Spaghetti und Fleischbällchen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 35min
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kochen: 20 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 35min
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kochen: 20 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen
Zutaten
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1 Pfund Spaghetti
Salz, für Nudelwasser
Fleischklößchen:
1 1/4 Pfund gemahlenes Lendenstück
22. Juni Sternzeichen
2 Teelöffel Worcestershire-Sauce, Augapfel darauf
1 Ei, geschlagen
1/2 Tasse italienische Semmelbrösel, ein paar Handvoll
1/4 Tasse geriebener Parmesan, Parmigiano-Reggiano oder Romano-Käse
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer
Soße:
2 Esslöffel natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne
1/2 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
Handlesen lesen Ehe
4 Knoblauchzehen, zerdrückt oder gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Tasse Rinderbrühe, erhältlich im Suppengang auf dem Markt in kleinen Pappschachteln
1 (28-Unzen) Dose zerkleinerte Tomaten
Eine Handvoll gehackte glatte Petersilie
10 Blätter frische Basilikumblätter, zerrissen oder in dünne Scheiben geschnitten
Geriebener Käse wie Parmigiano-Reggiano oder Romano zum Passieren bei Tisch
Krustenbrot oder Knoblauchbrot, zum Mitnehmen bei Tisch
24. Juni Horoskop
Richtungen
UHR Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird. - Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
- Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen für Spaghetti auf. Wenn es kocht, Salz und Nudeln zugeben und al dente kochen.
- Rindfleisch und Worcestershire, Ei, Semmelbrösel, Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Rollen Sie das Fleisch in 1 1/2 Zoll große mittelgroße Fleischbällchen und legen Sie es auf ein Backblech mit Antihaftbeschichtung oder ein Backblech, das mit nativem Olivenöl extra gefettet ist. Bällchen 10 bis 12 Minuten backen, bis sie nicht mehr rosa sind.
- Eine tiefe Pfanne oder einen mittelgroßen Topf bei mäßiger Hitze erhitzen. Öl, zerdrückten Pfeffer, Knoblauch und fein gehackte Zwiebel hinzufügen. 5 bis 7 Minuten anbraten, bis die Zwiebelstücke weich sind. Rinderbrühe, passierte Tomaten und Kräuter zugeben. Zum Köcheln bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Heiße, abgetropfte Nudeln mit ein paar Kellen Sauce und geriebenem Käse vermengen. Frikadellen in der restlichen Soße wenden. Legen Sie die Nudeln auf Teller und garnieren Sie sie mit Fleischbällchen und Soße sowie extra geriebenem Käse. Mit Brot oder Knoblauchbrot servieren (und etwas gutem Chianti!)
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