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Probieren Sie diese veganen No-Bake-Mandelbutterriegel, denn es ist das Wochenende

Diese Bars sind für die Leute, die a sehen Schokoladen-Nuss-Butter-Tasse und ich möchte das Nussbutter-Verhältnis um ein Vielfaches erhöhen - ich bin einer dieser Leute. Dieses Rezept verwendet eine Tonne Mandelbutter, um eine dicke und cremige Nussbutterbasis zu erhalten, mit etwas Ahornsirup, der für Süße und Kokosöl eingerührt wird Kokosnussmehl um die Nussbutter zu festigen.





Dann wird Schokolade mit Mandelbutter gemischt, wodurch die Schokolade für den Belag fusselig und nicht so spröde bleibt. Das Ergebnis ist ein einfach zuzubereitender Riegel, der im Mund zergeht und noch einfacher zu essen ist. Probieren Sie eines Ihrer aus Lieblingsnussbutter den Geschmack zu wechseln.

1000 Engelszahl Liebe

Vegane No-Bake-Schokoladen-Mandel-Butterriegel

Macht 16 Bars



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Für die Basis:

  • 1½ Tassen (384 g) cremige Mandelbutter
  • ⅓ Tasse (67 g) raffiniertes Kokosöl, geschmolzen
  • ¼ Tasse (85 g) reiner Ahornsirup
  • ¼ Tasse (32 g) Kokosmehl
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz (überspringen, wenn die Nussbutter gesalzen ist)

Für das Schokoladen-Topping:

  • 4 Unzen bittersüße Schokolade, fein gehackt (ca. ⅔ Tasse)
  • 2 Esslöffel cremige Mandelbutter
  • Flockiges Meersalz zum Bestreuen

Methode:

  1. Eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Pergamentpapier auslegen und leicht mit Kokosöl einfetten.
  2. Für die Basis: In einer Rührschüssel Mandelbutter, Kokosöl, Ahornsirup, Kokosmehl und Salz verrühren. Gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne drücken und im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Für den Schokoladenbelag: Legen Sie die Schokoladen- und Mandelbutter in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen unter Rühren, bis die Schokoladenmischung geschmolzen und glatt ist, 1 bis 1½ Minuten. Gießen Sie die Schokolade über die Mandelbutterbasis und verteilen Sie sie so, dass sie die Oberseite der Basis bedeckt. Mit Meersalz bestreuen.
  4. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Schneiden Sie die Riegel mit einem scharfen Messer in 16 Portionen. Kühlen Sie die Riegel fest eingewickelt bis zu 2 Wochen.
Auszug aus Bakerita: 100+ unkomplizierte glutenfreie, milchfreie und raffinierte zuckerfreie Rezepte für die Moderne Bäcker 2020 von Rachel Conners. Fotografie 2020 von Rachel Conners. Wiedergabe mit Genehmigung von Houghton Mifflin Harcourt. Alle Rechte vorbehalten .

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