Was Sie wirklich für eine gesunde, einfache Verdauung essen sollten, von RDs

Von dem Moment an, in dem die Nahrung in Ihren Mund gelangt, bis zu dem Moment, in dem sie Ihren Körper verlässt, geht jede Zutat, die Sie zu sich nehmen, auf eine kurvenreiche Reise der Verdauung, Aufnahme und Ausscheidung. Aber während der Prozess dauert zwischen 24 und 72 Stunden zu vervollständigen , gibt es einige Lebensmittel, die von Natur aus leichter verdaulich sind als andere, was einen großen Einfluss auf das Wohlbefinden Ihres Körpers nach dem Essen haben kann.

Von dem, was bestimmte Nahrungsmittel leichter verdaulich macht, bis hin zu dem, was Sie eigentlich essen sollten den Prozess glätten , hier ist alles, was Sie über die besten Zutaten für eine gesunde, leichte Verdauung wissen müssen.

Warum bestimmte Lebensmittel leichter verdaulich sind.

probiotisch+

(107)

Der Grund dafür, dass bestimmte Zutaten leichter verdaulich sind als andere, läuft wirklich auf eine wichtige Sache hinaus: Ballaststoffe. Interessanterweise sind Ballaststoffe eine Verbindung, die der Körper nicht verdauen kann, sodass sie im Wesentlichen intakt bleiben, bis sie ausgeschieden werden. Das Vorhandensein von Ballaststoffen in Mahlzeiten beeinflusst jedoch die Konsistenz der Nahrung im Darm und wie viel Zeit die Nahrung im Darm verbringt, was sich darauf auswirkt, wie schnell andere Nahrungsmittel im Darm abgebaut und aufgenommen werden.

'Der Faser Inhalt eines Lebensmittels beeinflusst, wie schnell es verdaut wird', Ernährungswissenschaftler Mackenzie Burgess, RDN, Rezeptentwickler bei Fröhliche Entscheidungen vorher gesagt mbg. „Lebensmittel mit höherem Gehalt lösliche Ballaststoffe bilden im Magen eine gelartige Substanz, die den Verdauungsprozess verlangsamt. Im Gegensatz dazu beschleunigen Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen den Verdauungsprozess, da sie schnell unverdaut in den Dickdarm gelangen, wo sie den Stuhl auffüllen.“

21. April Sternzeichen

Während beide Arten von Ballaststoffen für Ihre tägliche Ernährung unerlässlich sind, können Lebensmittel mit etwas weniger Ballaststoffen leichter verdaulich sein. „Sie sollten im Allgemeinen zuckerhaltige, würzige, frittierte und fettige Speisen einschränken, da sie die Verdauung belasten können“, warnt ein zugelassener Ernährungsberater Jess Cording, MS, RD, CDN . „Wie viel und wie oft man leichter verdauliche Lebensmittel konsumieren sollte, hängt von individuellen Faktoren ab. Wenn Sie sich beispielsweise von einem Magenproblem erholen, müssen Sie sich möglicherweise an überwiegend milde Lebensmittel halten oder wenn Sie an einer anhaltenden GI-Erkrankung leiden, die Sie erfordert um Ballaststoffe oder Fett zu begrenzen.'

Die besten Lebensmittel für die Verdauung:

weißer Reis

Wie oben erwähnt, können Ballaststoffe eine reibungslose Verdauung bewirken oder unterbrechen, je nachdem, wie viel und welche Art in einem bestimmten Lebensmittel enthalten ist. Aber es gibt einen Grund, warum einfacher Reis empfohlen wird, wenn Ihr Magen verärgert ist: Er ist ziemlich leicht zu verdauen. 'Ballaststoffe können schwierig zu verdauen sein, wenn Sie Magen-Darm-Beschwerden haben. Sich an Kohlenhydrate zu halten, die weniger Ballaststoffe enthalten, wie weißer Reis, Kartoffeln und gut gekochtes Wurzelgemüse [kann helfen]', bemerkt der funktionelle Ernährungswissenschaftler Jessica Coghill , M. S., CNS.

