Was ist Orthorexie? Symptome und Behandlungsmöglichkeiten von Experten

Triggerwarnung:   In diesem Artikel geht es um zwanghafte Diäten und Essstörungen. Wer mit einer Essstörung zu kämpfen hat, kann die besuchen Bitten Sie die National Eating Disorders Association um Unterstützung . 

In einer Welt voller „Was ich an einem Tag esse“-Videos ist es schwierig, zwischen einer Leidenschaft für gesunde Ernährung und einer Besessenheit davon zu unterscheiden.

In Kürze teilen Experten ihre Sicht auf Orthorexie, eine Essstörung, die durch extreme Essstarrheit gekennzeichnet ist und schwer zu diagnostizieren ist, aber immer häufiger vorkommt.

Was ist Orthorexie?

„Orthorexia nervosa ist eine Essstörung, die mit einer Fixierung auf gesunde Ernährung und rituellem Verhalten einhergeht“, erklärt Rafaat W. Girgis, M.D. , ein staatlich geprüfter Psychiater bei Moment of Clarity, einem Behandlungszentrum für psychische Gesundheit.

Der Begriff „Orthorexia nervosa“ wurde von Ärzten geprägt Steven Bratman im Jahr 1997 1 , und es bedeutet „richtig“ oder „richtig“ ( ortho ) und „Appetit“ ( orexis ) auf Griechisch. Im Wesentlichen handelt es sich bei Orthorexie um eine starke Besessenheit, sich gesund zu ernähren. 

Orthorexie tritt häufiger bei jüngeren Menschen auf und betrifft zwischen 19 und 19 Jahren 6,9 % bzw. 45,5 % der Jugendlichen und jungen Erwachsenen 2 . Die große Bandbreite ist auf Diskrepanzen in verschiedenen Studien zurückzuführen, was darauf hindeutet, dass diese Essstörung eine besser organisierte Forschung erfordert, um die Prävalenz genau beurteilen zu können. Allerdings liegt eine Orthorexie vor tut scheinen in den letzten Jahren stetig zuzunehmen, wahrscheinlich aus Gründen, auf die wir gleich noch eingehen werden.

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Tatsache ist, dass „gesunde“ Ernährung für jeden anders aussieht. Eine Person könnte eine sehr restriktive vegane Ernährung als gesund ansehen; andere ernähren sich von rohem Fleisch, andere ernähren sich kohlenhydratarm und so weiter – was es schwierig macht, diese Essstörung zu identifizieren. 

„[Orthorexie] sieht oft nur nach gesunder Ernährung aus. Die Anzeichen von Starrheit, Krankheits- und Gesundheitsbesessenheit werden oft nicht erkannt“, fügt der registrierte Ernährungsberater und Gründer von Real Nutrition hinzu Amy Shapiro, R.D.

Angenommen, zwei Personen waren auf einem Roadtrip und mussten in einem Restaurant eine Mahlzeit einnehmen. Beide Menschen ernähren sich im Alltag möglicherweise gesund und bevorzugen nur minimal verarbeitete natürliche Lebensmittel. Allerdings wird die Person, die mit Orthorexie zu kämpfen hat, wahrscheinlich viel mehr Schuldgefühle und Ängste im Zusammenhang mit dem Essen im Restaurant verspüren – selbst wenn es die einzige Option ist.

Diese Person mit orthorexischen Tendenzen verspürt möglicherweise den Drang, die Mahlzeit ganz auszulassen, um ihre Essgewohnheiten beizubehalten, während die andere Person möglicherweise in der Lage ist, die gesündeste Option zu sich zu nehmen, die sie auf der Speisekarte findet, ohne sich dauerhaft zu schämen oder Angst davor zu haben, wie es sein wird sie beeinflussen. Im Wesentlichen lassen Menschen, die mit Orthorexie zu kämpfen haben, niemals Unvollkommenheiten in ihrer Ernährung zu, und wenn sie aus irgendeinem Grund dazu gezwungen werden, kommt es zu starken emotionalen Beschwerden.

Die gleiche Situation kann auf Ereignisse wie Geburtstage, Feiertage und andere Feiern angewendet werden, bei denen die verfügbaren Lebensmittel möglicherweise nicht so gesund sind, wie man es gewohnt ist.

Dies macht es auch schwieriger, die Krankheit zu behandeln, sagt Girgis, da viele Orthorexie-Betroffene „glauben, dass sie Recht haben, und sich weigern, das Negative in dem zu sehen, was sie sich selbst antun“, sagt er. 

