Taco-Nacht
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 20 Minuten
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Koch: 10 Minuten
- Ertrag: 8 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 20 Minuten
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Koch: 10 Minuten
- Ertrag: 8 Portionen
Zutaten
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Für die Taco-Füllung:
1 Esslöffel Chilipulver
25. Februar Zeichen
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel koscheres oder grobes Salz
1 Teelöffel Maisstärke
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel süßer Paprika
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Prise Cayennepfeffer oder Paprikaflocken (optional)
Antihaft-Kochspray
2 Pfund gemahlener Truthahn oder Rindfleisch
Zum Servieren:
Zerkleinerter Salat
Salsa oder Taco-Sauce
Geschredderter Cheddar, Monterey Jack oder eine mexikanische Käsemischung
Skorpion Mann Widder Frau
Fettarme oder normale saure Sahne
Gewürfelte Tomaten
Gewürfelte Avocados
Ungefähr 12 Taco-Schalen
Richtungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
- Geben Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Salz, Maisstärke, Knoblauchpulver, Oregano, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Cayenne- oder rote Paprikaflocken, falls verwendet, in eine kleine Schüssel oder einen Plastikbehälter. Gut mischen.
- Sprühen Sie eine große Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Fügen Sie den Truthahn oder das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es unter Rühren und achten Sie darauf, es wirklich in kleine Streusel zu zerbröseln, bis es durchgehend gebräunt ist, etwa 5 Minuten lang. Eventuelle Flüssigkeit abgießen. Die Gewürzmischung hinzugeben und unter Rühren etwa 1 Minute kochen, bis alle Gewürze zu riechen sind. Fügen Sie 34 Tassen Wasser hinzu und rühren Sie, bis das Wasser größtenteils verdunstet ist, das Fleisch gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist und noch etwas Flüssigkeit in der Pfanne ist, etwa 4 Minuten.
- Zum Servieren die Toppings Ihrer Wahl in kleine individuelle Schalen geben. Erhitzen Sie die Taco-Schalen auf einem Backblech (oder direkt auf dem Ofenrost, je nachdem, was Sie bevorzugen) im Ofen, bis sie warm und geröstet sind, etwa 5 Minuten lang. Übertragen Sie das Fleisch in eine Servierschüssel. Legen Sie die Taco-Schalen auf einen Teller und decken Sie sie mit einer Serviette oder einem sauberen Geschirrtuch ab, um sie warm zu halten, und legen Sie sie mit den Schalen mit den Toppings darauf. Jeder soll sich selbst dienen. Foto von Todd Coleman/The Mom 100 Cookbook
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