Schnelle Küken- und Nudelsuppe
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 30 Minuten
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Koch: 15 Minuten
- Ertrag: 2 Liter Suppe, 4 große Schüsseln
- Stufe: Leicht
- Gesamt: 30 Minuten
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Koch: 15 Minuten
- Ertrag: 2 Liter Suppe, 4 große Schüsseln
Zutaten
Alle abwählen
2 Esslöffel (2 Umdrehungen in der Pfanne) natives Olivenöl extra
2 mittelgroße Karotten, geschält und gehackt
1 Pastinake, geschält und gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
Nummer 75
2 Rippen Sellerie, gehackt
2 Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
Salz und Pfeffer
6 Tassen Hühnerbrühe von guter Qualität
Zwillinge Frau Löwe Mann
1 Pfund (das durchschnittliche Gewicht von 1 Packung) Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1/2 Pfund breite Eiernudeln
Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
Eine Handvoll frischer Dill, gehackt
Richtungen
- Stellen Sie einen großen Topf bei mäßiger Hitze auf und fügen Sie natives Olivenöl extra hinzu. Arbeiten Sie in der Nähe des Herdes und geben Sie das Gemüse in der angegebenen Reihenfolge in den Topf, während Sie es schneiden.
- Lorbeerblätter hinzugeben und das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brühe in den Topf geben und die Flamme erhöhen, um die Flüssigkeit zum Kochen zu bringen. Fügen Sie gewürfelte Hähnchenfilets hinzu, lassen Sie die Suppe wieder aufkochen und reduzieren Sie die Hitze wieder auf mäßig. Kochen Sie Huhn 2 Minuten und fügen Sie Nudeln hinzu. Kochen Sie die Suppe weitere 6 Minuten oder bis die Nudeln weich sind und nehmen Sie die Suppe vom Herd.
- Petersilie und Dill unterrühren, Lorbeerblätter entfernen und servieren. Das ist eine dicke Suppe. Fügen Sie bis zu 2 Tassen Wasser hinzu, wenn Sie Hühnersuppe mit viel Brühe mögen.
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