Warnzeichen einer Orthorexie

Obwohl Orthorexie schwer zu erkennen sein kann, sind dies Anzeichen dafür, dass gesunde Ernährung in potenziell gefährliches Terrain abdriftet:

• Geistige Beschäftigung mit Essen: Im Gegensatz zu Anorexia nervosa versucht jemand mit Orthorexie möglicherweise nicht, Gewicht zu verlieren. Vielmehr sind sie besessen von der Sauberkeit ihres Essens oder davon, wie es in ihre Kategorie gesunder Lebensmittel passt – was auch immer das für sie bedeutet. Diese Gedanken werden den ganzen Tag über einen Großteil ihres mentalen Raums einnehmen. 
• Schade um die Ernährungsweise: Menschen mit Orthorexie neigen dazu, extreme Angst und ein Gefühl persönlicher Unreinheit oder Scham zu verspüren, wenn ihre selbst auferlegten Lebensmittelbeschränkungen gebrochen werden, sagt Girgis. Dies kann auch dann passieren, wenn das Essen nicht stereotypisch „ungesund“ ist.
• Intensive Reinigung: Menschen mit Orthorexie können aufgrund von Scham auch teilweise oder vollständige „Reinigungen“ durchführen, um ihren Körper zu reinigen, erklärt Girgis.

Wie es im Vergleich zu anderen Essstörungen ist

Viele Menschen gehen davon aus, dass Orthorexie der Magersucht ähnelt, aber in Wirklichkeit ist sie ganz anders. „Bei Orthorexie geht es um Qualität, nicht um Quantität“, sagt Girgis. 

Er fügt hinzu: „Anders als diejenigen mit Anorexia nervosa oder Bulimia nervosa, die schlanker werden wollen, konzentrieren sich Patienten mit Orthorexie auf rituelle Überzeugungen, dass die Gesundheit der Nahrung das primäre Ziel sei und nicht das Abnehmen.“ 

Allerdings können mehrere Essstörungen gleichzeitig auftreten und sich mit anderen psychischen Erkrankungen überschneiden. „Orthorexie kann sich mit anderen Erkrankungen überschneiden, z Magersucht und Bulimie , Zwangsstörung,  Angst und auch depressive Störungen“, sagt Girgis. 

Es ist jedoch unbestätigt, ob die Heilung der Symptome einer Erkrankung Menschen dabei helfen kann, sich von einer anderen zu erholen, da es an Forschung zu Orthorexie mangelt. 

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Wie soziale Medien Orthorexie normalisieren

Wenn Sie bei der Lektüre extrem starrer Ernährungsgewohnheiten denken: „Das kommt Ihnen bekannt vor“, könnte das daran liegen, dass Social-Media-Kanäle wie TikTok und Instagram voller Gesundheitsratschläge von Menschen sind, die mit Orthorexie zu kämpfen haben. 

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Videos mit der Aufschrift „Was ich an einem Tag esse“ fast nie realistisch sind, und selbst wenn sie es sind, bedeutet das nicht, dass sie automatisch die beste Option für alle sind (insbesondere, wenn die Tipps oder Rezepte nicht realistisch sind). t von Ernährungsexperten). 

Es ist wichtig zu bedenken, dass Videos mit der Aufschrift „Was ich an einem Tag esse“ fast nie realistisch sind

Das Schwierige daran: „Oft sieht man keine qualifizierten Personen, die ihren ganzen Tag zeigen, vielleicht eine Mahlzeit, ihre Nahrungsergänzungsmittel oder ihr Trainingsprogramm an diesem Tag“, sagt Shapiro. Dies kann dazu führen, dass unrealistische Maßstäbe aufrechterhalten werden und der Betrachter davon ausgeht, dass sein ganzer Tag so aussehen sollte, wie er es auf dem Bildschirm sieht.

Diese Art von Videos hat zu einer verstärkten Besessenheit darüber geführt, was andere Menschen essen, was besonders für diejenigen auslösend ist, die in der Vergangenheit mit Essstörungen zu kämpfen hatten oder derzeit damit zu kämpfen haben. 

Wie man damit umgeht

Orthorexie ist ein ernstes Gesundheitsproblem und sollte als solches behandelt werden. Im Folgenden finden Sie einige Möglichkeiten, der Orthorexie auf den Grund zu gehen und eine ausgewogene Einstellung zu Ihrer Ernährung zu fördern: 

Holen Sie sich professionelle Unterstützung im Bereich der psychischen Gesundheit

„Meine bevorzugte Behandlung bei Essstörungen oder Zwangsstörungen wird immer sein kognitive Verhaltenstherapie (CBT) „Sagte Girgis. 

