Dieser vegane Ranch Dip ist nahrhaft und perfekt für sommerliche Snacks

Das Memorial Day-Wochenende ist gekommen und gegangen, was bedeutet Sonnenschein und Sommer Snacks sind hier zu bleiben. Allein der Gedanke an den Sommer macht Lust auf uns Grill und sein ultimatives cooles Gegenstück: Ranch Dressing.

Das cremige Ranch-Dressing aus Ihrer Kindheit ist vielleicht nicht das gesündeste Bad, aber diese nahrhafte vegane Version, die von einem professionellen Koch und Ernährungsberater entwickelt wurde Danielle Shine , ist mit frischen Kräutern, gesunden Fetten und vielen Antioxidantien aus dem Bio-Gemüse + Pulver von lifeinflux beladen.

Im Gegensatz zu den meisten Ranch-Dressings, die auf Buttermilch und einer cremigen Basis wie Mayonnaise oder Sauerrahm basieren, ist diese Ranch pflanzlich und milchfrei. Stattdessen stammt die Textur in diesem Rezept aus Kokosmilch und Sonnenblumenkernen. Sonnenblumenkerne helfen nicht nur, den Dip zu verdicken, sondern liefern auch gesundes Fett. Magnesium, Zink , und Ballaststoff .

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'Ich mag es, Lebensmittel zuzubereiten, die gut schmecken und meine Gesundheit unterstützen. Deshalb liebe ich es, den meisten Mahlzeiten und Getränken Gemüse + hinzuzufügen', sagt Shine. Die Kombination von vegan Verdauungsenzyme , Präbiotika und Probiotika im Pulver unterstützen die Darmfunktion und die gesunde Verdauung. * Außerdem enthält die Formel antioxidantienreichen Ingwer und Kurkuma, die Entzündungen verringern und die Immunität stärken können. *

Die Kombination aus frischem Grün (Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill) und Bio-Gemüse + Pulver erzeugt einen grünen Farbton, der diesen Dip nicht nur gesund und lecker macht, sondern auch eine schöne Ergänzung zu einem Gemüseteller darstellt. Dank dunkelgrünem Blattgemüse und schwer zu finden Meeresgemüse Bei Gemüse + erhöht dieses Rezept auch die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen - insbesondere, wenn es über einen gehackten Salat oder als Dip für Rohkost geträufelt wird. So machen Sie es:

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Bio-Gemüse + Ranch Dressing

Ölfrei, nussfrei, zuckerfrei, milchfrei, glutenfrei, sojafrei, vegan.

Ergibt ungefähr 1 bis 1½ Tassen Dressing

Zutaten

• ½ Tasse rohe, ungesalzene Sonnenblumenkerne
• ¾ Nichtmilch: Ich mag ungesüßte Vollfett-Kokosmilch
• ¼ Tasse Wasser
• 2 große frische Knoblauchzehen
• 3 Esslöffel frische Frühlingszwiebeln (oder Sub mit weißen Zwiebeln)
• 3 Esslöffel frische Petersilie
• 2 Teelöffel frischer Dill
• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft
• 1 bis 2 Esslöffel Bio-Gemüse + Pulver
• 2 Teelöffel Bio-Dijon-Senf
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Pfeffer
• ½ Teelöffel Salz

Methode

1. Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Cremig und glatt rühren.
2. Probieren und an Ihre Geschmacksknospen anpassen.
3. Wenn Sie ein dünneres Dressing wünschen, fügen Sie mehr Milch hinzu. Wenn Sie ein dickeres Dressing wünschen, kühlen Sie es vor dem Servieren im Kühlschrank ab - die Mischung wird nach dem Abkühlen dicker. Sie können auch eine halbe Tasse Nichtmilch durch Ihren ungesüßten Lieblingsjoghurt ersetzen.

Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept an Ihre eigenen Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben anzupassen. Wenn Sie keine Kokosmilch zur Hand haben, verwenden Sie Mandelmilch , hafermilch oder eine andere Milchalternative. Wenn Sie eine Milchoption wünschen, tauschen Sie Bio-Milch oder vollfetten griechischen Joghurt anstelle von Kokosmilch aus.

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