Slow-Cooker-Teriyaki-Rippen

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 8 Std. 30 Min
• Aktiv: 30 Minuten

• Ertrag: 4 bis 6 Portionen

• Stufe: Leicht

• Gesamt: 8 Std. 30 Min
• Aktiv: 30 Minuten

• Ertrag: 4 bis 6 Portionen

Zutaten

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Rippen:

2 Racks Baby Back Ribs (ca. 5 Pfund insgesamt)

Koscheres Salz

Skorpion Frau Zwillinge Mann

1 Knoblauchzehe, geschält und grob gehackt

Ein 3-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und grob gehackt

1/2 Tasse Honig

1/2 Tasse natriumarme Sojasauce

1/2 Tasse Reisessig

2 Esslöffel Maisstärke

Krautsalat:

1/4 Tasse Mayonnaise

1/4 Tasse Reisessig

2 Teelöffel Honig

33333 Engelszahl

Ein 14-Unzen-Beutel zerkleinerte Krautsalatmischung

1 Tasse frische Korianderblätter

1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

31. Januar Sternzeichen

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Spezialausrüstung:

1. Für die Rippchen: Jedes Rippchengestell halbieren. Die Rippchen mit Salz bestreuen. Knoblauch und Ingwer auf den Boden eines 6-Liter-Slow Cookers streuen, dann die Rippchen mit der Knochenseite nach unten darauf legen. Abdecken und bei schwacher Hitze 8 Stunden garen, dabei darauf achten, den Deckel nicht anzuheben oder die Rippchen anderweitig zu stören.
2. Die Rippchen auf ein Backblech legen und locker zudecken, um sie warm zu halten.
3. Die Kochsäfte aus dem Slow Cooker in eine große Pfanne abseihen. Honig, Sojasauce und Essig unterrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Maisstärke mit 2 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, dann in die Pfanne geben und etwa 1 Minute köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
4. Die Rippchen in Stücke schneiden und mit der Sauce wieder in die Pfanne geben. Zum Überziehen werfen. Hitze ausschalten und warm halten.
5. Für den Krautsalat: Mayonnaise, Essig und Honig in einer großen Schüssel verquirlen. Die Krautsalat-Mischung, den Koriander und die roten Zwiebeln dazugeben und gut durchschwenken. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Servierschüssel geben.
6. Servieren Sie die Rippchen in der Pfanne mit dem Krautsalat daneben.

Anmerkung des Kochs

Um die Rippchen wieder aufzuwärmen, backen Sie sie 20 Minuten lang in einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne bei 350 Grad Fahrenheit.

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