Gekochtes Gemüse

Wir wissen, dass Gemüse großartig ist, um den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen, und ihre gekochte Form wird viel leichter verdaulich sein als rohes Gemüse wie Karotten, Sellerie und Brokkoli. „Gemüse und Obst, die gut gekocht sind, sind auch leichter verdaulich als rohe Sorten. Das Kochen von Produkten hilft dabei, Ballaststoffe deutlich abzubauen, wodurch sie leichter verdaulich werden“, erklärt Coghill. Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl des perfekten Rezepts? Wir empfehlen dies Blechpfanne Provençale Rezept, das im Ofen zur Perfektion geröstet wird.

Fermentierte Lebensmittel

Fermentierte Lebensmittel sind vollgepackt mit guten Darmbakterien, die für die Diversifizierung des Darmmikrobioms unerlässlich sind. Der Verzehr dieser Lebensmittel kann jedoch sogar zu einer reibungslosen Verdauung beitragen. In der Tat, ein Systematische Überprüfung 2018 kamen zu dem Schluss, dass fermentierter Joghurt für die allgemeine Magen-Darm-Gesundheit von Vorteil ist. Wenn Sie jedoch wissen, dass Ihr Körper empfindlich auf Milchprodukte reagiert, nutzen Sie diese Informationen mit Bedacht und entscheiden Sie sich stattdessen für fermentierte Lebensmittel wie Kimchi oder Sauerkraut.

Apfelsoße

Die Form, in der Sie bestimmte Lebensmittel zu sich nehmen, kann auch die Leichtigkeit beeinflussen, mit der sie verdaut werden. „Gemischte und pürierte Lebensmittel sind leicht verdaulich. Beispiele wären Proteinshakes, Smoothies und pürierte Suppen“, bemerkt Coghill. Da sind Äpfel ein wunderbares Präbiotische Nahrung , Apfelmus ist besonders gut für den Darm. Darüber hinaus werden Äpfel gekocht, wenn sie zu Apfelmus verarbeitet werden, wodurch die Ballaststoffe auf natürliche Weise abgebaut und leichter verdaulich werden.

Andere leicht verdauliche Lebensmittel sind:

• Winterkürbis
• Hafer
• Mageres Geflügel
• Eiweiß

So verbessern Sie Ihre Verdauung.

Glücklicherweise gibt es ein paar Möglichkeiten, wie Sie dies tun können Verbessern Sie Ihre Verdauung auf natürliche Weise , aber es kommt alles darauf an auf deinen Körper hören und die Zutaten, die sich nach dem Essen gut und nicht gut anfühlen. „Das gründliche Kauen von Lebensmitteln macht die Nahrung leichter verdaulich“, schlägt Coghill vor. „Wenn Sie Verdauungsbeschwerden haben, kann es hilfreich sein, die Ballaststoffe vorübergehend zu senken, um Ihrem Magen-Darm-Trakt eine kleine Pause zu gönnen, und Lebensmittel wie Reis, Kartoffeln, pürierte Suppen, Knochenbrühe, Proteinshakes und Smoothies zu sich zu nehmen.“

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Milchprodukte zu verdauen, kann dies auf eine Unverträglichkeit hindeuten, und das Weglassen oder Reduzieren dieser Art von Lebensmitteln in Ihrer Ernährung kann auch bei der Verdauung helfen. „Manchen Menschen fehlt das Enzym Laktase, das notwendig ist, um Milchzucker abzubauen“, fügt Coghill hinzu. Eine andere Lösung? Verdauungsenzyme. Finden Sie einige unserer Favoriten Hier .

Das wegnehmen.

Eine reibungslose und leichte Verdauung ist unerlässlich, um sich in Ihrem Körper wohl zu fühlen. Wenn Sie also GI-Probleme haben, kann es sich lohnen, sich kurzfristig leichter verdaulichen Lebensmitteln zuzuwenden, während Sie daran arbeiten, die Dinge in Ordnung zu bringen. Denken Sie daran, dass Ballaststoffe (sowohl lösliche als auch unlösliche) der Schlüssel zu einem gesunden Körper sind, aber ungekochte lösliche Ballaststoffe werden natürlich schwieriger abzubauen sein, also denken Sie daran, wenn Sie Mahlzeiten für Ihren Darm zusammenstellen.

Wenn Sie eine besonders schwierige Zeit mit der Verdauung haben, wenden Sie sich wie immer an einen Arzt, um einen Ernährungsplan zu erstellen, der auf Ihren eigenen Körper und Ihre einzigartigen Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten ist.