Was ist der Unterschied zwischen der Keto- und der Paleo-Diät?

Sind sie so ähnlich, wie sie scheinen?

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Wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate zu reduzieren und mehr Protein zu essen, fragen Sie sich vielleicht, wie das geht diese und Paläo Diäten unterscheiden sich. Sowohl die Keto-Diät als auch die Paleo-Diät sind beliebte kohlenhydratarme Diäten, aber sie unterscheiden sich darin, was auf Ihrem Teller landet. Da beide Diäten ganze Lebensmittelgruppen eliminieren, empfehlen Ernährungsberater im Allgemeinen keine von beiden für die langfristige Gesundheit, aber beide können nützlich sein, um das Verlangen nach Kohlenhydraten in den Griff zu bekommen und die Anzahl der konsumierten Gemüse zu erhöhen.

Die meisten Amerikaner konsumieren nicht genug Obst, Gemüse, Samen, Nüsse und Fisch. Wenn Sie also lernen, diese Lebensmittel zu einem festen Bestandteil Ihrer Routine zu machen, kann dies Ihrer Gesundheit zugute kommen. Aber wenn Sie vorhaben, eine Keto- oder Paleo-Diät zu verfolgen, finden Sie hier die Aufschlüsselung, inwiefern sie gleich und unterschiedlich sind.

Die Paleo-Diät

Stellen Sie sich bei der Planung des Abendessens vor, was ein Höhlenmensch gegessen haben könnte. Legen Sie dann Folgendes auf Ihren Teller: Gemüse, Obst, Eier, Nüsse, Samen, Öle wie Kokosöl und Olivenöl; und mageres Fleisch wie Lamm, Wild, Huhn und Fisch auf der Speisekarte. Brot, Reis, Mais, Bohnen, Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Milchprodukte oder zugesetzter Zucker sind nicht erlaubt. Auch Alkohol ist verboten.

Die Paleo-Diät gilt als kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung. Der Fokus liegt auf Vollwertkost oder Lebensmitteln in ihrem „ganzen“ Zustand.

Die Keto-Diät

Die Keto-Diät gilt als kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung, bei der die Aufnahme von Kohlenhydraten so reduziert wird, dass der Körper zur Energiegewinnung Fett statt Kohlenhydrate verbrennt. Der sogenannte Erfolg der Diät hängt vom sorgfältigen Zählen und Einschränken der Gramm Protein und Kohlenhydrate ab, damit der Körper einen Zustand der Ketose erreicht.

In Bezug auf Lebensmittel, die bei der Keto-Diät erlaubt sind, aber nicht bei der Paleo-Diät, enthält die Liste einige Milchprodukte, die meisten Öle und ein paar weitere Fertiggerichte, die in a enthalten sind Keto Speisekammer und ein Keto-Kühlschrank .

Hier ist ein hilfreicher Überblick über die Unterschiede:

Molkerei

• Paläo: Nein.
• Keto: Milch und Joghurt sind in der Regel zu reich an Kohlenhydraten, obwohl einige neue Low-Carb-Joghurts wie YQ , kann Kohlenhydratbeschränkungen passen. Käse enthält weniger Kohlenhydrate und liefert wichtige Nährstoffe wie Kalium, das die Symptome der Keto-Grippe lindern kann.

Bohnen und Hülsenfrüchte

• Paläo: Nein.
• Keto: Nein

Gemüse

• Paleo: Fast alle Gemüsesorten sind in Ordnung. Ausnahmen sind Mais und Kartoffeln.
• Keto: Konzentrieren Sie sich auf kohlenhydratarmes Gemüse, das im Allgemeinen oberirdisch angebaut wird: Spinat, Sellerie, Salat, Rucola, Mangold, Avocado, Spargel, Pilze, Radieschen, Kohl, Gurken, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Blumenkohl, Grünkohl, grüne Paprika. Unterirdisch angebautes Gemüse ist im Allgemeinen zu reich an Kohlenhydraten (Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rüben, Pastinaken).

Früchte

• Paleo: Eine Vielzahl von Früchten wird empfohlen.
• Keto: Kohlenhydratarme Früchte sind in Ordnung, wie Beeren, einschließlich frischer und gefrorener Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, zusammen mit Melone, kleinem Steinobst (Pflaumen und Aprikosen) und Clementine-Orangen.

Öle

• Paleo: Hauptsächlich Kokosöl und Olivenöl.
• Keto: Die meisten Öle sind erlaubt, aber der Fokus sollte auf Ölen mit entzündungshemmenden Eigenschaften liegen, wie natives Olivenöl extra, Avocadoöl und Nussöle.

Brot und Getreide

• Paläo: Nein.
• Keto: Nicht empfohlen, obwohl einige Leute mit Eierbroten kreativ werden.

Nüsse

• Paleo: Den meisten geht es gut.
• Keto: Einige Nüsse wie Cashewnüsse haben einen höheren Kohlenhydratgehalt, aber ansonsten werden die meisten Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse und Pekannüsse gegessen.

Saat

• Paleo: Die meisten Samen wie Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hanf- und Kürbiskerne werden gegessen.
• Keto: Samen werden normalerweise gegessen.

Fleisch

• Paleo: Das meiste Fleisch und Meeresfrüchte sind erlaubt, aber der Schwerpunkt liegt auf grasgefütterten, Freiland- und Wildfängen.
• Keto: Das meiste Fleisch und Meeresfrüchte sind erlaubt.

Das Endergebnis

Insgesamt ist die Paleo-Diät im Allgemeinen proteinreicher und die Keto-Diät fettreicher. Beide können arm an Ballaststoffen sein, und das Essen nach der Keto-Diät kann so unangenehm arm an Ballaststoffen sein, dass es zu Verstopfung kommen kann. Wichtig für die Darmgesundheit, sollten Lebensmittel, die Probiotika enthalten, jeder Diät hinzugefügt werden; Kimchi und fermentiertes Sauerkraut sind Low-Carb für beide Diäten. Beide Diäten können auch einen Mangel an Präbiotika (unverdauliche Kohlenhydrate) aufweisen, die helfen, gute Darmbakterien zu ernähren, daher sollte der Fokus auf Gemüse wie Artischocken, Spargel und Beeren gelegt werden.

Serena Ball, MS, RD ist eine registrierte Ernährungsberaterin, Lebensmittelautorin und Rezeptentwicklerin. Sie bloggt unter TeaspoonOfSpice.com und ist Autor des Bestsellers Das 30-Minuten-Kochbuch für die mediterrane Ernährung . Folge ihr @TspCurry auf Twitter und Instagram.

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