Diese Keto-Kartoffelpüree wird Ihre Thanksgiving-Menge begeistern

Während Sie a Ketodiät erfordert einige Opfer, Sie werden nicht das Gefühl haben, etwas zu verpassen, wenn Sie dieses Rezept für Smashed Loaded Cauliflower mit Ihrem Truthahn kombinieren. Es hat die herzhafte Güte und den Geschmack traditioneller Kartoffelpürees, aber mit beträchtlichen weniger Kohlenhydrate - das Beste aus beiden Welten! Da es im Slow Cooker hergestellt wird, können Sie Ihre Aufmerksamkeit auf Ihre anderen konzentrieren Beilagen (und Ihre Familienmitglieder), während es kocht.

Geladener zertrümmerter Blumenkohl

Serviert 6

14. Dezember Sternzeichen

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Teelöffel Meersalz
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Hühnerknochenbrühe
• ½ Tasse saure Sahne
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt, nur grüner Teil

Methode:

1. Den Blumenkohl in einen Slow Cooker geben. Fügen Sie Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Brühe hinzu. 5 Stunden bei niedriger Temperatur oder bis sie weich sind kochen.
2. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Slow Cooker ab und fügen Sie die restlichen Zutaten außer den Frühlingszwiebeln hinzu. Zum Pürieren einen Stabmixer verwenden. Frühlingszwiebeln darüber streuen und heiß servieren.

Auszug aus Das Alles Keto Radfahren Kochbuch von Lindsay Boyers. Copyright 2019 by Simon & Schuster Inc. Verwendung mit Genehmigung des Herausgebers Adams Media, einem Abdruck von Simon & Schuster. Alle Rechte vorbehalten.

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