Sie werden nicht für lange Wodka-Creme-Nudeln Single sein
Dieses Rezept reicht für zwei Paare. Wenn Sie einen romantischen Abend mit mehr als zwei Personen planen, reservieren Sie die Hälfte der Sauce zum Einfrieren für ein weiteres Abendessen, bevor Sie Basilikum hinzufügen, und kochen Sie nur 1/2 bis 2/3 Pfund Penne.- Stufe: Leicht
- Gesamt: 25min
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Koch: 20 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 25min
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Koch: 20 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen
Zutaten
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696 Engelszahl
1 Esslöffel natives Olivenöl extra, einmal in einem langsamen Strahl um die Pfanne kreisen
1 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Schalotten, gehackt
1 Tasse Wodka
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Dose zerdrückte Tomaten (32 Unzen)
Grobes Salz und Pfeffer
16 Unzen Nudeln, wie Penne Rigate
1/2 Tasse Sahne
22. Januar Zeichen
20 Blätter frischer Basilikum, zerkleinert oder zerrissen
Knuspriges Brot, zum Passieren
Richtungen
- Eine große Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. Öl, Butter, Knoblauch und Schalotten hinzufügen. Schalotten 3 bis 5 Minuten sanft anschwitzen, damit sie ihre Süße entfalten. Fügen Sie Wodka in die Pfanne hinzu, 3 Umdrehungen um die Pfanne in einem stetigen Strom entsprechen etwa 1 Tasse. Reduzieren Sie Wodka um die Hälfte, dies dauert 2 oder 3 Minuten. Hühnerbrühe, Tomaten zugeben. Bringen Sie die Sauce zu einer Blase und reduzieren Sie die Hitze, um sie zu köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Während die Soße köchelt, die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie al dente (mit Biss) gekocht sind. Während die Pasta kocht, bereiten Sie Ihren Salat oder andere Beilagen zu.
- Sahne in die Soße rühren. Wenn die Sauce zu einer Blase zurückkehrt, entfernen Sie sie von der Hitze. Nudeln abtropfen lassen. Heiße Nudeln mit Sauce und Basilikumblättern vermengen. Nudeln mit knusprigem Brot passieren.
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