasse) – 100 mg
• Okra, gekocht (1/2 Tasse) – 110 mg
• Kaffee (1 Tasse) – 116 mg
• Tofu (3 Unzen) – 125 mg
• Normale Nudeln (2 Unzen) – 127 mg
• Rüben (1/2 Tasse) – 140 mg
• Kohl (1/2 Tasse) – 150 mg
• Blumenkohl (1/2 Tasse) – 150 mg
• Spargel (1/2 Tasse) – 155 mg
• Dunkle Schokolade (1 Unze) – 158 mg
• Apfel (klein) – 160 mg
• Mango (halb) – 162 mg
• Spinat, frisch (1 Tasse) – 170 mg
• Jicama, frisch (1 Tasse) – 180 mg
• Avocado (1/4 Tasse) – 185 mg
• Mais (1/2 Tasse) – 195 mg

Serena Ball, MS, RD ist eine registrierte Ernährungsberaterin, Lebensmittelautorin und Rezeptentwicklerin. Sie bloggt unter TeaspoonOfSpice.com und ist Autor des Bestsellers Das 30-Minuten-Kochbuch für die mediterrane Ernährung . Folge ihr @TspCurry auf Twitter und Instagram.

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