Diese Methode hilft dem Patienten, die Gedanken und Gefühle zu identifizieren, die sein Verhalten direkt beeinflussen. Wenn Sie jemandem beibringen, negative Gedanken über Essen in Frage zu stellen und zu ändern, können sich auch sein Selbstbild und sein Essverhalten verbessern. 

Girgis schlägt außerdem die Dialektische Verhaltenstherapie (DBT) vor, die kognitive und Verhaltenstherapie mit Meditation kombiniert. Er sagt, dass dies den Menschen helfen kann, sich mit ihren Gedanken und Gefühlen auseinanderzusetzen, anstatt sie zu meiden.

Ziehen Sie eine Ernährungsberatung in Betracht

Das Erlernen der verschiedenen Nährstoffe, die man in seiner Ernährung braucht, kann auch Menschen mit Orthorexie helfen. Hier kann die Konsultation eines registrierten Ernährungsberaters äußerst hilfreich sein, da er Ihnen hilft, ein körperlich und geistig gesundes Ernährungsmuster aufzubauen.

Kuratieren Sie Ihre sozialen Medien

Wenn Sie in sozialen Medien jeglicher Art aktiv sind, ist es eine gute Idee, Ihren Feed so zu gestalten, dass er nur positive, hilfreiche Informationen enthält. 

Das könnte bedeuten, jemandem nicht mehr zu folgen, der Essstörungen predigt, Videos zu überspringen, die für strenge Diäten werben, oder eine Pause von den sozialen Medien einzulegen. 

„Ich denke, es ist unmöglich, über Ernährung, Gesundheit und gute Zutaten zu diskutieren, ohne die Situation für diejenigen, die anfällig für diese Essstörung sind, noch schlimmer zu machen“, sagt Shapiro. „Jeder Inhalt, in dem es um Obst, Gemüse, Getreide oder Rezept geht, kann dazu genutzt werden, die Besessenheit weiter zu fördern“, stellt sie fest.

Bauen Sie ein unterstützendes Netzwerk auf

Viele Therapeuten werden Ihnen sagen, dass die Leistungsfähigkeit eines Unterstützungssystems wirklich unübertroffen ist. Umgeben Sie sich mit vertrauenswürdigen Freunden und Familienmitgliedern, die Sie auf dem Weg zur Heilung Ihrer Beziehung zum Essen unterstützen. 

Wenn es Menschen in Ihrem Leben gibt, die negativ zur Besessenheit von gesunder Ernährung beitragen, äußern Sie Ihre Bedenken hinsichtlich Ihrer eigenen psychischen Gesundheit und Grenzen schaffen Das wird zu einer vorteilhaften, nicht auslösenden Beziehung beitragen. Auch hier kann Ihnen ein Therapeut behilflich sein.

Akzeptieren Sie, dass Heilung Zeit braucht

Akzeptieren Sie schließlich, dass die Heilung einer Essstörung viel Zeit und Mühe erfordert – mit anderen Worten, sie wird nicht über Nacht geschehen. 

Bedeutung von 919

Gönnen Sie sich während der Reise etwas Ruhe und seien Sie sich bewusst, dass die Genesung ein Marathon und kein Sprint ist und dass es ausreicht, nur den ersten Schritt zu machen.

Für diejenigen, die nicht mit Orthorexie zu kämpfen haben

Für alle, die nicht persönlich mit Essstörungen zu kämpfen haben, ist es ebenso wichtig, Ihre eigenen Kommentare, Social-Media-Beiträge usw. im Auge zu behalten und sicherzustellen, dass Sie nach Möglichkeit nicht zu einer negativen Ernährungskultur beitragen oder diejenigen unterstützen, die dies wissentlich oder wissentlich tun unwissentlich. 

Wie Shapiro sagt: „Wir müssen die Menschen über die Ernsthaftigkeit dieser Situation aufklären, da viele Menschen diese Art von Verhalten einfach mit ‚Goldstandard-Ernährung‘ oder ‚großer Willenskraft‘ verwechseln.“

Führen Sie offene Gespräche mit Ihren Lieben und wenden Sie sich immer an sie, wenn Sie glauben, dass jemand Probleme hat. 

Das Essen zum Mitnehmen

Orthorexie ist eine Essstörung, bei der man sich so zwanghaft auf gesunde Ernährung fixiert, dass dies das Leben unterbricht und sich negativ auf die geistige Gesundheit auswirkt. Zu den Behandlungsmöglichkeiten gehören Therapie und Ernährungsberatung.

Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, mit einer Essstörung zu kämpfen hat, besuchen Sie die Bitten Sie die National Eating Disorders Association um Unterstützung .