Sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel im Kühlschrank aufbewahren?

Jedes Mal, wenn Sie ein neues Glas Lebensmittel öffnen, wissen Sie wahrscheinlich, dass Sie es in den Kühlschrank stellen, um es frisch zu halten, bevor Sie später wieder danach greifen. Das ist die Lebensmittelsicherheit 101. Aber dieselbe Denkweise übersetzt nicht unbedingt Ergänzungen. 

Ergänzungen haben spezifische Speicheranforderungen - basierend auf der Form (d. H. Kapseln, Pulver, Flüssigkeiten usw.) und Zutaten -, um ihre Qualität und Funktion aufrechtzuerhalten, bis die Verfallsdatum . Und die Entscheidung, sie im Kühlschrank als Schutzzustahl zu lagern, kann sich tatsächlich für die Qualität einiger Nahrungsergänzungsmittel schädigen. 

Da dies ein wenig verschlungen ist, fragten wir Mindbodygreens ehemaliger Vizepräsident für wissenschaftliche Angelegenheiten. Ashley Jordan Hurt, Ph.D., Rdn , um es niederzusetzen. 

19. november zeichen

Sollten Ergänzungen im Kühlschrank aufbewahrt werden? 

'Ja, Nahrungsergänzungsmittel mit Gebrauchs- und Speicheranweisungen, die eindeutig die Notwendigkeit einer Kühlung angeben, sollten immer im Kühlschrank gespeichert werden', betont Ferira. Lesen Sie einfach das Etikett sorgfältig durch. 

'Die beiden Hauptkategorien von Nahrungsergänzungsmitteln, die Kühlung erfordern, sind flüssige Formeln und bestimmte Probiotika', bemerkt Ferira. 

Flüssige Nahrungsergänzungsmittel werden in der Regel nach dem Öffnen von Anweisungen geliefert, und sie haben normalerweise eine kurze Haltbarkeit von 30 bis 90 Tagen (im Vergleich zu den zwei bis drei Jahren, die andere Ergänzungsformen haben).

Während Einige probiotische Stämme und Formulierungen erfordern Kühlung andere tun es absolut nicht. Einige Probiotika (wie Mindbodygreen) sind so konzipiert, dass sie schelmstabil sind. Und wenn dies der Fall ist, kann das Kühlen mit der Qualität, Stabilität und Wirkstoffen im Ergänzungsmittel durcheinander bringen. 

Und denken Sie daran, Probiotika liefern live Mikroorganismen, um den Darm zu kolonisieren, kann das Speichern des Nahrungsergänzungsmittels (versehentlich) eine Umgebung schaffen, in der diese Organismen nicht überleben können.    

'Die Nahrungsergänzungsmittel, die nicht ausdrücklich die Notwendigkeit einer Kühlung bei ihren Verwendung oder Speicheranweisungen angeben, sollten niemals gekühlt werden', sagt Ferira. 'Es ist herrlich schwarz und weiß.' 

Was ist im Allgemeinen der beste Weg, um Nahrungsergänzungsmittel zu speichern? 

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel sollten an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden. 

Cool bezieht sich auf eine Innentemperatur von 50 ℉ bis Mitte der 70er Jahre. Oft erfüllt ein Nachttisch oder eine Speisekammer diese Kriterien. Aber jedes Haus ist anders. 

688 Engelszahl

Ferira empfiehlt nur, das Speichern von Ergänzungen in den folgenden Einstellungen zu vermeiden:

1. Nahe hohe Temperaturen (wie auf einer Fensterbank oder in der Nähe eines Herdes oder Ofens)
2. In hoher Luftfeuchtigkeit (wie Bad, über der Geschirrspüler oder in der Nähe eines offenen Fensters oder Bildschirms)
3. Im direkten Sonnenlicht (dies wirkt sich auf die Wärme aus, und die UV -Strahlen können die Wirkstoffe des Ergänzungsmittels beschädigen)

Und egal wo Sie sie aufbewahren, 'schrauben Sie die Kappe immer fest zwischen dem Gebrauch zurück', sagt Ferira. 'Dies begrenzt die (Kapseln, Softgele, Tabletten, Pulver usw.) auf Sauerstoffexposition, was zur Oxidation führt.' 

Das Mitnehmen  

Das ordnungsgemäße Speichern Ihrer Nahrungsergänzungsmittel ist wichtig, um sicherzustellen, dass sie in ihrer aktivsten Form bleiben, damit sie den gewünschten Effekt in Ihrem Körper haben können. Sofern die spezifische Ergänzung, die Sie gekauft haben, es nicht aufgerufen hat, ist der Kühlschrank kein guter Ort, um Ihre Nahrungsergänzungsmittel zu behalten. 

Und Kühlung ist kein Zeichen der Qualität. Ein typisches Beispiel: Keiner von sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Halten Sie stattdessen Ihre Nahrungsergänzungsmittel in einem kühlen, trockenen Ort außerhalb des direkten Sonnenlichts.