So macht Emeril hausgemachten griechischen Joghurt mit nur 2 Zutaten

Dieses Rezept ist gesund, einfach, und kann in Ihrem Schnellkochtopf gemacht werden! Es macht ungefähr 8 Tassen Joghurt, also ist es perfekt für eine Parfait-Bar. Den Joghurt neben Schüsseln servieren Granola , Beeren und geschnittenes Obst, und lassen Sie Brunch-Gäste ihre eigenen Leckereien schichten. Vergessen Sie nicht, knusprige Mandeln, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne sowie eine Auswahl an Obstkonserven möchten die Gäste vielleicht in ihre Joghurtparfaits einrühren.

Bild vonEmeril jeden Tag/ Mitwirkender

Hausgemachter griechischer Joghurt

Macht etwa 2 Liter

Zutaten:

• 2 Liter pasteurisierte Vollmilch
• 2 Esslöffel Naturjoghurt mit lebenden aktiven Kulturen

Methode:

1. Milch in den inneren Topf geben. Mit Glasdeckel abdecken. Joghurtfunktion drücken; Stellen Sie die Zeit auf 10 Stunden ein. Start. Sobald das Gerät 180 ° F erreicht, hört es auf zu heizen und das Display zeigt 'kühl' an. Entfernen Sie den Glasdeckel. Sobald die Milch 110 ° F erreicht, ertönt ein Piepton und auf dem Display wird 'Hinzufügen' angezeigt.
2. 1 Tasse Milch aus dem Innentopf in eine kleine Schüssel geben; Joghurt in die Schüssel geben. Rühren Sie bis glatt und alles zurück in den inneren Topf. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren. Mit Glasdeckel abdecken.
3. Joghurtfunktion drücken; Start. 4 bis 10 Stunden ungestört inkubieren. Je länger es inkubiert, desto dicker und spritziger wird der Joghurt. Nach Beendigung des Zyklus ertönt ein Piepton. Den abgedeckten Innentopf in den Kühlschrank stellen. nicht umrühren. Kühlen Sie bis kalt.

Rezept aus Emeril jeden Tag von Emeril Lagasse. Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Tristar Products Inc., 2020.

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