Schnelle Kekse
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 1 Std. 50 Min
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Inaktiv: 1 Std
- Koch: 30 Minuten
- Ertrag: 18 bis 20 Kekse
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 1 Std. 50 Min
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Inaktiv: 1 Std
- Koch: 30 Minuten
- Ertrag: 18 bis 20 Kekse
Zutaten
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2 3/4 Tassen Allzweckmehl
1 1/2 Esslöffel Zucker
Nummer 105
1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Backpulver
3/4 Esslöffel Salz
1/4 Teelöffel Natron
10 EL Butter, in Stücke geschnitten, gekühlt
1 Tasse Buttermilch
Krebs Mann Wassermann Frau
2 EL Milch zum Bestreichen
Richtungen
- Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Puls bis kombiniert. Fügen Sie die Butterstücke hinzu und verarbeiten Sie, bis die Mischung feinem Mehl ähnelt. Bei laufender Maschine Buttermilch hinzufügen und verarbeiten, bis der Teig zusammenkommt.
- Teig auf ein Brett stürzen und kurz durchkneten; Überarbeiten Sie den Teig nicht, sonst werden die Kekse zäh. Mit einem Nudelholz den Teig 1 cm dick ausrollen. Einen 1-Zoll-Rundausstecher bemehlen, dann Kekse ausstechen und auf eine Blechpfanne geben. Kühlen Sie für 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden. Biskuitoberseiten mit Milch bestreichen. Etwa 30 Minuten backen oder bis sie oben leicht golden sind.
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