Schlagen Sie die Spätsommerhitze mit dieser 3-Zutaten-Lavendellimonade

Mit Hitzewellen, die sich durch Teile der USA bewegen, machen steigende Temperaturen viele Menschen unwohl und nervös. An Tagen (oder Wochen) wie diesen brauchen wir einfache, erschwingliche und gesunde Möglichkeiten, um cool und zentriert zu bleiben. Abgesehen davon, dass wir drinnen bleiben, angemessene Kleidung tragen und hydratisiert bleiben, kann uns das Greifen nach bestimmten Kräutern helfen, uns angesichts höherer Temperaturen wohl zu fühlen.

Diese Lavendellimonade aus drei Zutaten ist ein beliebtes Sommerrezept in meinem Haus. Lavendel kühlt und beruhigt , und die Zitrone gleicht den unverwechselbaren Duft des Krauts perfekt aus. Meiner Erfahrung nach schätzen selbst diejenigen, die vom Aroma des Lavendels allein nicht begeistert sind, die scharfen blumigen Noten, die es einer klassischen Limonade verleiht. Während Lavendel bitter sein kann, wird er hier durch Honig ausgeglichen, der auch eine kalorische Energiequelle bietet, wenn unser Appetit durch die Hitze verloren geht.

Ein Lavendel-Limonaden-Rezept für heiße Tage.

Obwohl der Geschmack dieser Lavendellimonade komplex ist, ist sie herrlich einfach zuzubereiten. Einfach aufbrühen, umrühren und die gesundheitlichen Vorteile mit Freunden und Lieben teilen.

Zutaten:

• 2 Esslöffel getrockneter Lavendel (oder 4 Esslöffel frisch)
• 2 Tassen Wasser
• ½ Tasse Honig
• ½ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
• Zitronenscheiben als Garnitur (optional)

Methode:

1. Bereiten Sie Ihren Lavendel vor: Wenn er frisch ist, hacken Sie die zarten Blätter (nicht den holzigen unteren Stängel) und die Blüten in 1/4-Zoll-Stücke. Wenn der Lavendel getrocknet ist, zerdrücke ihn nur ein wenig mit einem Mörser und Stößel oder deinen Händen, um die ätherischen Öle der Pflanze freizusetzen.
2. Lavendel und Wasser in einen Topf geben, zudecken, zum Kochen bringen und die Hitze abstellen. Lassen Sie den Lavendel 30 Minuten bis 2 Stunden ziehen (je länger Sie ziehen, desto intensiver wird der Geschmack).
3. Den Lavendel aus dem Wasser abseihen und das verbrauchte Kraut kompostieren .
4. Honig und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
5. Abkühlen lassen, mit Zitronenscheiben garnieren und auf Eis servieren. Im Kühlschrank hält sich die Limonade bis zu zwei Tage.

Wie wird es mich kühl und ruhig halten?

Verschiedene Studien haben die beruhigende Wirkung von Lavendel nachgewiesen und gezeigt, dass es hilft, emotionale Ängste zu lindern.* Dadurch fördert es einen Zustand innerer Zufriedenheit und hat eine kühlende Wirkung auf gereiztes Verhalten.*

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In Eins Studieren außerhalb Thailands wurde gezeigt, dass das Einatmen von ätherischem Lavendelöl dabei hilft, einen gesunden Blutdruck, eine gesunde Herzfrequenz und eine gesunde Hauttemperatur aufrechtzuerhalten – ein Beweis dafür, dass die ätherischen Öle im Lavendel buchstäblich kühlend wirken. Die Gruppe, die Lavendel roch, berichtete auch, dass sie sich aktiver, frischer und entspannter fühlte als eine Kontrollgruppe, die ein Pflanzenöl mit sehr wenig Duft inhalierte.

Lavendel wird seit langem in der Volksmedizin zur Entspannung und Reinigung verwendet. Wie ich in meinem Buch schreibe, Die Kräuterküche , die Wurzel „laver“ kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „waschen“. Obwohl diese Bedeutung wörtlich genommen werden kann (ich verwende Lavendel Essig um meine Wohnung zu putzen), im übertragenen Sinne könnte man meinen, dass Lavendel Angst und Reizbarkeit „wegwäscht“ und die Stimmung reinigt.*

Hinweis: Obwohl selten, ist es möglich, eine allergische Reaktion auf Lavendel zu haben. Wenn Sie sich nach der Verwendung von Lavendel (oder einem anderen Kraut) jucken oder unwohl fühlen, hören Sie auf, es zu verwenden!

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So beschaffen Sie Ihren Lavendel.

Obwohl Lavendel normalerweise im späten Frühling blüht, beschneiden viele Lavendelfarmen leicht, um eine zweite Blüte im Spätsommer zu fördern, was dies zu einer perfekten Zeit macht, um die frischen Blumen in einem kühlenden Getränk zu verwenden. Wenn Sie können, machen Sie einen Sommerausflug zu einem nahe gelegenen Lavendelfeld und zaubern Sie dieses Rezept, wenn Sie nach Hause kommen.

Wenn das keine Option ist, suchen Sie in Ihrer örtlichen Apotheke nach getrockneten Bio-Lavendelblüten oder kaufen Sie sie online (ich teile eine geprüfte Liste von Online-Händlern Hier ). Sowohl frischer als auch getrockneter Lavendel ergeben einen wunderbaren Tee. Egal, welche Option für Sie am besten geeignet ist, Ihre Lavendellimonade wird mit dem Duft und den beruhigenden Vorteilen dieser Pflanze angereichert.

Natürlich können Sie auch Ihren eigenen Lavendel züchten ein Topfkraut oder im Garten . Verwenden Sie eine beliebige Sorte von aromatischem Lavendel mit einem Duft, den Sie mögen. Vermeiden Sie einfach dekorative Sorten, die für größere Blüten gezüchtet wurden und nicht so reich duften. Meine Lieblingssorte ist Englischer Lavendel, Lavendel angustifolia .

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Das wegnehmen.

Lavendellimonade zu schlürfen ist eine köstliche Art, ruhig und erfrischt zu bleiben, und Sie können jederzeit, wenn Sie Gäste haben, ganz einfach eine Portion zubereiten. Verwenden Sie an heißen Tagen dieses Rezept für eine raffinierte Variante eines traditionellen Favoriten für die Hydratation im Sommer.