Truthahn-Eintopf

• Stufe: Leicht
• Gesamt: 1 Std. 10 Min

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Koch: 50min

• Ertrag: 4 Portionen

• Stufe: Leicht
• Gesamt: 1 Std. 10 Min

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Koch: 50min

• Ertrag: 4 Portionen

Zutaten

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2 Esslöffel Butter

1 Zwiebel, gehackt

2 Stangen Sellerie, gehackt

4444 bedeutet Liebe

3 Karotten, gehackt

4 Esslöffel Mehl

4 Tassen Hühner- oder Putenbrühe

2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt

2 Tassen zerkleinerter Truthahn

2 Esslöffel gehackte Petersilie

1/2 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut

1 vorbereitete Tortenkruste

1 Ei, leicht geschlagen

Richtungen

1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Butter im Topf schmelzen und die gehackte Zwiebel weich kochen. Sellerie und Karotten unterrühren und 2 Minuten kochen lassen. Mehl einrühren und 2 Minuten kochen. Hühnerbrühe hinzugeben und zum Köcheln bringen. Kartoffeln hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Truthahn, Petersilie und Erbsen unterrühren. Mischung in die Auflaufform gießen. Tortenboden darauf verteilen und mit Ei bestreichen. 30 Minuten backen, bis die Kruste golden ist.

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