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Tortilla Suppe

  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 30 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Inaktiv: 5 Minuten
  • Koch: 15 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen
  • Stufe: Leicht
  • Gesamt: 30 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Inaktiv: 5 Minuten
  • Koch: 15 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen

Zutaten

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Pflanzen- oder Maisöl zum Beträufeln plus 2 Esslöffel – 2 Umdrehungen des Topfes in einem langsamen Strahl

3 Ähren Maiskolben oder 2 Ähren tiefgefrorene Kolben, aufgetaut



1 rote Paprika, gespalten und entkernt



1 Pfund Hähnchenbrustfilet

1 Teelöffel Geflügelgewürz, 1/3 Handfläche voll



118 Engelszahl

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1/3 Handfläche voll



Salz und Pfeffer

1 kleine bis mittelgroße Zucchini, kleine Würfel



1 mittelgroße Zwiebel mit gelber Haut, gehackt



3 Knoblauchzehen, gehackt

1 bis 2 Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce (mittlere bis heiße Hitze), gehackt – erhältlich in kleinen Dosen in der mexikanischen und spanischen Lebensmittelabteilung des Marktes

Zwillinge Frau Jungfrau Mann

1 (28 Unzen) Dose geschmorte Tomaten



1 (8-Unzen) Dose Tomatensauce

3 Tassen Hühnerbrühe, erhältlich in wiederverschließbaren Papierbehältern im Suppengang

4 Tassen Tortilla-Chips aus blauem Mais, in große Stücke gebrochen

1 Tasse geriebener Cheddar- oder Pfeffer-Jack-Käse

1/2 Tasse saure Sahne

Garnierungen:

1/4 rote rohe Zwiebel, gehackt

Mai 3 Sternzeichen

2 bis 3 Esslöffel gehackte Koriander- oder Petersilienblätter

1 reife Avocado, gewürfelt und mit dem Saft von 1/2 Zitrone angemacht

Richtungen

UHR Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.
  1. Erhitzen Sie eine Grillpfanne auf hohe und einen Suppentopf auf mittelhohe Hitze. Mais mit Öl beträufeln und auf die Grillpfanne legen. Fügen Sie rote Paprika hinzu, um mit Mais zu grillen. Gemüse 10 Minuten braten, total, zwischendurch wenden. Zum Abkühlen entfernen, 5 Minuten. Verkohlte Haut von der Paprika entfernen.
  2. Während das Gemüse gart, Hähnchen würfeln. 2 Esslöffel Öl in den heißen Suppentopf geben. Hähnchen in den Topf geben. Mit Geflügelgewürz, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Hühnchen leicht anbraten. Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Chipotle-Paprika hinzufügen. Kochen Sie Gemüse mit Hühnchen 5 bis 7 Minuten, um es weicher zu machen. Tomaten, Tomatensauce und Brühe zugeben. Suppe zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
  3. Mais vom Kolben kratzen und zur Suppe geben. Gegrillte rote Paprika hacken und in die Suppe rühren. Chips handvoll in die Suppe geben und unterheben. Suppe sofort mit geriebenem Käse und einem Klecks Sauerrahm servieren. Mit einer oder allen der vorgeschlagenen Garnierungen garnieren.

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